Sałatka z kapusty i pieprzu
Kapusta biała to użyteczne warzywo, które jest bardzo popularne w gotowaniu. Można je spożywać zarówno na surowo, jak i zrobione z niego cudowne pierwsze i drugie dania, przekąski i sałatki. Łącząc kapustę z różnymi warzywami i zielenią, możesz stale tworzyć coraz to nowe arcydzieła, zaskakując wszystkich swoimi umiejętnościami! Dowiedzmy się, jak przygotować sałatkę z kapusty z pieprzem.
Surówka z kapusty z papryką
Składniki:
- kapusta biała - 300 g;
- nierafinowany olej słonecznikowy - 4 łyżki. łyżki;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- świeży koperek - grona;
- dymka - 1 pęczek;
- marchewki - 1 szt.;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Więc do gotowania kapusta i sałatka z marchewki Z pieprzem, najpierw przygotuj wszystkie warzywa. Bierzemy mały widelec białej kapusty, usuwamy górne liście i rozdrabniamy je cienką słomą. Marchewki czyści się, myje i wciera na grubej tarce, a następnie łączy z kapustą i solą. Następnie odpowiednio mnem warzywa z rękami i pozostawić minut na 5-10, tak aby kapusta przyznał sok i stał się bardziej miękki.
Myjemy słodką bułgarską paprykę, kroimy ją na pół, usuwamy jej środek, nasiona i siekamy słomki. Moje zielenie, obsushivaem i drobno posiekaj nożem. Teraz połączyć wszystkie składniki, dodać kilka łyżek oleju roślinnego, dobrze wymieszać i posolić do smaku. Podawaj wiosenną sałatkę z kapusty z papryką, marchewką i zieloną cebulką na stole jako przekąskę do wszelkich dodatków i dań mięsnych.
Surówka z kapusty z papryką i ogórkami
Składniki:
- kapusta biała - 300 g;
- pomidory - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 0,5 szt .;
- ocet 9% - do smaku;
- olej słonecznikowy - do uzupełniania paliwa;
- świeża pietruszka - 1 pęczek;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Spójrzmy na inną opcję, jak zrobić sałatkę z kapusty z papryką i pomidorami. Kapustę białą myje się, suszy, usuwamy zepsute liście, przecinamy łodygę i rąbamy w cienkie paski. Kroimy pomidory dużymi plasterkami, myjemy bułgarski pieprz, obieramy z łodyg, nasiona i pokroimy w paski. Czyścimy marchewki, trzy na dużej patelni. Usuwamy żarówkę z łuski i kroimy na pół-pierścienie. Ziele pietruszki dokładnie umyte, potrząśnięte i drobno posiekane nożem. Świeży ogórek strzępić słomę. Teraz wymieszaj wszystkie warzywa w miseczce sałatkowej, uzupełnij masłem, octem, solą do smaku i wymieszaj. Gotowy sałatka z białej kapusty z papryką podawano jako samodzielną przekąskę.