Szarlotka na kefirze - najprostsze i oryginalne przepisy na wypieki na każdy gust!
Szarlotka na kefirze to dobra pomoc dla gospodyń domowych, które nie przepadają za ciastem lub gdy trzeba szybko przygotować smaczną ucztę na herbatę. Istnieje niesamowita różnorodność opcji tego przysmaku, każdy może wybrać ten, który pasuje do ich gustu i życzeń swoich gości.
Jak ugotować ciasto z jabłkami na jogurcie?
Ciasto na jogurt na szarlotkę może być zupełnie inne: kruche, drożdżowe, galaretki, smak delikatności będzie jak żaden inny, a produkty, z reguły, nie potrzebują wiele, aby każdy wariant pieczenia.
- Najszybszy placek z jabłkami na kefirze to galaretka, każdy szef kuchni amator opanuje tę opcję. Nadzienie jest owocowe, pokrojone w plastry lub kostki, w razie potrzeby dodaje się cynamon.
- Charlotte na bazie z kwaśnego mleka - wersja do pieczenia dla leniwych, ciasto wychodzi bujne, porowate, a nadzienie znajduje się na dnie formy i wlewa się do cieście.
- Ciasto drożdżowe na kefirze okaże się bujne, jeśli istnieją wątpliwości co do siły podnoszenia drożdży, można dodać proszek do pieczenia do kompozycji. Do napełniania używają zarówno świeżych owoców, jak i dżemu, dżemów lub dżemu jabłkowego.
- Smaczne ciasto z jabłkami na kefirze i margarynie jest dobrym wariantem piaszczystej delikatności, w odróżnieniu od klasycznej wersji, baza pozostawi miękkie i przez długi czas pozostanie świeża.
- W nadzieniu można dodać inne owoce, jagody, orzechy.
- Nadzienie może być smaczniejsze, jeżeli plasterki jabłka smażone są na patelni przez 10 minut z dodatkiem wanilii, cynamonu, cukru (miodu) i orzechów.
Galaretowate ciasto jabłkowe na kefirze
Galaretka z jabłkami na kefirze - klasyczna wersja przysmaku, który przygotowywany jest w zaledwie 40 minut, biorąc pod uwagę czas przygotowania ciasta. Owoce powinny być podawane na słodko i kwaśno, nie za bardzo soczyście, jeśli chcesz, dodaj do ciasta łyżeczkę skórki cytryny, nadając delikatny smak i aromat.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 150 g;
- miękkie masło - 100 g;
- mąka - 300 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
- wanilina, proszek do pieczenia;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- jabłka - 2 szt.
Gotowanie
- Pokrój jabłka w kostkę, posyp cynamonem.
- Pokonaj jajka cukrem, rzuć skórkę, wanilinę i proszek do pieczenia.
- Wprowadź miękkie masło, a następnie mąkę. Ciasto powinno być wodniste.
- Wlać połowę ciasta do postaci tłustej. Rozłóż wypełnienie, wlej pozostałą część podstawy.
- Piec ciasto z jabłkami na jogurcie przez 25 minut w temperaturze 190 ° C.
Ciasto Charlotte na jogurt z jabłkami - przepis
Słynny placek charlotte z jabłkami na jogurcie to dobra i szybka opcja gotowania Twojego ulubionego przysmaku. Składnik z kwaśnego mleka wcale nie potrzebuje wcale, tylko po to, aby nadać splendor ciastu. Owoce są krojone w cienkie plasterki, rozprowadzane na dnie formy, posypane cukrem, w razie potrzeby cynamonem.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 180 g;
- mąka - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- proszek do pieczenia;
- jabłka - 2-3 sztuki;
- brązowy cukier.
Gotowanie
- Posypać oleistą formą brązowy cukier, ułożyć plasterki jabłka.
- Ubij bujną masę jajeczną cukrem, dodaj kefir, następnie proszek do pieczenia i mąkę.
- Wlać ciasto przez jabłka.
- Piec 40 minut w 180 stopniach.
Ciasto na kefirze z twarogiem i jabłkami
Twarożek i szarlotka na jogurtach w naturze, ostateczny smak przypominać zapiekankę lub "Lazy cheesecake". Taki smakołyk przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkich i niezbyt szkodliwych wypieków, gotowy placek należy wyciąć dopiero po całkowitym schłodzeniu, inaczej nadzienie nie będzie gęstnieć i podzielić na porcje po prostu nie zadziała.
Składniki:
- kefir - 100 ml;
- cukier - 100 g + 100 g na nadzienie;
- jaja - 1 szt. + 2 szt. w nadzieniu;
- olej - 50 g;
- mąka - 2 łyżki. + 2 łyżki. l w nadzieniu;
- twarożek - 400 g;
- wanilina, proszek do pieczenia;
- jabłka - 2 szt.
Gotowanie
- Połącz 1 jajko z cukrem, masłem, kefirem.
- Wprowadź proszek do pieczenia i mąkę. Ugniataj ciasto mocno.
- Rozłóż większą część ciasta w formie bokami, wstaw do lodówki na 30 minut. Mniejsze zamarzanie grud.
- Pokrój wiejski ser z jajkami, dodaj wanilię, mąkę.
- Jabłka obrać, pokroić w plasterki, włożyć na pół.
- Wlać masę twarogową, rozłożyć pozostałe płaty.
- Zetrzyj pozostałe ciasto na wierzchu ciasta.
- Piec 50-60 minut w temperaturze 170 stopni.
Kefirowe ciasto z dżemem jabłkowym
Robiąc szarlotkę na kefirze w piekarniku, możesz zaskoczyć gości niezwykłym deserem. Jam może być używany gotowy lub przygotowany przed pieczeniem, dzięki czemu smakuje jeszcze lepiej. Do nadzienia dodaje się zmiażdżone orzechy włoskie, trochę cynamonu i miodu. Ułóż przysmak w formie otwartej tarty, podawany z gałką lodów.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- olej - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- cukier - 100 g;
- mąka - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia;
- dżem - 1 łyżka stołowa;
- zmiażdżone orzechy - ½ łyżki.
Gotowanie
- Połącz jajka z masłem, kefirem, cukrem.
- Wprowadzić proszek do pieczenia, mąkę, ciasto do wyrabiania ciasta.
- Rozprowadzić w postaci olejowanej bokami, przebić dno widelcem.
- Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
- Ostudzić ciasto, włożyć dżem, posypać orzechami.
- Upiec ciasto przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Pierożek drożdżowy na Apple Kefir
Ciasto z jabłkami na kefirze ma ważną zaletę - taki przysmak nie zestarzeje się przez długi czas, pozostaje bujny i miękki nawet następnego dnia. W farszu używa się jako świeżych owoców, pokrojonych w kostki, posypanych cukrem i dżemem z całych plastrów, można użyć dżemu, powinien być gruby.
Składniki:
- suche drożdże - 10 g;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- jaja - 3 sztuki;
- miękkie masło - 100 g;
- wanilina;
- mąka - 500 g;
- cukier - 100 g + 2 łyżki. l w nadzieniu;
- jabłka - 3 szt .;
- żółtko - 1 szt.
Gotowanie
- W ciepłym jogurcie wylać drożdże i łyżeczkę cukru, pozostawić aż do reakcji piany.
- Połącz jajka z cukrem, miękkie masło, dodaj kefir.
- Wlać mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.
- Pozostaw na proofingu na 1 godzinę, baza podwoi się.
- Zagnieść ciasto, uformować większość ciasta, rozprowadzić pokrojone owoce, posypać cukrem.
- Ozdobić resztą ciasta, pozostawić do ogrzania na 15 minut, rozmazać żółtkiem.
- Piec szarlotkę z drożdżami i kefirem przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Szarlotka na margarynie i kefirze
Pyszna szarlotka na kefirze i margarynie to interesująca odmiana ciasta z piaskiem. W przeciwieństwie do klasycznego przysmaku, ciasto nie będzie chrupiące, ale tak samo kruche. Tradycyjnie można układać okruchy na powierzchni lub wycinać paski i zbierać siatkę. Aby uzyskać komfortową pracę z ciastem, musi zostać schłodzony.
Składniki:
- margaryna - 200 g;
- kefir - 100 ml;
- proszek do pieczenia;
- mąka - 2,5 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- miód - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- jabłka - 4 szt .;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- masło - 50 g
Gotowanie
- Zamarznięty ruszt margaryny, wymieszać z mąką w okruchy.
- Oddzielnie łącz kefir, jajka, proszek do pieczenia i cukier. Wlać do dziecka.
- Ugniotuj grudkę, zawiń folię, włóż do zamrażarki na 30 minut.
- Rozpuść masło na patelni, rzucaj plasterkami jabłka, cukrem trzcinowym.
- Gulasz do pojawienia się soku karmelowego.
- Wyłącz, posyp cynamonem, dodaj miód, ostudzić.
- Podzielić ciasto na 2 nierówne części, rozwinąć duże ciasto, włożyć do foremki.
- Rozłóż nadzienie, udekoruj resztą ciasta.
- Upiec ciasto z jabłkami z ciasta na jogurcie przez 30 minut w temperaturze 190 ° C.
Szarlotka z płatkami owsianymi i kefirem
Przydadzą się sympatyczni zwolennicy prawidłowego odżywiania Ciasto Hercules z jabłkami na kefirze. W składzie nie ma absolutnie mąki pszennej, cukru i masła, eksperci kuchni angielskiej nazywają ją kruszonką i są podawane na śniadanie, ponieważ przysmak przygotowywany jest bardzo szybko i prosto. Orzechy i suszone owoce dodawane są do twoich upodobań.
Składniki:
- jabłka - 4 szt .;
- owsiane błyskawiczne - 250 g;
- miód - 100 g;
- kefir - 50 ml;
- orzechy, suszone owoce - 1 garść.
Gotowanie
- Jabłka pokroić w plasterki, włożyć do formy, posmarować masłem.
- Połącz miód, Hercules, orzechy, suszone owoce i jogurt.
- Połóż na wierzchu owoców.
- Upiec ciasto z jabłkami na jogurcie przez 30 minut w temperaturze 190 ° C.
Szarlotka na kefir z kaszą manną
Najprostsze ciasto na kefir z kaszą manną i jabłkami to przysmak, który każdy kucharz odniesie sukces. Korzh jest umiarkowanie puszysty, miękki i lekko wilgotny. Przygotuj smakołyk w sposób "odwracający", tzn. Owoc umieszcza się u dołu formularza, a gotowy placek kładzie się na danie z plastrami.
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- semolina ½ st .;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 1/3 wieku;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- jabłka - 2 szt .;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- olej do smarowania formy.
Gotowanie
- Wlać mango z kefirem, odstawić na 30 minut.
- Pokonaj jajka z cukrem. Połącz się z kefirem.
- Wlać proszek do pieczenia, wanilię i mąkę.
- Posypać natłuszczoną masę mieszaniną cynamonu i cukru trzcinowego, ułożyć plasterki jabłka.
- Wlać ciasto. Piec 40 minut w 190.
Ciasto z jabłkami na jogurt bez jaj
Szarlotka na kefirze bez jaj w smaku, pompowaniu i ogólnej jakości nie ustępuje zwykłemu wypiekowi. Owoce można ułożyć na dnie formy lub można zrobić bardzo leniwą wersję przysmaku - pokroić w kostkę i dodać do ciasta, wyjdą smaczne, bardzo słodkie i soczyste wypieki, które słodycz zjem jeszcze ciepłą.
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- mąka - 300 g;
- cukier - 150 g;
- olej - 100 ml;
- proszek do pieczenia, wanilina;
- jabłka - 4 szt.
Gotowanie
- Połącz masło z cukrem, wanilią i proszkiem do pieczenia.
- Dodaj kefir, a następnie mąkę. Ciasto powinno być jak naleśniki.
- Obierz jabłka, pokrój w kostkę, wejdź do ciasta.
- Wlać do formy, piec przez 30-35 minut w temperaturze 180 ° C.
Ciasto z dynią i jabłkami na jogurt
Jasne, niezwykle smaczne i słodkie ciasto na kefirze z jabłkami, z dodatkiem dyni musisz upiec każdą kochankę. Ta wersja smakołyków jest trochę mokra, dodając do testu tarte owoce i dynię. Ciasto niewiele rośnie, ale okruchy są miękkie. Naczynie do pieczenia lepiej jest wziąć 22 cm.
Składniki:
- dynia - 300 g;
- Apple - 2 szt .;
- miękkie masło - 100 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 3 szt .;
- mąka - 350 g;
- proszek do pieczenia, sól, wanilina;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- kefir - 100 ml.
Gotowanie
- Na tarce pocierać osobno 200 g dyni i 1 jabłka. Ściśnij sok.
- Pokonaj jajka cukrem, cynamonem, solą, dodaj masło, a następnie kefir.
- Dodaj starte jabłko, a następnie dynię.
- Wprowadź mąkę i proszek do pieczenia.
- W postaci oliwionej wylać ciasto.
- Pozostałe jabłka i dynia pokroić w plastry, rozłożyć na wierzchu ciasta.
- Piec 50-60 minut w 190 stopniach.
Apple Kefir Pie z Multicookerem
Apple ciasto na kefirze w powolnym piekarniku - dobry wariant przysmaków, urządzenie doskonale sprawdziło się w produkcji galaretek lub ciastek. Możliwe jest pieczenie i piaskowanie ciasta, ale tylko wtedy, gdy urządzenie ma możliwość regulacji czasu, zajmie to 30 minut na takie pieczenie i 1 godzinę na nadzienie.
Składniki:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 1 łyżka.
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia i wanilia;
- miękkie masło - 100 g;
- jabłka - 2 szt .;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i masłem, dodaj kefir, następnie proszek do pieczenia i wanilinę.
- Wlać mąkę.
- Jabłka pokroić w plasterki.
- Wlać połowę ciasta do formy, włożyć trochę jabłek, wlać resztę fundacji.
- Połóż pozostałe plasterki, posyp cukrem i cynamonem.
- Wyjmij zawór pary, gotuj przez 1 godzinę w trybie "Pieczenie".