Nadzienie kapustne dla pasztecików
Ciasta są z różnymi nadzieniami. Ale wielu z nas lubi dokładnie paszteciki z kapustą. Jak zrobić nadzienie z kapusty na ciasta, przeczytaj poniżej.
Pyszne nadzienie kapustne do ciast
Składniki:
- kapusta biała - 1 kg;
- cebula - 115 g;
- marchewki - 225 g;
- Lavrushka - 2 liście;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Pokroić cebulę i nałożyć na patelni z gorącym olejem. Mieszając, przechodzimy na średnim ogniu do miękkości cebuli. Następnie dodaj startą marchewkę, mieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty, a następnie delikatnie posiekaj kapustę. Umieść go na patelni, wymieszaj tak, aby cebula i marchewka były na wierzchu. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień. Okresowo mieszaj kapustę, dodawaj soli do smaku i gotuj na wolnym ogniu. Prawie na końcu dodajemy liście laurowe o niepowtarzalnym smaku i odrobinie pieprzu.
Nadzienie kapuściane do ciast z jajkiem
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- kurczak gotowane jajka - 5 szt .;
- cebula - 275 g;
- masło - 120 g;
- koperek - 45 g;
- zielona cebula - 45 g;
- sól;
- przyprawy.
Gotowanie
Cienkie półksiężyce obrane z cebuli. Podgrzej olej roślinny na patelni, rozłóż cebulę, dodaj trochę soli i dodaj szczyptę cukru. Przełóż łuk do jego przezroczystości. Gotowane jajka na twardo czyste. Cienka kapusta, zalać wrzącą wodą, dodać soli i gotować do miękkości. Ciecz odsącza się za pomocą cedzaka. Następnie ułożyć gotowaną i wyciśniętą kapustę na cebulę, dodać masło i podpalić, aby stopić masło. Jajka gotowane pokroić na duże kawałki i posiekać małe zielone warzywa. Wszystko to miesza się z kapustą, dodaje przyprawy i dobrze zagniata.
Jak ugotować farsz z kapusty z pieczarkami do ciast?
Składniki:
- kapusta biała - 375 g;
- pieczarki - 245 g;
- cebula - 175 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 175 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Kapusta drobno rozdrobniona i duszona w oleju roślinnym do miękkości. Pod koniec procesu sól i pieprz. Wrzuć kapustę do miski i ostygnij. Grzyby pokroić w plastry, cebula - pół pierścienie i marchewka pomijane przez tarka. Podsmażamy grzyby na patelni. Gdy ciecz odparuje, dodaj startą marchewkę i posiekaną cebulę. Całość smażyć przez około 5 minut, następnie dodać sól i dokładnie wymieszać. Wymieszaj przygotowaną kapustę z grzybami, cebulą i marchewką.