Curly Pincher Cake Recipe
Przepis na ten tort sięga czasów radzieckich. Kiedy było puste na półkach, a zdobycie przepysznego pięknego ciasta okazało się ogromnym sukcesem, nasze matki i babki zrobiły to, by robić takie arcydzieła w domu. W końcu zestaw produktów był w zasadzie czymś prostym, a jeśli czegoś brakowało, jeden produkt był jeszcze łatwiejszy do zdobycia niż cały tort. Teraz czas niedoborów jest daleko w tyle, półki są pełne różnych kulinarnych przysmaków, ale mimo wszystko zakupiony tort nigdy nie będzie w stanie konkurować z domowym smakiem. Dlatego powiemy ci, jak upiec ciasto Kinky Pinscher w domu.
Jak zrobić ciasto "Curly Pincher"?
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1,5 filiżanki;
- jaja - 2 szt .;
- śmietana - 200 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mleko skondensowane - 1 słoik;
- soda - 1 łyżeczka;
- kakao - 2 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- suszone morele - 200 g;
- suszone śliwki - 200 g;
- orzechy - 200 g
Do kremu:
- kwaśna śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 800 g;
- cukier - 250 g.
Do glazury:
- mleko - 100 ml;
- masło - 80 g;
- kakao - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Do ciasta dodaj 2 jajka, ubij z łyżką cukru, dodaj śmietanę, mleko skondensowane, sodę, golić z octem. Wejdź do przesianej mąki i dobrze ugniataj ciasto. Wydobywa się bez płynu, dzięki czemu można go pokonać mikserem. Następnie ¼ części ciasta umieszcza się w innym pojemniku, a w pozostałym nalewa się kakao i ponownie miesza. Z lekkiego ciasta pieczemy okrągłe ciasto. Wskazane jest, aby wziąć naczynie do pieczenia o dużej średnicy, ponieważ będzie to podstawa naszego ciasta. Ciasto okazuje się cienkie, to normalne, tak powinno być. Następnie upiecz brązowy placek ciasta. Tutaj możesz wziąć absolutnie dowolną formę, ponieważ ciasto wtedy jeszcze się zepsuje.
Przygotuj krem: mikserem, ubij śmietaną z cukrem. Należy zrobić bitą śmietanę. Jeśli nie uzyskasz pożądanego efektu, możesz dodać kilka białek do jajek i znów dobrze się ubić.
Do nadziewania suszonych moreli i śliwek pokroić na kawałki. Jeśli są suche, można wstępnie napełnić je wrzącą wodą. Drobno posiekaj orzechy nożem. Teraz wszystko pomieszamy. Ponadto wszystkie składniki można kruszyć w blenderze.
Zaczynamy tworzyć ciasto. Na dużym naczyniu rozłożyć biały tort, obficie nasmarować kremem, ułożyć warstwę nadzienia. Połowa brązowej skorupy rozbija się na kawałki o dowolnej wielkości. Każdą z nich zanurzamy w śmietanie i rozprowadzamy na nadzieniu, a następnie nakładamy warstwę suszonych moreli, suszonych śliwek i orzechów. Teraz ułóż kawałki drugiej połowy brązowego ciasta, zanurzając w śmietanie w ten sam sposób i nadając ciastu kształt szkiełka. Posyp ponownie górę.
Przygotuj lukrowanie: dodaj cukier i kakao do mleka, zamieszaj i mieszaj, doprowadzaj do wrzenia. Dodaj miękkie masło, dodaj do stopienia, ponownie zamieszaj i wyłącz glazurę. Wypełnij go naszym ciastem. W takim przypadku szkliwo lepiej jest wlać cienki strumień, jak przy narysowaniu wzoru. Ze względu na biały krem i czarne ciasto oblodzenia uzyskuje się w pięknych rozwodów. Jak widać, proces tworzenia ciasta "Curly Pinscher" nie jest wcale skomplikowany, a produkt wyjściowy jest po prostu niesamowity.
Ciasto Kręcone Ciasto Pinscher
Jeśli nie lubisz zawracać sobie głowy pieczeniem, ten przepis jest dla Ciebie. Nie ma nic do upieczenia, podstawą ciasta będzie piernik.
Składniki:
- piernik - 300 g;
- czekoladowe pierniki - 300 g;
- banany - 3 szt .;
- mleko - 60 ml;
- bogaty krem - 450 g;
- cukier puder - 250 g;
- czekolada - 1 płytka.
Gotowanie
Do śmietany, bitej śmietany z cukrem pudrem. Piernik kroimy wzdłuż na 3 części. Banany pokroić w kółko. My bierzemy głęboką miskę, przykrywamy ją folią spożywczą i zaczynamy formować ciasto: wsuń kawałki piernika do śmietany i włóż do miski, 
następnie ułożyć warstwę bananów, znowu piernik i banan, ostatnią warstwą są pierniki. Zamykamy go filmem na górze, przyciskając go trochę i wysyłamy nasze ciasto do lodówki na noc, aby piernik był dobrze namoczony. Następnego ranka dostaniemy ciasto i polewamy lukrem, za który trzepamy czekoladę na tarce, mieszamy ją z mlekiem i topimy w kąpieli wodnej.
Uwaga: Ciasto "Curly Pinscher" może być wykonane z wiśniami, zarówno świeżymi jak i konserwowanymi, można dodać rodzynki. Śmietankę można przygotować nie tylko ze śmietany z cukrem, ale również ze skondensowanego mleka. Możesz po prostu polać ciasto lukrem, lub możesz umieścić trochę lukrem do strzykawki i zastosować wzory. Generalnie powinieneś polegać na swojej wyobraźni.