Kotlety z marchewki
Ta dieta jest idealna nie tylko dla tych, którzy poszczą lub prowadzą zdrowy tryb życia. Będzie to również bardzo przydatne dla dzieci. Spróbuj zacząć co najmniej raz w tygodniu, aby ugotować coś z kuchni wegetariańskiej, a zauważysz, że będzie to miało pozytywny wpływ nie tylko na zdrowie Twojej rodziny, ale także na budżet rodzinny.
Jak ugotować kotlety z marchwi?
Gotowanie kotletów z marchwi jest łatwe samo w sobie. A poza tym, gdy chcesz po prostu zorganizować sobie dzień postu, to danie będzie ci pasować idealnie.
Składniki:
- marchewki - 500 g;
- semolina - 2,5 łyżki. łyżki;
- mleko - 100 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- masło - 50 g;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Gotowanie
Obierz i zetrzyj marchewki. W małym rondlu podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj do mleka marchew, masło i cukier. Dusić, aż marchew zmięknie. Posyp semolinę i, mieszając, doprowadzić do zgrubienia. Po zgęstnieniu owsianki marchewki zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Następnie dodaj jajka, szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Tworzą małe placki i zawijamy je w panierce, smażymy aż do momentu przygotowania. Podawać marchewkowe placki z kwaśną śmietaną.
Kotlety marchewkowe z twarogiem
Składniki:
- marchewki - 500 g;
- twarożek - 150 g;
- mleko - 120 g;
- semolina - 60 g;
- masło - 20 g;
- jaja - 1 szt .;
- cukier;
- sól;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Gotowanie
Marchewki są myte, obrane, mielone na dużej tarce i wkładane do rondla. Dodaj do wstępnie podgrzanego mleka z marchwi, masła i, przykrywając pokrywką, gotuj, aż zmięknie. Gdy marchewka będzie miękka, wlej kaszę mannę. Mieszaj przez około 10 minut. Następnie lekko ostudź, dodaj szczyptę soli, cukier do smaku, żółtko i ser. Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj kotlety. Każdy patty jest panierowany, a następnie curry na patelni.
Carrot i Apple Cutlets
Taki przepis na kotlety z marchwi w piekarniku będzie po prostu cudownym rozwiązaniem na kolację dla dzieci lub śniadanie. Są bardzo soczyste i smaczne.
Składniki:
- marchewki - 3 sztuki;
- jabłka - 3 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 250 ml;
- masło - 25 g;
- semolina - 120 g;
- cukier - 3 łyżeczki;
- rodzynki - 30 g;
- sól;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Gotowanie
Obierz jabłka i marchewki, zetrzyj je na grubej tarce, włóż do rondla i przykryj mlekiem. Następnie dodać masło, cukier, sól i gotować na wolnym ogniu, aż zmięknie. Gdy marchewki będą już prawie gotowe, dodaj rodzynki namoczone wcześniej w przegotowanej wodzie. Na koniec powoli dodawaj semolinę i, mieszając, pozwól owsiance marchewki zagęścić. Gotować mieszaninę przez kolejne 5 minut. Usuń marchewki z ognia i delikatnie schłódź. Dodaj żółtka i dobrze wymieszaj.
Przygotuj kotlety z ochłodzonej mieszaniny, zanurz je najpierw w białkach, a następnie w bułce tartej. Położyć patties na blachy do pieczenia pokrytej pergaminem i piec pod kątem 180 stopni, aż będą złote. Dzieci mogą składać takie burgery z dżemem i galaretką owocową.
Marchew bez jaj - przepis
Składniki:
- marchewki - 700 g;
- semolina - 150 g;
- cukier - 2 łyżeczki.
- olej roślinny;
- sól
Gotowanie
Marchew gotować w osolonej wodzie, obierać i zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj cukier i pół semoliny. Wszystko dobrze wymieszaj i przygotuj małe placki. Wrzuć je do pozostałej kaszy manny i smaż na patelni, aż uzyskają złoty kolor.