Surówka z kapusty z marchwi
Zdrowa przekąska w postaci warzyw i sałatek z nich jest nieodzowną podstawą menu dla każdego, kto dba o swoje ciało. Różnorodne sałatki zawsze sprawiają, że posiłek jest oryginalny i wyjątkowy, a niska zawartość kalorii pozwala jeść do sytości.
Przepis na sałatkę z kapusty z marchewką
Składniki:
- marchewki - 4 szt .;
- kapusta - 1/2 głowy;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- liście mięty - garść;
- liście kolendry - garść;
- prażone orzeszki ziemne - garść;
- sok z 2 limonek;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- brązowy cukier - 1 łyżeczka;
- Chili - do smaku.
Gotowanie
Marchew pokroić w cienkie paski, kapustę i cebulę rozdrobnione. Włóż warzywa do miski sałatkowej. W oddzielnym pojemniku do sos sałatkowy : Wymieszaj sok z limonki, cukier, odrobinę oliwy z oliwek i chili do smaku. Ubierz sos sałatkowy, dodaj świeże zioła i prażone orzechy.
Sałatka letnia z kapustą i marchewką doskonale uzupełnia każdy posiłek.
Sałatka z kapustą, buraczkami i marchewką
Sałatka to nie tylko pożywne i zdrowe danie, ale także niezwykle piękne. Przykładem tego jest sałatka z czerwonej kapusty, buraków i granatu. Oprócz bogatej barwy sałatka ta ma równie bogaty smak.
Składniki:
- jabłka - 3 szt .;
- czerwona kapusta - 650 g;
- buraki - 250 g;
- marchewki - 2 szt .;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- ½ soku z cytryny;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- nasiona granatu - 50 g;
- pietruszka.
Gotowanie
Jabłka, kapusta i buraki rozdrabniane na strzępy, ostatnie nie zapomnij o czyszczeniu. Dokładnie wymieszaj składniki sałatki, dodaj ocet, sok z cytryny, olej i odrobinę soli. Ponownie zmieszaj sałatkę z kapustą, jabłkami i marchewką i podawaj, posypane natką pietruszki i granatu.
Sałatka z kapustą, papryką, marchewką i cebulą
Aby przygotować dobrą sałatkę warzywną, nie ma potrzeby używania zakupionych sosów, ponieważ dzięki składnikom dostępnym dla większości z nas możesz szybko stworzyć swój własny, niepowtarzalny smak.
Składniki:
Do sałatek:
- kapusta - 1/2 głowy;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Brokuły - 1 szt .;
- dymka - 1 pęczek.
Do tankowania:
- sok z 1 cytryny;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- zielona cebula, pietruszka.
Gotowanie
Zacznijmy gotować sałatkę z dressingiem: w małej misce wymieszaj sok z cytryny, masło, majonez, śmietanę, suszony czosnek, trochę soli i łyżkę posiekanej zieleni. Dokładnie wymieszaj wszystko i wyślij lodówkę.
Posiekaj kapustę z białej kapusty, posiekaj pieprz na cienkie pierścienie, rozmontuj różyczki brokułów, drobno posiekaj zieloną cebulę.
Wymieszaj warzywa i napełnij je schłodzonym sosem. Taki sałatka z białej kapusty marchew i papryka są idealne jako bocznica dla burgera lub innego ciężkiego dania mięsnego.
Sałatka z kapustą, marchewką i ogórkiem
Czasami pyszne potrawy nie powinny być zbyt przeciążone składnikami, dowodem na to jest sałatka poniżej.
Składniki:
Do sałatek:
- marchewki - 1 szt.;
- kapusta - 1/4 głowy;
- ogórek - 1 szt.
Do tankowania:
- ocet ryżowy - 3/4 łyżki stołowej. łyżki;
- olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sok z limonki - 1/2 łyżki. łyżki;
- sok z imbiru - 1/2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Kapusta, marchew i ogórek rozdrobniony. W małej misce wymieszaj składniki sosu: ocet, olej, sos sojowy, sok z limonki i sok imbirowy. Nie daj się pomylić z ostatnim składnikiem, ponieważ aby uzyskać sok imbirowy, musisz zetrzeć korzeń imbiru i po prostu ścisnąć go ostrożnie. Teraz pozostaje tylko wypełnić naszą sałatkę i możesz podać wszystko do stołu.