Z południowej rośliny kozieradki produkowane są różne odmiany herbaty, różnią się rodzajem użytych surowców. Do napojów wykorzystuje się różne części rośliny - nasiona, pąki, młode liście. W przypadku żółtej herbaty egipskiej stosuje się tylko nasiona rośliny, a sam napój można nazwać naparem herbaty, ponieważ jest to raczej wywar z nasion.
Kozieradka (fenugrek, Szambala) - unikalna roślina, ma wiele użytecznych i leczniczych właściwości. Od dawna jest używana przez arabskich i azjatyckich uzdrowicieli. Korzyści z żółtej herbaty z Egiptu wynikają z jej biochemicznego składu, który obejmuje:
Kiedy cukrzycę stosuje się do obniżenia poziomu cukru. Przydaje się do ochrony zakończeń nerwowych w chorobach neurodegeneracyjnych, a także stymulatora regeneracji komórek mózgowych. Żółta herbata przydatne dla kobiet, ponieważ zawiera ona fitosteronową diosgeninę, która jest bardzo podobna w składzie do żeńskiego hormonu estrogenu. W chorobach górnych dróg oddechowych kozieradka ułatwia kaszel i przyspiesza proces gojenia.
Badania naukowe wykazały, że żółta herbata z Egiptu jest skutecznym sposobem na odchudzanie. Regularne picie i nasiona kozieradki jak przyprawa prowadzi do znacznego spadku apetytu i długiego poczucia sytości po jedzeniu. Wynika to z faktu, że poziom cukru we krwi spada, a także kozieradka pomaga oczyścić jelita.
Dbając o to, pić powinni chorzy na cukrzycę, którzy stale przyjmują insulinę. Nie należy go stosować u kobiet w ciąży, ponieważ stymuluje ona redukcję macicy, co jest przydatne po porodzie. Żółta herbata ma silny efekt tonizujący, więc lepiej nie pić przed snem.