Truskawkowe ciasto - pyszne przepisy na domowe ciasta, babeczki i ciasta francuskie
Pieczenie z truskawkami (świeże, suszone lub w puszkach) spodoba się każdemu miłośnikowi słodkich dań. W sezonie świeżych jagód możesz przygotować wiele ciekawych smakołyków, modyfikując zwykłe przepisy na tę bezpretensjonalną wersję nadzienia.
Co upiec z truskawkami?
Pieczenie z truskawkami - przepisy, które można powtarzać w każdej kuchni, używając różnych urządzeń: piekarnik, powolna kuchenka, mikrofalówka Każdy przepis na ciasto, który bardziej przypomina kucharza, można dodać tę jagodę iw rezultacie uzyskać doskonałą słodkość.
- Piękne wypieki z truskawkami to wszelkiego rodzaju ciasta. Jagody są wykorzystywane jako warstwa między ciastami i skutecznie wyglądają na powierzchni smakołyków.
- Pyszne ciasto truskawkowe może być wykonane z ciasta kruchego, galaretki, ciasta francuskiego lub drożdżowego.
- Truskawki, jako nadzienie, doskonale nadają się do nadziewania bułeczek (strudle), babeczek, ciasta francuskiego lub ciast.
Przepis na ciasto truskawkowe
Przepyszny i piękny biszkopt z truskawkami idealnie wpisze się w świąteczne wydarzenie i zachwyci gości niezrównanym wyglądem i pysznym smakiem. Jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na tworzenie ciast, śmiało używaj zakupionych herbatników. Do tego przysmaku jest idealna baza czekoladowa.
Składniki:
- biszkopt czekoladowy - 1 szt.
- świeże truskawki - 500 g;
- Mascarpone - 500 g;
- krem 33% - 200 ml;
- cukier puder - 150 g;
- miękisz z czekolady;
- likier czekoladowy.
Gotowanie
- Pokrój biszkopt na 2 ciasta, zanurz w likierze.
- Ubij śmietankę z proszkiem na szczyty, stopniowo wchodź do mascarpone.
- Nałożyć krem na ciasto, rozprowadzić warstwę truskawek na wierzchu.
- Przykryj drugą skórką, rozłóż śmietankę i udekoruj pozostałe truskawki. Tarta okruchy czekolady.
Truskawkowe ciasto przepis w piekarniku
Najszybciej przygotowuje ciasto z truskawkami z ciasta francuskiego. Ciekawa prezentacja, doskonały smak z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy. Ciasto powinno być drożdżowe, więc pieczenie okaże się bardzo rześkie, bujne i kruche. Możesz dodać inne sezonowe jagody do nadzienia lub użyć zamrożonej mieszanki.
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 kg;
- Truskawka - 500 g;
- cukier puder - 100 g;
- skrobia - 1 łyżka. l.;
- Migdały - 1 garść.
Gotowanie
- Rozmrażaj ciasto. Podziel na dwie części.
- Rozłóż połowę sztabki na pergaminie za pomocą pergaminu, wyciąć środek w drugiej części i rozłożyć taką sztabkę na wierzchniej warstwie. Powinien to być "kosz".
- Pośrodku ciasta ułóż jagody, posyp je skrobią i cukrem pudrem, posyp je płatkami migdałów.
- Pieczenie z truskawkami przygotowuje się w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
- Podczas serwowania udekoruj świeżymi jagodami i pudrem z proszkiem.
Ciastko truskawkowe
Pyszne i proste ciasto z truskawkami jest gotowe w zaledwie pół godziny i można je przygotować na śniadanie. Ciasto najlepiej sporządź według klasycznej receptury, używając tylko 4 składników (jajka, cukier, masło, mąka), więc przysmak będzie niesamowicie pachnący, a co najważniejsze - podstawa wyjdzie cienka i chrupiąca.
Składniki:
- olej - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 2 szt .;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- mąka - 2 łyżki.
- truskawki - 300 g;
- skrobia.
Gotowanie
- Zacieru olejem z cukrem, dodać wanilię i jajka, wymieszać.
- Wlać mąkę proszkiem do pieczenia, zagniatać gęsty kawałek.
- Rozłóż ciasto w kształt.
- Posypać skrobią.
- Rozłóż jagody w formie, posyp cukrem.
- Upieczone ciasto truskawkowe w pośpiechu przez 25 minut w 200 stopniach.
Truskawkowe babeczki
Smaczne i pyszne ciasto truskawkowe można upiec w formie dużego ciasta, ale lepiej jest podzielić ciasto na formy i zrobić wspaniałe małe muffiny. Truskawek nie należy dodawać bezpośrednio do ciasta. Należy go wlać ze skrobią i rozłożyć plasterki już w foremkach, aby produkty stały się bardziej rumiane i całkowicie upieczone.
Składniki:
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia, wanilina;
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- jaja - 4 szt .;
- miękkie masło - 150 g;
- Truskawka - 500 g;
- skrobia - 1 łyżka. l
Gotowanie
- Umyć truskawki, pokroić w plasterki i wysuszyć. Wlać skrobię.
- Mikser, ubij jajka cukrem, dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wanilinę.
- Nie zatrzymując suwu mieszacza, wprowadź olej.
- Rozłóż ciasto na formy, ułóż jagody na kilka kawałków, stapiając je.
- Pieczenie babeczek z truskawkami potrwa 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Truskawkowy strudel
Słynne austriackie ciasto z jabłkami można lekko zmodyfikować i upieczone bułki z truskawkami, stosując klasyczny przepis na ciasto z ciasta. Nie jest trudno to zrobić, ale trzeba zwrócić szczególną uwagę na podstawę, jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, jest rozwijane tak subtelnie, jak to tylko możliwe i jest monitorowane tak, że nie ma dziur, więc zachowa całą soczystość nadzienia.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- bułka tarta - 100 g;
- cukier - 150 g;
- miękkie masło - 150 g;
- mąka - 400 g;
- chudy olej - 50 ml;
- woda - 100 ml;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, zagniataj ciasto. Usuń pod folią przez godzinę.
- Posmaruj stół i dłonie masłem, a następnie rozwałkuj ciasto cienko, a następnie rozciągnij je rękoma.
- Wymieszać masło, posypać panierką.
- Rozłóż zraziki truskawkowe, posyp cukrem, delikatnie zwiń bułeczką.
- Rolka oleju, piec 45 minut przy 180.
Ciasto francuskie z truskawkami
Pyszne i chrupiące chrupki truskawkowe przygotuj się bardzo szybko. Możesz użyć mrożonego ciasta drożdżowego i bez drożdży. Biorąc pod uwagę, że jagoda jest bardzo śpiąca i może "uciekać" z kopert, należy ją umyć i wysuszyć, a następnie posypać skrobią bezpośrednio przed użyciem. Możesz również dodać cukier do nadzienia i posypać gotowe produkty proszkiem.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- truskawki - 300 g;
- skrobia i cukier puder.
Gotowanie
- Rozmraż ciasto, pokrój w kwadraty.
- Rozłóż truskawki i posyp je skrobią na truskawki, aby rozprowadzić rogi kwadratów, tworząc koperty.
- Piec 25 minut w 200 stopniach.
Truskawki z truskawkami
To proste ciasto truskawkowe można przygotować według klasycznej francuskiej technologii - z minimalną ilością ciasta i bardzo soczystym nadzieniem. Niesamowita uczta przygotowywana jest w zaledwie pół godziny, jagody mogą być używane zarówno świeże jak i mrożone. Jeśli masz dżem z całymi plasterkami, możesz go puścić.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- jaja 3 sztuki;
- cukier - 1 łyżka.
- sól - szczypta;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 1 łyżka.
Gotowanie
- Pokonaj dwa żółtka i jedno całe jajko, dodaj cukier, sól.
- Wprowadź mleko i mąkę.
- Rozdzielić oddzielnie pozostałe białka i wprowadzić je do ciasta. Wymieszaj delikatnie.
- Wlać połowę testu do formy.
- Rozłóż truskawki, wlej resztę ciasta.
- Pieczenie klafuti z truskawkami potrwa 30 minut w 200 stopniach.
Ciastka z truskawkami
Smaczne i bujne patties z truskawkami w piekarniku można przygotować z szybkiego testu. Baza drożdżowa nie będzie musiała zostać zmiażdżona trzy razy, wystarczy jedno podejście. Możesz dodać do nadzienia i innych owoców lub jagód: jabłka, wiśnie lub morele. Rezultat zaskoczy nawet wymagających miłośników pieczenia.
Składniki:
- kwaśne mleko lub kefir - 200 ml;
- suche drożdże - 1 mała torebka;
- cukier - 100 g;
- soda;
- jaja - 2 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- mąka - 700 g;
- Truskawka - 500 g;
- skrobia;
- żółtko;
- cukier
Gotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier, napoje gazowane, masło i jajka.
- Wprowadzić mąkę, wyrabiając miękkie, lepkie ciasto.
- Przykryj ręcznikiem i pozostaw na godzinę na odpoczynek.
- Umyć truskawki, wysuszyć, posypać skrobią.
- Zagnieść ciasto, podzielić na małe segmenty, ułożyć płaski chleb.
- Rozłóż truskawki w pustych miejscach, dodaj 1 łyżeczkę. cukier, uszczelnij krawędzie.
- Posmaruj żółtkiem, odstaw na 15 minut, aby je oddzielić.
- Piec przez 30 minut w 190.
Charlotte z truskawkami w powolnej kuchence
Charlotte z truskawkami, Receptura, która jest opisana poniżej, nie jest gorsza w smaku, pieczona w piekarniku. Ciasto jest bujne, o cudownym smaku, a truskawki dodają lekkiej kwaskowatości. Proszek do pieczenia nie jest zawarty w klasycznej recepturze Charlotte, ale możesz go dodać, aby mieć pewność wspaniałego wyniku.
Składniki:
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 1,5 łyżki stołowej;
- wanilina, proszek do pieczenia;
- truskawki - 200 g;
- skrobia.
Gotowanie
- Ubijaj białka w puszystą masę z cukrem.
- Wprowadź ubite żółtka i delikatnie wymieszaj.
- Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią.
- Wlać ciasto do pokrytej olejem miski.
- Rozłóż truskawki posypane skrobią na wierzchu.
- W trybie "Pieczenie" przygotuj ciasto na 1 godzinę.