Gulasz wołowy w domu - 7 najlepszych przepisów na pyszny posiłek

Gdy nie ma czasu ani okazji do gotowania ze świeżego mięsa, zawsze pomoże gulasz wołowy ugotowany w domu. Jednocześnie można go wytwarzać w domu i uzyskać naturalny, czysty produkt odpowiedni do pierwszego i drugiego dania.

Jak zrobić gulasz wołowy?

Gospodynie, które decydują się nauczyć, jak zrobić gulasz wołowy w domu, powinny wziąć pod uwagę pewne punkty, które są następujące:

1. Gulasz zrobiony jest ze świeżego fileta z wołowiny, ale w żadnym wypadku nie powinien używać zamrożonego.
2. Ponieważ samo mięso nie zawiera tłuszczu, należy dodać do niego smalec.
3. Do przygotowania produktu nie wymaga wielu składników - potrzeba przypraw i smalcu.
4. Zaletą przygotowania gulaszu wołowego jest to, że wszelkie przybory lub urządzenia: wolna kuchenka, kuchenka mikrofalowa lub konwencjonalna patelnia.
5. Konserwuj i przechowuj produkt w szklanych słojach, które są zrolowanymi pokrywkami z cyny. Pojemnik musi być wysterylizowany parą lub w piekarniku. Dzięki temu smaczny gulasz wołowy będzie przechowywany dłużej i nie straci smaku.
6. Okres ważności właściwie przygotowanego produktu wynosi około 5 lat.

Przepis na domowej roboty gulasz wołowy w rondlu

Niezwykła prostota gotowania różni się gulaszem wołowym w domu w rondlu. Ta metoda jest dostępna dla każdej gospodyni, najważniejsze jest przygotowanie wysokiej jakości produktów i śledzenie sekwencji procesów. W rezultacie można uzyskać zapasy niezwykle smacznego produktu.

Składniki:

• filet wołowy - 5 kg;
• smalec - 2 kg;
• sól;
• ziele angielskie;
• liść laurowy.

Gotowanie

1. Mięso i smalec posiekać.
2. Włóż oba składniki do garnka i nałóż na mało ciepła.
3. Dodaj liść laurowy i pieprz. Kontynuuj gotowanie przez 6-7 godzin, mieszając. Pot zamknij pokrywkę.
4. Garnek wyjmuje się z pieca, a gulasz wołowy w domu układa się na brzegach i zamyka.

Przepis na autoklawę z gulaszem wołowym

Hostessy, które mają możliwość skorzystania ze specjalnie zaprojektowanego urządzenia, mogą skorzystać z przepisu na gulasz wołowy w domu, który jest przygotowywany w autoklawie. Jeśli mięso rozpada się na włóknach, to jest dokładnie gotowe, tłuszcz powinien stać się przezroczysty i lekki.

Składniki:

• wołowina - 2 kg;
• czarny pieprz;
• cebula - 2 kawałki;
• marchewki - 3 sztuki;
• sól

Gotowanie

1. Kotlet wołowy.
2. Rozdrobnione marchewki w cienkich kółkach i cebuli - pierścienie.
3. W każdym słoiku umieścić groszek, laur. Następnie dodaj mięso, sól.
4. Banki się zwijają. Umieść pojemnik w autoklawie wypełnionym wodą. Powinien dotrzeć do mięsa w bankach.
5. Ustaw ciśnienie na 1,5. Włóż autoklaw do ognia i poczekaj, aż wzrośnie do 4 atmosfer. Gotuj gulasz przez 4 godziny, wyłącz ogrzewanie i pozostaw do ostygnięcia w autoklawie.

Gulasz wołowy w wolnym naczyniu

Jeśli w domu nie ma takiego urządzenia jak autoklaw, to gulasz wołowy w domu jest łatwo przygotowywany w powolnej kuchence. Nie będzie to inny gust, podczas gdy taki przepis pozwoli ci poświęcić minimum wysiłku, wystarczy tylko przygotować produkty i ustawić odpowiedni program.

Składniki:

• wołowina - 1,5 kg;
• suszony rozmaryn i mielony czarny pieprz - 2 szczypnięcia;
• sól;
• liść laurowy - 6 liści.

Gotowanie

1. Pokrój wołowinę i umieść ją na dnie miski.
2. Zainstaluj program "Hartowanie", czas - 5 godzin.
3. Godzinę przed końcem dodajemy przyprawy.
4. Mięso rozprzestrzeniło się na brzegach, ubijanie. Wlej tłuszcz na wierzch.

Gulasz wołowy w piekarniku

Niezwykle smaczne i gulasz uzyskane z wołowina w piekarniku . Aby zwiększyć smak produktu, dodaj smalec. Po zakończeniu procesu gotowania pojemnik odwraca się, owija i pozostawia do ostygnięcia. Tak przygotowany produkt można przechowywać w lodówce nie dłużej niż przez pół roku.

Składniki:

• wołowina - 5 kg;
• czarny pieprz;
• smalec - 1,5 kg;
• sól;
• liść laurowy - 12 liści.

Gotowanie

1. Mięso i smalec posiekać. Dodaj pieprz, sól i wymieszaj.
2. W dolnej części każdego można umieścić liść laurowy, trzy kawałki boczku i 10 grochu czarnego pieprzu.
3. Połóż mięso. Przykryj każdy słoik pokrywką i naciśnij z ładunkiem, włóż pojemnik do piekarnika pod kątem 180 stopni.
4. Pozostawić, aż zawartość zacznie wrzeć, zmniejszyć temperaturę do 160. Dusić kolejne 3 godziny.
5. Gulasz wołowy w domu jest przenoszony do innych banków, które się zwijają.

Gulasz wołowy w szybkowarze - przepis

Z tymi samymi składnikami i tymi samymi proporcjami przygotował gulasz wołowy w szybkowarze. Podaj specjalny pikantny smak, w tym przypadku jest to smalec. Ten przepis jest bardzo wygodny, ponieważ to urządzenie pomaga znacznie zmniejszyć czas poświęcany na gotowanie.

Składniki:

• wołowina - 5 kg;
• czarny pieprz;
• smalec - 1,5 kg;
• sól;
• liść laurowy - 12 liści.

Gotowanie

1. Pokrój mięso, dodaj sól i przyprawy. Wrzuć do szybkowaru i dodaj wodę.
2. Dusić na średnim ogniu przez około 1,5-2 godziny. Następnie paruje się delikatnie parą i otwiera się szybkowar.
3. Gulasz z zielonej wołowiny w domu jest rozprowadzany wśród banków i zamknięty na zimę.

Gulasz wołowy w kuchence mikrofalowej

Metoda gotowania używana do przygotowania domowej roboty gulaszu wołowego w kuchence mikrofalowej jest podobna do przepisu, gdy piekarnik był używany. Produkt doskonale się uzupełni kasza gryczana Makaron, będzie dobrym dodatkiem do zupy. Słoik konserw mięsnych można zabrać na drogę, ponieważ jest to pożywny i pyszny posiłek.

Składniki:

• wołowina - 5 kg;
• smalec - 2 kg;
• sól;
• pieprz;
• liść laurowy.

Gotowanie

1. Pokrój mięso, wymieszaj z przyprawami, boczkiem i solą.
2. Zagotuj bulion ze złomu.
3. Wysterylizuj słoiki, ubij mięso, polej rosół.
4. Gulasz świeżej wołowiny w domu wkłada się do kuchenki mikrofalowej, duszonej przez około 2 godziny.

Gulasz wołowy na zimę

Produkt przygotowany w warunkach domowych jest dobry, ponieważ nie zawiera szkodliwych dodatków. Przepis na gulasz domowy Wołowina, którą można przechowywać na zimę, wymaga kilku metod przygotowania. Gotowanie w rondlu będzie jedną z najłatwiejszych opcji, można je również gotować w piekarniku lub przy pomocy dowolnego urządzenia.

Składniki:

• wołowina - 2 kg;
• sól;
• pieprz;
• liść laurowy - 2 szt .;
• woda - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Potnij mięso, włóż do garnka, dodaj wodę i zagotuj.
2. Zmniejsz temperaturę, gotuj na wolnym ogniu przez 4 godziny, dodaj sól i przyprawy. Dusić kolejne 2 godziny.
3. Pozostawić do ostygnięcia, włożyć do słoików i zwinąć.

• ← Duszona kaczka
• Gulasz wołowy w domu →