Apple Cider at Home - Prosty przepis
Oferujemy Państwu dziś prosty przepis na domowy jabłkowy cydr. Ten napój nie wymaga specjalnych umiejętności i wyposażenia.
Przepis na jabłecznik w domu
Składniki:
- cukier - 1 łyżka.
- Jabłka odmiany zimowej - 3 kg.
Gotowanie
Więc jabłka są sortowane, ale nie myte i pokrojone na małe plasterki. Następnie zmiel owoce za pomocą tarki lub blendera, aż będą gładkie. Dodaj trochę cukru do smaku, wymieszaj łyżką i ułóż puree na czystej patelni, do fermentacji. Usuwamy brzeczkę w każdym ciepłym miejscu i nie zapomnij wymieszać jej codziennie. Po kilku dniach delikatnie wyciśnij miąższ owoców przez kilka warstw grubej gazy. Sok owocowy delikatnie wlewa się do czystych puszek i na wierzchu nakładamy jednorazową gumową rękawicę, mały otwór przebija jeden z naszych palców. Teraz usuwamy puszki z cydrem w piwnicy przez około 2 miesiące, a kiedy fermentacja dobiegnie końca, wylewamy napój z osadu, filtrujemy go i butelkujemy aż do samej szyi. Mocno zamknij i przechowuj jabłecznik w lodówce. Pamiętaj - im dłużej będzie stał napój, tym bogatszy i smaczniejszy się okaże.
Przepis na domowej roboty cydr
Składniki:
- zielone jabłka - 3 kg;
- białe rodzynki - do smaku;
- cukier jest mały - 1 przedmiot;
- filtrowana woda.
Gotowanie
Oferujemy Państwu kolejny prosty przepis na domowy jabłkowy cydr. Więc posortuj owoce, umyj je, wytrzyj do sucha ręcznikiem i wyciskaj sok przez sokowirówkę. Następnie umieszczamy wytłok jabłkowy w czystych słoikach, około jednej trzeciej i wrzucamy trochę rodzynek i cukru. Napełnij zimną filtrowaną wodą i 
zakładamy najlepsze gumowe rękawice, robiąc dziurę jednym palcem. Pokrywamy brzegi kocem i usuwamy na tydzień w ciepłym miejscu. Po zakończeniu procesu fermentacji kilkakrotnie przefiltruj napój przez gazę i wlej go do szklanych butelek. Należy to robić bardzo powoli, aby osady opadające na dno nie podnosiły się, a napój nie mętniał. Napełnij pojemnik szyjką i szczelnie zatyczkami z korka. Jabłkowy cydr przygotowany według tego przepisu można wypić następnego dnia. Przechowujemy napój tylko w lodówce lub piwnicy w hermetycznie zamkniętym pojemniku, aby powietrze nie dostało się do niego i nie zamieniło się ono w ocet owocowy .