Squash caviar - korzyści i szkody dla organizmu

Kawior z kawioru jest bardzo popularnym produktem, jego zalety i szkodliwość dla organizmu od dawna są znane dietetykom i lekarzom. I mimo to wciąż jest sporo dyskusji na temat przydatności kawioru do squasha, więc kwestię tę należy wyjaśnić bardziej szczegółowo.

Korzyści z kawioru squasha dla ciała

Sposób gotowania kawioru z cukinii jest prosty, ale ma kilka odmian. Niektóre gospodynie domowe i producenci przemysłowi najpierw smażą cukinię, cebulę i marchew, a następnie siekają warzywa i duszą je z dodatkiem pasty pomidorowej i przypraw, inne wykluczają etap pieczenia. Ale istotą jest jedna - warzywa poddane obróbce cieplnej tracą bardzo ważną część witamin i minerałów.

Ale nadal przydatne składniki po ugotowaniu w kawioru to: witamina A, B, C, E, H, PP, a także potas, fosfor, magnez, wapń, sód, cynk, siarka. Dotyczy to jednak tylko świeżych produktów. Korzyści z kawioru zmniejszają się z czasem, gdy wiele witamin zostaje zniszczonych w świetle. Tymczasem witaminy A i B6 są niezbędne do wchłaniania cynku i potasu. Ale witamina D, promująca wchłanianie magnezu i wapń w kawioru z dyni nie jest oryginalnie.

Ale nadal przydadzą się kawior z dyni. Zawiera tłuszcze, węglowodany i błonnik, które przyczyniają się do nasycenia. Ale jednocześnie danie to jest niskokaloryczne - 70-100 kcal na 100 g, więc kawior z dyni można jeść na niektórych dietach. Inną bardzo użyteczną właściwością kawioru squasha jest jego zdolność do skutecznego czyszczenia jelit.

Kawior z kawałkami zgniotu

Na koniec warto porozmawiać o szkodzie kawior kawioru . Potas zawarty w nim może sprzyjać tworzeniu się kamieni w nerkach i pęcherzu. Aby tego uniknąć, wystarczy kupić kawior, który został ugotowany kilka miesięcy temu i nie jest produktem przygotowanym na miejscu.

Dodanie koncentratu pomidorowego do kawioru sprawia, że produkt jest nieodpowiedni dla pacjentów z zapaleniem żołądka i wrzodem trawiennym. Dlatego ludzie mogą samodzielnie gotować kawior z dyni, minimalizując ilość pasty pomidorowej.

Ale największe szkody może wywołać kawior squasha zainfekowany przez botulizm. Dlatego produkt domowy musi być przechowywany w lodówce i bez litości wyrzucać spuchnięte puszki. W sklepie ryzyko kupowania skażonej żywności w puszkach jest minimalne, ale należy zawsze zwracać uwagę na datę ważności, integralność i kształt puszki - obrzęk i inne uszkodzenia nie powinny.