Jedzenie Desery

Ciasto Gorka

Gotowanie ciasta w formie zjeżdżalni jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Proste wykonanie przepisu z minimalnego zestawu produktów daje fantastyczny efekt smakowy.

Ciasto Gorka z kwaśną śmietaną

ciasto slajdów

Składniki:

  • przesianej mąki pszennej - 480 g;
  • 4 wybrane jaja kurze;
  • piasek cukrowy - 380 g;
  • śmietana - 2 kg;
  • proszek do pieczenia lub soda gaśnicza wygaszona - 10 g;
  • wanilina - szczypta;
  • kakao w proszku - 120 g;
  • olej do smarowania patelni;
  • kawałki czekolady do dekoracji.

Gotowanie

  1. Początkowo, aby przygotować ciasto, dzielimy je na miskę jajek, wlewamy do szklanki granulowanego cukru i ubijamy składniki, aż będzie pompatycznie.
  2. Dodaj dwie szklanki kwaśnej śmietany do garnka i jeszcze raz lekko pociągnij.
  3. Wlać kakao w proszku, przesianą mąkę, trochę wanilii do mieszaniny jaj ze śmietaną i dodać proszek do pieczenia lub ocet soda pieczona.
  4. Wymieszać składniki ciasta i wylać na blachę do pieczenia, po uprzednim jej podsmarowaniu.
  5. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni, aż ugotujemy i ostygniemy całkowicie.
  6. W międzyczasie ubij dobrze schłodzoną pozostałą śmietanę mikserem do puszystości, a następnie wlej pozostały cukier, szczyptę waniliny i jeszcze trochę ubij.
  7. Śmietana do robienia śmietany lepiej jest zająć więcej niż dwadzieścia procent zawartości tłuszczu, aby śmietanka okazała się grubsza i pozostała na plasterkach biszkoptu bez kapania na danie.
  8. Teraz pokrój ciasto na kostki o podobnej wielkości z bokiem około półtora do dwóch centymetrów, włóż je w śmietanę, zanurz je ze wszystkich stron i połóż na talerzu.
  9. Wlać resztę śmietanki na placek z góry, posypać produkt kawałkami czekolady i pozostawić przez kilka godzin w lodówce.

Ciasto "Snow Hill" przygotowuje się w ten sam sposób, tylko przy dekorowaniu zamiast kawałków czekolady obficie pokrytych wiórkami kokosowymi.

Nie mniej oryginalne i smaczne jest również możliwe i ciasto "Hill" z wiśniami i kwaśną śmietaną. W tym przypadku plastry biszkoptu w śmietanie muszą być na przemian z jagodami z pestek wiśni i czereśni śmietana dodaj jeszcze pół szklanki cukru.

Ciasto "Hill" ze skondensowanym mlekiem - przepis

ciasto slajdów

Składniki:

  • przesianej mąki pszennej - 510 g;
  • jajko z kurczaka wybrane - 1 szt .;
  • piasek cukrowy - 160 g;
  • masło lub margaryna - ½ standardowych paczek;
  • śmietana - 95 g;
  • proszek do pieczenia lub soda gaśnicza wygaszona - 10 g;
  • gotowane mleko skondensowane - 570 g;
  • rodzynki bez pestek - 90 g;
  • zmiażdżone orzechy - garść.

Gotowanie

  1. W misce wymieszaj jajka ubite cukrem, roztopionym masłem lub margaryną ze śmietaną i przesianą mąką, a także dodaj proszek do pieczenia lub schłodzoną wodę sodową.
  2. Otrzymujemy dość gęste ciasto, które dzielimy na małe kulki, układamy je na planszy i umieszczamy w zamrażarce na około czterdzieści minut.
  3. W miarę upływu czasu mielimy kulki ciasta za pomocą grubej tarki i rozprowadzamy żetony na blasze do pieczenia.
  4. Smażyć wióry w piekarniku, ostudzić i rozbić na kawałki dłońmi.
  5. Wymieszać skondensowane mleko z uzyskanym miękiszem, wstępnie rozdrobnione parze i orzechami i umieścić na talerzu w formie suwaka, nadając deserowi pożądany kształt wilgotnymi dłońmi.