Birmański z mleka w proszku - przepis
Burfi - to indyjska mleczna słodycz, zrobiona z suszonego mleka. Jest to delikatny i smaczny deser, który jest dość łatwy do zrobienia w domu. Dzisiaj powiemy Ci, jak przygotować burfi z suszonego mleka i traktować wszystkich z tym zagranicznym przysmakiem.
Birmański z mleka w proszku
Składniki:
- masło - 200 g;
- cukier - 200 g;
- Cukier waniliowy - do smaku;
- krem 35% - 225 ml;
- mleko w proszku - 450 g;
- obrane pistacje - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Łączymy się w rondlu masło z cukrem, dodaj cukier waniliowy i połóż naczynia na ogniu. Gotujemy masę, mieszając, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuściły. W rezultacie powinieneś uzyskać jednolitą masę konsystencji. Teraz ostrożnie wlej śmietankę, zagotuj i gotuj przez kolejne 5 minut, następnie wylej mieszaninę do miski i ochłodź do ciepłego stanu.
Do tego czasu przygotowujemy na czas prostokątny pojemnik z małymi bokami, pokrywamy go folią i smarujemy olejem. W schłodzonej mieszaninie dodać mleko w proszku, ubić przez kilka minut mikserem, aż masa zgęstnieje. Teraz dodaj zmiażdżone pistacje, wymieszaj i rozprowadź gotową masę w przygotowanym pojemniku. Osłoń mokro w wodzie, wypoziomuj powierzchnię łydki i ostrożnie wytrzyj paski, które następnie pocną zamarzniętą delikatność. Usuwamy deser przez około 6 godzin w lodówce, a następnie ostrożnie wyjmujemy go, kroimy w kwadraty i podajemy na herbatę.
Burgery mleczne z czekoladą
Składniki:
- mleko suszone - 250 g;
- mleko skondensowane - 250 g;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- orzechy nerkowca - 50 g.
Przygotowanie
Najpierw łączymy jedną łyżkę kakaową ze szklanką mleka w proszku. Następnie dodaj trochę skondensowanego mleka, wymieszaj i włóż masę cukierka do lodówki na około pół godziny, aby zamrozić.
Tym razem na płaskiej płytce przesiewamy kakao w proszku. Łyżka również lekko pudrowane kakao i nabij je schłodzoną masą czekoladową. Następnie delikatnie przeturlaj mieszaninę w dłoniach, uformuj kulkę, lekko spłaszcz ją i zwiń w proszku kakaowym. Na deski do krojenia kładziemy gotowe cukierki, wkładamy orzechy nerkowate do każdego burfo i serwujemy do gorącej herbaty lub po prostu jako cukierka. Przechowujemy gotowy posiłek na kilka dni w lodówce.