Bułeczki z dżemem - najsmaczniejsze przepisy na słodycze z różnych ciast
Najbardziej popularne i popularne domowe wypieki to bułeczki z dżemem. Stosując sprawdzony przepis, można tworzyć dość nietypowe smakołyki, po prostu zmieniając kształt produktów. Istnieje wiele opcji na słodkie, świeże lub łuszczące się smakołyki, musisz wybrać odpowiednią dla swojego portfela i umiejętności kulinarnych.
Jak upiec bułeczki z dżemem?
Smakowite bułeczki z dżemem przekształcą nawet najbardziej nudne picie herbaty, z przyjemnością je ugotujemy, jeśli będzie odpowiednia konserwacja i dobry przepis na ciasto pod ręką.
- Najlepsze ciasto na bułki z dżemem uważa się za masło drożdżowe, idealne rozwiązanie na ciasta wielkanocne - wypiek z niego wydobywa się bujnie, porowato i nie zwietrzy się przez długi czas.
- Doskonałe smakołyki są wykonane z ciasta francuskiego, w tym wariancie można kupić mrożenie drożdżowe i pięknie udekorować przedmioty: kopertę, bajgiel.
- Z ciasta kefirowego wydobywa się mniej bujne, ale bardzo porowate, smaczne i słodkie bułeczki z dżemem, można gotować tę bazę z drożdżami lub napojem.
- Jam używany gruby, który w procesie pieczenia nie "ucieka" od muszli.
- Możesz użyć dżemu z całymi plasterkami, syrop w tym przykładzie wykonania nie jest używany, może przykryć gotowe bułeczki, aby uzyskać apetyczny połysk na powierzchni.
Ciasto drożdżowe z dżemem
Lepiej jest gotować najsmaczniejsze bułki z dżemem, wykonane z ciasta gąbczastego z wysokiej jakości produktów, zawartość tłuszczu w oleju nie powinna być mniejsza niż 82%, a mleko nie powinno być mniejsze niż 3,2%. Proces tworzenia przysmaku nie jest szybki, możesz spędzić pół dnia, ale wynik jest wart wysiłku i oczekiwań - rozkosznie bujne, pachnące ciasta zachwycą wszystkie domostwa.
Składniki:
- dżem - 400 g.
Opara:
- mleko - 1 przedmiot;
- świeże drożdże - 25 g;
- cukier - 1 łyżeczka
Ciasto:
- mleko - 2 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- olej - 100 g;
- wanilina - 5 g;
- jaja - 3 sztuki;
- żółtko - 2 kawałki;
- mąka - 700-900 g.
Przygotowanie
- Podłączyć produkty do naparu, pozostawić do ogrzania na 15 minut.
- Wymieszaj wszystkie składniki ciasta (z wyjątkiem mąki).
- Wlać łyżkę, wymieszać.
- Wylewanie mąki, zagnieść miękkie ciasto.
- Przykryj ręcznikiem, pozostaw w cieple na potrójną próbę, za każdym razem biczując.
- Podzielić ciasto na małe porcje, rozwałkować ciastka, zrobić kawałki z dwóch krawędzi.
- Na środku nakładamy łyżeczkę nadzienia, naciągamy jedno nacięcie na drugie i zakładamy, mocując krawędzie.
- Pozostaw obrabiany przedmiot na 15 minut, następnie rozmazaj żółtkiem, piecz przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Bułeczki z ciasta francuskiego z dżemem
Najprostszym sposobem na upieczenie przysmaków na śniadanie jest upieczenie ciastka francuskie z dżemem. Pieczenie jest przygotowywane bardzo szybko, przedmiot musi być rozmrażany, dzielony na porcje i formowane małe produkty, łącząc wyobraźnię. Jam może być użyty dowolny, ale lepiej jest wziąć gruby z kawałkami owoców. Tradycyjnie takie placki są posypywane cukrem pudrem, w tym celu należy poczekać, aż bułki ostygną.
Składniki:
- ciasto - 1 kg;
- dżem - 300 g;
- cukier puder;
- żółtko.
Przygotowanie
- Odtaj ciasto, pokrój w paski 10:15.
- Z dwoma krawędziami do wykonywania cięć "w jodełkę" na całej długości.
- W środku przedmiotu obrabianego rozprowadź dżem.
- Zwiń kawałki, nakładając warkocze.
- Nasmarować żółtkiem, piec przez 25-30 minut w temperaturze 190 ° C.
- Schłodzone bułeczki z dżemem posypane proszkiem.
Bułeczki z dżemem na kefirze
Aby upiec bułki z dżemem bez drożdży, używając kefiru jako bazy, wcale nie jest kłopotliwy, ważne jest, aby ten ostatni był bardzo kwaśny, a nawet kwaśny, uważa się, że ma on więcej "siły unoszącej". Możliwe jest formowanie takich przysmaków w najprostszy sposób, takich jak ciasta, i nadawanie im okrągłego kształtu, tworzenie lepszych małych produktów, aby były dobrze upieczone.
Składniki:
- kefir - 400 ml;
- soda - 1 łyżeczka;
- cukier - ½ sztuki;
- sól - ½ łyżeczki;
- olej roślinny - 100 ml;
- mąka - 4 sztuki;
- gruby dżem - 250 g.
Przygotowanie
- Połączyć kefir i sodę, pozostawić na 5 minut na reakcję.
- Dodaj pozostałe składniki, wyrabiając gęste, nielepkie ciasto.
- Podziel na porcje, rozwałkuj płaskie ciastka, rozłóż na łyżce dżemu.
- Uszczelnij krawędzie, nadając okrągły kształt.
- Nałóż naoliwiony blachę do pieczenia, upiecz bułeczki z dżemem przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Bułeczki z dżemem i makiem
Piękne bułeczki z dżemem w piekarniku można zrobić na różne sposoby, wykorzystując fantazję i umiejętności. Proszek jest często używany jako opatrunek, ale czasami kucharze używają bardziej interesujących opcji: sezamu, cukru cynamonowego lub, jak w tym przypadku maku, ten ostatni dodaje się do testu, smak takich przysmaków staje się po prostu niezwykły.
Składniki:
- Mleko - 500 g _ 50 ml do smarowania rolek;
- suche drożdże - 10 g;
- jaja - 3 sztuki;
- olej - 100 g;
- wanilina;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 600-800 g;
- mak - ½ łyżki stołowej. + do zraszania;
- żółtko - 1 sztuka;
- dżem morelowy - 1,5 łyżki.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże i łyżeczkę cukru w ciepłym mleku.
- Połącz masło, jajka, cukier, wanilinę, wlej napar.
- Wlej mąkę do ciasta, dodaj mak.
- Pozostaw na 1 godzinę.
- Uformuj okrągłe bochenki, wypełniając dżemem.
- Połączyć mleko z żółtkiem, nasmarować przedmiot obrabiany, posypać makiem i pozostawić na 15 minut.
- Piec bułeczki z makiem i dżem przez 30 minut w 190.
Babeczki bagel z dżemem
Bułeczki domowej roboty z dżemem w formie bułeczki - doskonała delikatność, którą docenią dzieci. Proste ciasto drożdżowe nie wymaga korekty, ale w rezultacie przysmak jest bardzo bujny, porowaty i dobrze poradzi sobie z nadzieniem. Słodzik w cieście jest mały, dla większej słodyczy można posypać je mieszanką cukru trzcinowego i cynamonu.
Składniki:
- suche drożdże - 10 g;
- cukier - 50 g;
- olej - 4 łyżki. l.;
- mleko - 200 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 350-400 g;
- dżem - 200 g.
Przygotowanie
- Wlać drożdże i cukier do mleka i pozostawić do reakcji.
- Przedstaw pozostałe składniki, zagnieść bez lepkiego ciasta, pozostaw na 20-30 minut w upale.
- Rozwiń okrągłą warstwę, podzieloną na trójkąty.
- Umieść łyżkę dżemu, zwiń rolki.
- Połóż na blasze do pieczenia i odstaw na 10 minut.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 180.
Bułeczki "Róże" z dżemem
To przepis na bułeczki Ponieważ dżem w piekarniku realizowany jest za pomocą bardzo grubego nadzienia, można użyć zakupionej kęs, który jest zwykle sprzedawany na wagę. Ciastu można użyć dowolnych drożdży: ptysiowego, domowego masła lub zakupionego, w każdym razie delikatność okaże się piękna i niesamowicie smaczna.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 600 g;
- dżem - 400 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- mleko - 30 ml.
Przygotowanie
- Rozłóż ciasto, zwiń cienkie ciastka, o średnicy 10 cm.
- Wykonaj 4 wycięcia, bez cięcia do środka.
- Umieść farsz w środku, zbieraj zakładki na dżem.
- Połącz żółtko i mleko, wyszczotkuj bułki, odstaw na 15-20 minut na korektę.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Wielkopostne bułeczki z dżemem
Pieczone bułeczki z dżemem na wodzie nie są gorszej jakości niż produkty bogate, ale w tym przepisie jest jedna wada - szybko się starzeją i tracą swoją pompę, więc nie należy ich gotować w dużych ilościach. Dodaj nadzienie do nadzienia nadziewanego z pokruszonych orzechów włoskich, po schłodzeniu możesz posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Składniki:
- cukier - 1 łyżka. l;
- świeże drożdże - 25 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- mąka - 350 g;
- woda - 200 ml;
- sól - 1 szczypta;
- dżem - 1 przedmiot;
- rozgniatane orzechy - ½ st;
- cukier puder - 1 łyżka. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Ziemniaki gotować. Woda wlewa się do szklanki z tłuczonymi ziemniakami w puree ziemniaczanym.
- Orzechy przyrumienić na patelni, połączyć z dżemem.
- Zmiel drożdże cukrem, pozostaw ciepłe przez 15 minut.
- Oddzielnie połącz wywar, tłuczone ziemniaki i ½ sztuki. mąka.
- Dodaj masę drożdży, pozostaw ciepłe przez 20 minut.
- Wprowadź mąkę, ugniataj ciasto, weź na próbę przez 40 minut, rozpadnij raz.
- Zsuń ciasto na kawałek, uformuj ciasto, rozłóż farsz, przymocuj krawędzie.
- Piec bułeczki z orzechami i dżemem przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.
Otwórz bułeczki z dżemem
Otwarte bułeczki z dżemem jabłkowym - serniki, które tradycyjnie są wypełnione masą twarogową, ale w tej wersji delikatność okaże się nie gorsza. Ciasto lepiej jest stosować masło, więc pieczenie stanie się bogatsze, bardziej miękkie i zachowa świeżość nawet następnego dnia. Około 8-10 średnich serników wyjdzie z pół kilogramowego ciasta.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- dżem jabłkowy - 1 łyżka.
- roztopione masło - 50 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- mleko - 30 ml.
Przygotowanie
- Ciasto jest podzielone na 8 części, formujących ciasta.
- Wykonaj wnękę szklaną, naoli ją wewnątrz.
- Ułóż dżem, ułóż miksturę mieszaniną mleka i żółtka.
- Pozostaw na 15 minut.
- Piec przez 25-30 minut w 190.
Bułeczki z dżemem w garnku
Bułeczki z dżemem, przepis jest dalej proponowany, wyjdzie niezwykle smacznie, bardzo bujnie, zważywszy, że ciasto nie zawiera jajek. Ważne jest, aby usunąć zawór do gotowania na parze, a biorąc pod uwagę cechy urządzenia, powierzchnia do pieczenia nie jest biała, w tym przypadku za pomocą miski do gotowania na parze produkty są odwracane i rumiane na złoty kolor.
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- mąka - 550 g;
- drożdże - 1,5 łyżeczki;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- olej roślinny - 3 łyżki. l. + do smarowania rąk i kubków;
- wanilina;
- dżem.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże i cukier w mleku, pozostaw na 10 minut.
- Wprowadzić masło i wanilię, wlewając mąkę, zagnieść ciasto.
- Utrzymuj ciepło przez 1 godzinę.
- Podziel na 8 części, uformuj ciastka, wypełnij dżemem, trzymając krawędzie razem.
- Włożyć olejowaną miskę, pozostawić do ogrzania na 30 minut.
- W trybie "Pieczenie" określ czas 1 godzinę 20 minut.
- 20 minut przed obrotem bułeczek sygnałowych.