Gryka wieprzowa

Gryka - niezwykle przydatne zboża. Zawiera wiele użytecznych substancji. Ponadto jest to prawie jedyne zboże, które można uznać za przyjazne dla środowiska, ponieważ po prostu nie potrzebuje specjalnych nawozów. Jest to również jeden z nielicznych produktów, które nie mogą być modyfikowane genetycznie. A do tego wszystkiego, pyszne płatki wciąż powstają z tego zboża. Jak gotować gryczaną z wieprzowiną, powiemy ci teraz.

Wieprzowina z kaszą gryczaną w kupcach

Składniki:

wieprzowina - 0,5 kg;
kasza gryczana - 1,5 filiżanki;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt.;
woda - 2 filiżanki;
olej roślinny - 50 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Wlać olej roślinny na patelnię multicookera, ustawić tryb "pieczenia" i czas gotowania 40 minut. Rozłóż posiekaną cebulę, startą marchewkę i pokrojone mięso. Wszystko to jest zmieszane i pozostawione do piszczenia. Po sygnale wylać kasza gryczana, zalać wodą, dodać sól, przyprawy, aw trybie "Gryka" gotować 30 minut. Wszystko gotowe - wieprzowina z kaszą gryczaną w powolnym piekarniku! Mieszaj i podawaj.

Wieprzowina z gryką w garnku

Składniki:

wieprzowina - 1 kg;
kasza gryczana - 4 szklanki;
cebula - 3 szt .;
marchewki - 2 szt .;
czosnek - 3 ząbki;
masło - 100 g;
liść laurowy - 4 szt .;
olej roślinny;
sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Wieprzowina umyć, odciąć nadmiar tłuszczu i pokroić na małe kawałki. Smażymy na oleju roślinnym do złotego koloru. Następnie przesuwamy mięso do 4 doniczek w równych częściach. W tym samym czasie olej, w którym gotuje się mięso, nie zostanie wylany, będzie nadal potrzebny.

Pokroić cebulę na pół-pierścienie, pokroić marchewkę w kostkę lub trzy na grubej tarce. Podsmażamy warzywa na maśle, w którym pieczono wieprzowinę. Następnie rozprowadzamy cebulę i marchew na mięsie, soli, pieprzu i wlewamy po 1 szklance gryki do każdej doniczki. Wlać wodę. Powinno być tak dużo, że zawartość garnków była nim pokryta.

Wkładamy liść laurowy, dodajemy czosnek przez prasę. Dodaj na wierzchu kawałka masła. Przesyłamy garnki do piekarnika, podgrzewane do 220 stopni przez 30 minut. Po tym czasie wieprzowina w doniczkach z kaszą gryczaną w piekarniku będzie gotowy, możesz podać do stołu!

Przepis na wieprzowinę z kaszą gryczaną

Składniki:

kasza gryczana - 2 szklanki;
wieprzowina - 400 g;
cebula - 2 szt .;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 1 łyżeczka;
cukier - 1 łyżeczka;
olej roślinny;
sól, pieprz, zioła, liść laurowy - do smaku.

Gotowanie

Moja kasza gryczana, wlać 4 szklanki wody, posolić do smaku, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować, aż ciecz odparuje. Umyte mięso pokroić na porcje. Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż wieprzowinę na złoty kolor. Następnie zalać wodą, powinno być tak dużo, że mięso było pokryte. Dodaj liść laurowy, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, osobno usmaż cebulę pokrojoną w pół-pierścienie. Aby uczynić go złotym, lekko zmiażdż go mąką. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 100 ml wody, dodać cukier i wymieszać.

Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do niego cebulę i koncentrat pomidorowy, wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Doprowadzamy mięso z sosu do wrzenia, jeśli chcemy, aby sos był grubszy, można dodać odrobinę mąki, uprzednio rozcieńczonej w zimnej wodzie .. Na samym końcu gotowania dodać pokruszony zielony koperek, wyłączyć ogień, przykryć patelnię i pozwolić parzyć przez 15 minut. Wieprzowina - bardzo smaczne i obfite danie.

Wieprzowina duszona z kaszą gryczaną

Składniki:

wieprzowina - 300 g;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt.;
kasza gryczana - 1 kubek;

sól, przyprawy - do smaku;
olej do smażenia.

Gotowanie

Mięso pokroić na małe kawałki, smażyć na złocistym, dodać cebulę, pokroić na pół-pierścienie i marchew, tartą lub pokrojoną w paski. Razem smaż przez kolejne 3 minuty, dodaj sól i przyprawy do smaku. Teraz zalać kaszą gryczaną, napełnić ją wodą (3 filiżanki), najpierw doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zredukować ogień do minimum, przykryć patelnię pokrywką. Po około pół godzinie duszona wieprzowina z kaszą gryczaną będzie gotowa.