Orzechy kaloryczne

Orzechy wzbogacają naszą dietę o szeroką gamę niezbędnych składników odżywczych. Zawierają niektóre witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy, niezbędny dla kobiet), witamina E , minerały: wapń, żelazo, cynk, potas i magnez, antyutleniacze (selen, mangan i miedź), a także inne związki antyoksydacyjne (flawonoidy i resweratrol) oraz sterole roślinne.

W 2013 r. Australijscy dietetycy zawarli orzechy w ogólnej grupie produktów bogatych w białko, takich jak mięso, ryby, drób, jaja i rośliny strączkowe.

Orzechy - zdrowa żywność roślinna o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów, białka i błonnika. I jednocześnie często stają się źródłem nieporozumień dla tych, którzy chcą kontrolować swoją wagę. Zalecana porcja to 30 g dziennie. Dodatkowe 10 g może być wykorzystane jako substytut innych źródeł tłuszczu spożywczego.

Dietetycy ostrzegają, że lepiej powstrzymać się od jedzenia solonych orzechów, ponieważ producenci dodają do nich zbyt dużo sodu. Jeśli nie chcesz jeść surowych orzechów, spróbuj je upiec w domu. Zmniejszy to zawartość kwasu fitynowego, co nieznacznie zakłóci wchłanianie wszystkich niezbędnych składników odżywczych i zniszczy bakterie, które zawsze znajdują się w surowej żywności. Ważne jest, aby nie być gorliwym przy pieczeniu - istnieją badania potwierdzające, że intensywna obróbka termiczna tworzy w orzechach elementy rakotwórcze.

Korzyści z różnych odmian orzechów

Orzechy sosny:

wspierać zdrowie serca;
pomóc zmniejszyć apetyt;
pod napięciem;
pomagać młodym;
zapewniają normalne tworzenie się tkanek ciała;
zapewniać pełną transmisję dziedziczenia genetycznego.

Orzechy brazylijskie

zaangażowany w profilaktykę raka prostaty;
zaangażowany w profilaktykę raka piersi;
zwiększa aktywność przeciwutleniaczy - substancji, które chronią nas przed powstawaniem raka;
zastępuje źródła pokarmowe "dobrych" tłuszczów;
zapewnia silne, zdrowe kości.

Nerkowca:

poprawia wzrok;
zapewnia dostęp tlenu do wszystkich tkanek i komórek ciała;
poprawia pamięć;
stabilizuje ciśnienie krwi;
zapewnia zdrowe i mocne włosy;
tworzy silne kości;
stabilizuje układ nerwowy;
uczestniczy w zapobieganiu powstawania kamieni żółciowych;
chroni przed pogarszaniem się aktywności mózgu związanej z wiekiem.

Orzech laskowy:

pomaga normalizować tworzenie się tkanek ciała;
boryka się z skurczami;
chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem;
tworzy gęste kości i elastyczne, wytrzymałe mięśnie;
normalizuje przewód pokarmowy;
przywraca uszkodzone DNA;
dostosowuje optymalny tryb systemu nerwowego.

Pecan:

oczyszcza krew;
daje ładunek wesołości i energii;
poprawia nastrój, poprawia ogólny stan zdrowia;
pomaga w walce z chorobami neurologicznymi.

Migdały:

zmniejsza wagę (substancje zawarte w migdałach, aktywnie uczestniczą w spalaniu tłuszczu);
wzmacnia ściany tętnic;
utrzymuje zdrowe zęby i mocne kości;
zmniejsza oporność na insulinę;
stabilizuje układ nerwowy;
poprawia funkcję mózgu;
obniża poziom "złego" cholesterolu, oczyszcza krew.

Orzeszki ziemne:

odnawia komórki skóry;
przyczynia się do równomiernego skurczu serca;
uczestniczy w profilaktyce raka;
uczestniczy w zapobieganiu powstawania kamieni żółciowych;
jest zaangażowany w profilaktykę choroby Alzheimera;
poprawia funkcje poznawcze, walcząc ze związanym z wiekiem spadkiem inteligencji;
chroni zdrowie układu rozrodczego.

Kokos :

eliminuje zatrucie, oczyszcza organizm;
ładuje radością i energią;
znacząco wzrasta odporność;
promuje rozpuszczanie kamieni nerkowych.

Tabela żywienia