Ciasto "Jedzenie bogów" z orzechami - przepis
Ten przysmak na bazie orzechów włoskich jest znany słodyczy od czasów Związku Radzieckiego, chociaż w tym czasie jego receptura została rozprowadzona wśród hostess pod kilkoma różnymi nazwami naraz. Jesteśmy gotowi zapewnić, że takie ciasto stanie się częstym gościem na Twoim stole, choć nigdy nie będzie długo leżało. Natychmiast na kilka przepisów na ciasto "Żywności bogów" z orzechami, omówimy poniżej.
Przepis ciasto "Jedzenie bogów" w domu
Zanim zaczniesz gotować, zdecydowanie zaopatrz się w mąkę orzechową. Można go ugotować za pomocą mocnego miksera, elektrycznej młynka do kawy lub maszynki do mielenia mięsa.
Składniki:
Na ciasto:
- jajka - 8 szt .;
- cukier granulowany - 185 g;
- mąka orzechowa - 3 łyżki stołowe;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- bułka tarta - 15 g.
Do kremu:
- masło - 210 g;
- mleko - 55 ml;
- jajko - 1 szt .;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 75 g
Gotowanie
Oddziel białka jaja i zamień je w bezę za pomocą szczypty soli. Ubij pozostałe żółtka w białawy krem z cukrem, a następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i bułki tartej. Pomimo, że proszek do pieczenia jest obecny w kompozycji warstwy ciasta, pianka będzie głównym podnośnikiem receptury. Ostrożnie połącz ją z głównym ciastem za pomocą szpatułki i rozprowadź ciasto w postaci oliwionej. Piec godzinę o 180.
Możesz zrobić ciasto "Food of the Gods" w powolnej kuchence, ustawiając również tryb "Baking" na godzinę.
Teraz do kremu. Zacznij od bazy na bazie kremu, umieszczając mleko z jajami i cukrem na słabym ogniu. Stale mieszając składniki, uzyskując gęstą kremową konsystencję i pozostawiając masę do ostygnięcia poza ogniskiem.
Ubij zmiękczone masło w bujnej śmietanie, dodaj do niego kakao i przygotowaną podstawę kremową. Przykryj ciasto kremem na wierzchu, a następnie udekoruj tortem Food of the Gods orzechami włoskimi.
Przepis na ciasto "Food of the Gods" - gotowanie
Składniki:
- mąka - 310 g;
- cukier - 330 g;
- gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki;
- soda - 2 łyżeczki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- masło - 135 g;
- jaja - 2 szt .;
- jabłka - 190 g;
- mąka orzechowa - 75 g.
Do karmelu:
- cukier - 85 g;
- masło - 75 g;
- krem - 35 ml;
- garść posiekanych orzechów.
Gotowanie
Pokonaj przyprawy razem z cukrem, napojem, jajkami i masłem. Dodaj plasterki jabłka i zacznij wlewać porcję mąki zwykłej i orzechowej. Rozłóż ciasto w formie, upiecz godzinę na 160.
W przypadku karmelu stopić cukier na średnim ogniu i uzyskać brązowy odcień. Dodaj pół masła i śmietany. Pokonaj, dodając pozostały olej. Wlej karmelowy gorący tort "Food of the Gods" i posyp go orzechami.