Bułeczki z dżemem - pyszne przepisy na bujne domowe wypieki
Bułeczki z dżemem - ulubiona opcja domowego wypieku wielu gospodyń domowych. Stosując różne wersje podstawki, możesz stworzyć smakołyki na każdy gust, torebkę, a nawet post, który możesz zaspokoić niezwykłymi słodyczami z obfitego ciasta i bogatych nadzień owocowo-jagodowych.
Jak zrobić bułeczki z dżemem?
Pierwszą rzeczą, którą musisz zdecydować przy przyrządzaniu smakołyków, jest ciasto na ciastka z dżemem, może być ono bogate, kefirowe lub możesz użyć gotowych warstwowych kęsów. Aby zaskoczyć gości, pomożesz niektórym umiejętnościom w formowaniu produktów, możesz pokazać swoją wyobraźnię lub po prostu włożyć farsz do ciasta i upiec domowe bułeczki z dżemem w zwykły sposób.
- Lepiej jest robić bułeczki z wysokiej jakości i tłustych potraw: masło 82% i mleko nie mniej niż 3,2%.
- Ciasto francuskie pasuje do drożdży, pyszne bułeczki z dżemem będą okazalsze, kruche i pachnące.
- Kwaśne ciasto miesza się z kefirem, jogurtem lub kwaśnym mlekiem. Jeśli dodasz do przepisu twarożek, ciasto wyjdzie hojnie i zachowa świeżość i miękkość przez długi czas.
- Dżem lepiej jest używać grubego: dżem lub dżem, takie nadzienie, jakie będzie miało każde ciasto. Możliwe jest użycie kęsów owocowych z płatkami, płynnego syropu lepiej nie używać, można go osuszyć lub zagęścić skrobią lub miękiszem orzechowym.
Bułeczki z dżemem z ciasta drożdżowego
Piec bułeczek z dżemem jest lepszy od soczystego ciasta, oliwy ze świeżymi drożdżami i potrójnej korekty. Dżem jest często używany z grubym jabłkiem, gruszką lub morelą, ale w rzeczywistości można przyjąć każdą ulubioną ucztę. Możesz zobaczyć w formie ciast lub innych improwizowanych sposobów.
Składniki:
- dżem gruby - 1 przedmiot;
- żółtko - 1 szt.
Opara:
- mleko - 1 przedmiot;
- świeże drożdże - 25 g;
- cukier - 1 łyżka. l.
Ciasto:
- mleko - 2 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 500-700 g;
- jaja - 3 sztuki;
- miękki olej - 150 g;
- olej roślinny do smarowania rąk.
Przygotowanie
- Połącz ciepłe mleko z drożdżami i cukrem, pozostaw na 10 minut przed pojawieniem się spienionego kapelusza.
- Połącz wszystkie produkty z ciasta z wyjątkiem mąki.
- Wlać łyżkę, wymieszać.
- Odlewanie mąki do ugniatania nie jest gęstym lepkim ciastem, przykrywką, wkłada się do ognia w celu sprawdzenia.
- Ugniataj ciasto trzy razy, olejując ręce olejem.
- Formować bułki z dżemem, nakładać na natłuszczoną blachę do pieczenia w odległości 2 cm od siebie.
- Pozostaw na 15 minut, natłuszczaj żółtkiem.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Bułeczki z ciasta francuskiego z dżemem
Bułeczki z drożdżowego ciasta drożdżowego z dżemem to najprostszy i najszybszy sposób, by zadowolić domownik świeżym, pachnącym wypiekiem. W tym przepisie nie ma żadnych sztuczek, ponieważ zmiana w nadzieniu dodaje się cynamon i zmiażdżone orzechy. Do nadzienia nie przenika i nie zmiękcza bazy, należy posypać bułką tartą.
Składniki:
- ciasto - 1 kg;
- kawałki dżemu jabłkowego - 1 przedmiot;
- miękki olej - 100 g;
- bułka tarta - 4 łyżki. l.;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- rozgniatane orzechy - ½ st;
- żółtko.
Przygotowanie
- Ciasto należy odmrozić, lekko rozwinąć, podzielić na porcje.
- Nasmarować półfabrykaty miękkim olejem, posypać bułką tartą.
- Połóż dżem, posyp cynamonem i rozdrobnij orzechami.
- Aby uformować bułki ciasta z dżemem, posmaruj żółtkiem.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Bułeczki z dżemem na kefirze
Pyszne bułeczki z dżemem bez drożdży okażą się wyjątkowo bujne, aromatyczne i zadowolą kucharza dzięki jego prostocie gotowania. Bułeczki są idealną formą dla takiej receptury. Ważne jest, aby przygotować gotowy test na około 20 minut i użyć kefiru oraz innych produktów ciepłych, nawet mąka nie powinna być zimna.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- kefir - 1 przedmiot;
- cukier - 150 g;
- olej - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- wanilina;
- skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- mąka - 2-3 sztuki;
- dżem;
- żółtko - 1 sztuka;
- mleko - 2 łyżki. l.;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Jajka pobić cukrem, dodać miękki olej.
- Wlać kefir, następnie wanilinę, proszek do pieczenia i skórkę.
- Odlewając przesianą mąkę, zagniatając miękkie, nielepkie ciasto, pozostaw pod folią przez 30 minut.
- Podziel na kilka części, rozwałkuj okrągłą warstwę, pociąć na 4 trójkątne segmenty.
- W dużej części połóż na łyżce dżemu, zwinąć rolkę.
- Wymieszaj żółtko z mlekiem, posmaruj bułeczki dżemem, posyp cukrem trzcinowym.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Otwórz bułeczki z dżemem
Otwórz można wywołać bułki lub ciasta. Pierwsza opcja jest łatwiejsza, nie musisz martwić się modelowaniem. Jako nadzienie odpowiednie są wszelkie dżemy, dżemy lub dżemy, ważne jest, aby były jednorodne lub z małymi kawałkami. Ciasto może być zrobione łyżką drożdżową, jest przygotowane niezależnie, ale jeśli czas nie jest właściwy i zakup pieczenia.
Składniki:
- słodkie ciasto - 700 g;
- dżem jabłkowy - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. l.;
- żółtko;
- skrobia - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Podzielić ciasto na małe ciasta, uformować w płaskie placki.
- Nasmaruj dolną część zwykłego szkła olejem i wykonaj rowki na środku każdego kęsa.
- Połącz dżem ze skrobią, wypełnij bochenek ciasta.
- Nasmarować krawędzie żółtkiem, pozostawić na 15 minut na dowód.
- Piec bułeczki z dżemem jabłkowym przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Roladki z serem z dżemem
B ulice z serem i dżem ma funkcję, która szybko nie działa, nawet po 2 dniach produkty pozostają świeże i miękkie. Ważne jest, aby twarożek nie był zbyt kwaśny, w takich warunkach drożdże są niechętnie nawożone. Nie można użyć dużej ilości mąki, aby nie zatykać bazy, lepiej zagnieść ciasto za pomocą olejowanych rąk.
Składniki:
- suche drożdże - 10 g;
- twarożek - 500 g;
- ciepłe mleko - 100 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- miękki olej - 100 g;
- mąka - 3-4 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 przedmiot;
- proszek do zraszania.
Przygotowanie
- Połączyć ciepłe mleko, drożdże i łyżkę cukru, pozostawić na 20 minut.
- Oddzielnie wymieszaj twarożek, cukier, jajka, masło, proszek do pieczenia.
- Wlać ciasto do ciasta.
- Wylewając mąkę, wyrabiając miękkie, giętkie ciasto, usuń na ciepło przez 40-50 minut.
- Bułeczki pleśniowe wypełnione dżemem. Pozostaw do sprawdzenia przez 10 minut.
- Piec przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.
Bułeczki z mlekiem i dżemem
Upiec bułki z dżemem w piekarniku według przepisu poniżej nie jest trudne, można zrobić regularny okrągły kształt. Aby ciasto nie było twarde, mleko jest wykorzystywane do produkcji tłuszczu, idealnie domowej roboty. Jam używany jest gruby z dużą zawartością pektyny: jabłka lub gruszki, jeśli go nie było, dżem płynny jest zagęszczony skrobią.
Składniki:
- Mleko do domu - 0,5 litra;
- suche drożdże - 10 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 4-6 sztuk;
- olej - 100 g;
- jaja - 3 sztuki;
- dżem;
- żółtko.
Przygotowanie
- Od drożdży, 1 łyżka. mleko, 1 łyżka. l. cukier i ½ st. mąka zrobić rożna. Zostaw, by zwiększyć objętość o połowę, około 20 minut.
- Osobno połączyć jajka z masłem, cukrem i wprowadzić nieprzezroczyste.
- Dodając mąkę, wyrabiając miękkie ciasto, przykryj, zostaw dwa razy zwiększając.
- Ułóż ciastka, włóż farsz, włóż do miski.
- Nałóż naoliwioną blachę do pieczenia, posmaruj żółtkiem i odstaw na 15 minut.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Wielkopostne bułeczki na drożdżach z dżemem
Przygotuj się chude bułeczki z dżemem na wodzie, bez dodatku masła i jajek, w wyniku bujnych produktów z jedną znaczącą wadą - szybko się zanikają, więc nie ma sensu gotować dużej ilości pieczenia. Aby rozjaśnić skorupkę, żółtko można zastąpić syropem cukrowym i natłuścić górę półfabrykatów.
Składniki:
- woda - 2 przedmioty;
- drożdże - 25 g;
- mąka - 4-6 sztuk;
- olej roślinny - 150 ml;
- cukier - 150 g;
- syrop cukrowy - 50 ml;
- dżem;
- jakiekolwiek zraszanie;
- wanilina.
Przygotowanie
- Połącz 1 łyżkę. ciepła woda z drożdżami i 1 łyżka. l. cukier. Pozostaw do pojawienia się piankowego kapturka.
- Wymieszaj cukier z masłem i wanilią, wodą, dodaj gumę, wymieszaj.
- Dodajemy mąkę, zagniatamy miękkie ciasto, pokrywamy, wkładamy do ciepła, aby podwajać.
- Ciasto, dzielenie na porcje, wypełnianie dżemem, bułeczki.
- Nałożyć naoliwioną blachę do pieczenia, posmarować syropem cukrowym, posypać dekoracją.
- Po 15 minutach sprawdzania piecz się 30 minut w 190 stopniach.
Bułeczki z dżemem w wielowymiarowym
Słodkie bułeczki z dżemem można piec w wielomarkach, w urządzeniu pozostaną tak bujne, jak te ugotowane w tradycyjny sposób. 20 minut przed sygnałem, należy odwrócić produkty, aby wysunęły się ze wszystkich stron. Zawór wylotowy pary musi być usunięty w celu swobodnej konwekcji, aby pieczenie nie zostało "ugotowane".
Składniki:
- mleko - 1 przedmiot;
- mąka - 350 g;
- miękki olej - 50 g;
- cukier - 2/3 sztuki;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
- wanilina;
- dżem.
Przygotowanie
- W ciepłym mleku rozpuść drożdże.
- Wprowadzić cukier, wanilinę, stopione (schłodzone) masło, cukier.
- Dodaj mąkę, zagnieść miękkie ciasto, wrzuć do ognia na 1-1,5 godziny.
- Ciasto zmiażdżyć, podzielić na 8 części, rozwałkować na płaskie ciasta, ułożyć dżem, wrzucić do miski.
- Połóż puste miejsca w misce olejowej i pozostaw na 10 minut w podgrzewaczu.
- Włącz tryb pieczenia, gotuj przez 1 godzinę i 20 minut.
- 20 minut przed sygnałem obróć bułeczki i upiecz pozostały czas.