Kapusta zapiekanka w piekarniku
Dzisiaj ugotujemy zapiekankę z kapusty w piekarniku. To smaczne i zdrowe danie będzie różnorodne w codziennej diecie i niewątpliwie będzie przyjemne dla Twojego domu.
Przepis na zapiekankę z kapusty z mięsem mielonym w piekarniku
Składniki:
- mięso mielone - 250 g;
- kapusta biała - 350 g;
- cebula - 100 g;
- mąka - 90 g;
- twardy ser - 90 g;
- jaja - 3 szt .;
- śmietana - 220 g;
- kasza manna lub chleb - 50 g;
- sól - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- suche zioła - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Konieczna ilość kapusty jest cięta ostrym nożem tak małym, jak to możliwe. Cebule są czyste, rozdrabnij małe kostki i wymieszaj z kapustą w głębokiej misce. Dodaj mięso mielone, ubij jajka, dodaj mąkę pszenną, posmaruj śmietaną i posyp masę solą, mielonym czarnym pieprzem i pikantnymi ziołami według własnego wyboru i smaku. Wszystko dobrze wymieszać i przesuwać wstępnie natłuszczone i posypane semoliną lub bułką tartą. Ideałem dla takiej liczby składników byłby pojemnik o średnicy 20-22 centymetrów.
Decydujemy o zapiekance w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni przez trzydzieści minut. Następnie ostrożnie wyjmujemy formę, miażdżymy wierzch danie tartym twardym serem i ponownie wkładamy do garnka zapiekankę z mięsem w piekarniku przez siedem do dziesięciu minut w maksymalnej temperaturze.
Gdy jest gotowy, dajemy nieco chłodniejszą zapiekankę, a następnie wyjmujemy ją z formy, kroimy w porcje i serwujemy.
Wyśmienicie kapuściana potrawka z serem w piekarniku
Składniki:
- kapusta biała - 550 g;
- Ser Adyghe - 110 g;
- ser twardy - 110 g;
- twarożek - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- semolina - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - do smaku;
- curry - do smaku;
- kurkuma - do smaku;
- sól - 2/3 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- suche zioła - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Kapusta biała jest bardzo małym kawałkiem, wrzucona do miski, trochę soli i pozwól sokowi odejść, odkładając go na kilka minut.
Do soku dodajemy sodę, jedną trzecią łyżeczki soli, semolinę, pieprz czarny, suche pikantne zioła, curry, kurkumę i asafoetida - wszystko miksujemy, a następnie nakładamy twaróg i mieszamy ponownie.
W kapuście dodaj tarty ser Adygea starty na dużej tarce, zalej przygotowanym na kefiru nadzieniem i wymieszaj. Rozrzucamy powstałą masę kapusty do wcześniej naoliwionego i posypanego kaszę manny i lekko kondensujemy łyżeczką. Rozgniatamy wierzch naczy z serem przechodzącym przez tarkę, przykrywamy folią i umieszczamy w piekarniku podgrzanym do 185 stopni przez czterdzieści minut. Po upływie tego czasu wyjmujemy folię i pozwalamy zapiekaczowi na kolejne dziesięć minut.
Jak ugotować zapiekankę z kapusty z mięsem drobiowym w piekarniku?
Składniki:
- kapusta biała - 550 g;
- filet z piersi kurczaka - 350 g;
- cebula - 110 g;
- śmietana - 320 g;
- jaja - 2 szt .;
- mąka pszenna - 15 g;
- majonez - 30 g;
- czosnek - 1 ząb;
- twardy ser - 90 g;
- sól - 2/3 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Filet z kurczaka drobno posiekany i namoczony w majonezie z solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem przez 30 minut.
Drobno pokrojona kapusta gotowana w osolonej wodzie przez pięć minut, złożona w durszlak i pozostawiona w nim do ostygnięcia. W międzyczasie przesiewamy drobno posiekaną cebulę w oleju roślinnym. Aby wypełnić, wymieszaj ubite jajka ze śmietaną i mąką, dopraw solą, pieprzem, przyprawami i wymieszaj.
Olejowane i posypane bułką tartą, ułożyć na dnie kapusty, a następnie upiec cebulę. Od góry rozprowadź plasterki kurczaka i wypełnij wszystko przygotowanym nadzieniem. Następnie określ naczynie do dalszego gotowania w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez trzydzieści minut. Następnie miażdżymy wierzch garnka startym serem i pieczemy przez kolejne piętnaście minut.