Sałatka "Rozgwiazda"

Każda gospodyni zawsze chce zaskoczyć gości nie tylko pysznymi daniami, ale także pięknymi. Od dawna nie było interesujące umieszczanie talerza sałatkowego na stole. O wiele przyjemniej jest zobaczyć na stole małe sztuki kulinarne, które są przyjemne dla oka. Jednym z tych dań jest sałatka rozgwiazdy. Jest nie tylko smaczny dzięki owocom morza, ale, oczywiście, jest ozdobą każdego świątecznego stołu.

Składniki:

paluszki krabowe - 250 g;
czerwona ryba - 200 g;
ziemniaki - 300 g;
świeże ogórki - 150 g;
jaja - 2 szt .;
majonez - 250 g;
sól

Gotowanie

Ugotuj ziemniaki i zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj z niewielką ilością majonezu i umieść na płaskim talerzu w kształcie gwiazdy. Ogórki również wcierać na drobną tarkę i osuszyć sok, a następnie rozłożyć na ziemniakach i zalać majonezem na wierzchu. Kawałki krabów drobno siekać, nakładać na ogórki i trochę soli. Wlać również majonez. Ugotuj jajka na tarce, wymieszaj z majonezem i odrobiną soli, połóż na paluszkach krabowych. Na wierzch sałatkę delikatnie przykryć kawałkami czerwonej ryby. Udekoruj sałatkę do smaku i podawaj.

Sałatka "Rozgwiazda z krewetkami"

Ta pyszna sałatka z krewetkami, zwana także sałatką "Rozgwiazda Royally". Jest przygotowany bardzo prosto i okazuje się łagodny i łatwy.

Składniki:

krewetki (obrane) - 300 g;
czerwona ryba - 300 g;
oliwki (pestki) - 150 g;
ser - 150 g;
jaja - 2 szt .;
majonez - 100 g;
śmietana - 100 g;
cytryna - 1 sztuka;
sól

Gotowanie

Gotuj krewetki w czystej wodzie, ostudź i drobno posiekaj. Oliwki też posiekać. Ser trzeć i gotowane jajka na grubej tarce. Wymieszaj majonez ze śmietaną i dodaj sok z połowy cytryny. W razie potrzeby wylać. Wymieszaj w misce krewetki, ser, oliwki, jajka i dodaj sos. Wymieszaj ponownie i delikatnie umieść na płaskiej foremce w kształcie gwiazdy. Przykryj sałatkę cienkimi plasterkami czerwonej ryby. Udekoruj sałatkę plasterkami cytryny i oliwkami.

Sałatka "Rozgwiazda z kawiorem"

Składniki:

krewetki - 300 g;
czerwona ryba - 200 g;
czerwony kawior - 30 g;
ser - 150 g;
bakłażan -100 g;
jaja - 3 szt .;
pestkowe oliwki - 100 g;
cytryna - 1 sztuka;
majonez - 150 g;
śmietana - 100 g;
sól

Gotowanie

Gotować krewetki, ostudzić i posiekać drobno. Pokrój oberżyny w krążki i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, a ser i jajka rozetrzyj na grubej tarce. Odłóż na bok kilka oliwek i krewetek, reszta jest drobno posiekana. Umieść jajka, ser, krewetki i oliwki w misce. Śmietana zmieszana z majonezem, sokiem z cytryny i odrobiną soli. Dodaj sos do miski. Wszystko wymieszaj i umieść gwiazdkę na talerzu. Sałatka z rybą. Włóż bakłażan nad macki gwiazdy, zalej majonezem i odrodzimy kawior na wierzchu. Udekoruj sałatką z krewetek i oliwek.

Oprócz przepisów na te pyszne dania, porozmawiamy o kilku ciekawych sałatkach "morskich".

Sałatka "Piana morska"

Składniki:

kalmary - 1 bank;
jaja - 3 szt .;
marchewki - 2 szt .;
ser - 200 g;
czerwony kawior - 25 g;
majonez 250 g;
czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie

Umieść szklankę na płaskim naczyniu i umieść wszystkie składniki wokół niej. Rub pocałowane jajka na grubej tarce i umieścić w pierwszej warstwie. Wymieszaj majonez z pokruszonym czosnkiem i polej jajka. Na wierzchu drobno posiekane kalmary i zalać majonezem. Pocieraj gotowaną marchewką na drobnej tarce, ułóż kalmary na wierzchu i zalej majonezem. Umieść ser w ostatniej warstwie, również tartej na drobnej tarce. A teraz trochę majonezu i udekoruj czerwonym kawiorem.

Sałatka "Sea King"

Składniki:

kalmary - 700 g;
filet z ryby - 500 g;
cebula - 1 sztuka;
marchewki - 2 szt .;
kapusta - 350 g;

jaja - 4 szt .;
majonez - 250 g;
olej roślinny.

Gotowanie

Ugotuj kalmary w osolonej wodzie, obierz i pokrój w paski. Pokrojoną w kostkę gotowaną marchewkę i jajka. Posiekaj kapustę i dobrze zmiażdż. Drobno posiekaj cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj do niego posiekany filet z ryby. Smażyć do miękkości, ostudzić i osuszyć olej. Wymieszaj wszystkie składniki w misce i dopraw się majonezem.