Habitual biały fasola , co prawie każdy może teraz bez problemu rozwijać na swoim podwórku, a nawet na parapecie, okazuje się, że ma zagraniczne korzenie. Zagraniczna kultura przybyła do Europy ze skolonizowanych Indii i kontynentu południowoamerykańskiego, ale była bardzo dobrze ugruntowana w chłodnym zachodnim klimacie. Ze względu na swoją bezpretensjonalność, wysoką jakość żywności, długie przechowywanie, fasola zaczęła być uprawiana niemal wszędzie. A dziś łatwo jest znaleźć w sprzedaży, jako część wielu diet, na liście produktów różnych potraw. Za ich cenne właściwości odżywcze i niskie kaloryczność Biała fasola została również uznana przez dietetyków. Teraz jest jednym z obowiązkowych składników zdrowej diety.
W surowej postaci, fasola, w przeciwieństwie do grochu, smak nieważny, tak świeży, że nie je. Ten produkt jest z łatwością kulinarny, najczęściej można go konserwować, gotować lub duszony i podawać jako oddzielny dodatek lub jako składnik bardziej złożonych potraw. Chociaż wcześniej suszono te ziarna, to przed gotowaniem należy je namoczyć w wodzie na co najmniej dwanaście godzin.
Kaloryczna zawartość gotowanej białej fasoli wynosi 102 kcal na sto gramów, zawiera dużo białka, bardzo mało tłuszczu, ale bardzo wysoką zawartość związków węglowodanowych - ponad 40% całkowitej masy. Mimo wszystko jest uważany za bardzo przydatny ze względu na dużą ilość witamin i mikrokomórek w swojej strukturze. Zawartość kalorii w puszkach białej fasoli jest nieco niższa - 99 kcal na sto gramów, ale różnica w stosunku do gotowanego produktu nie jest tak duża.
Według ekspertów, aby zmniejszyć wagę i odchudzanie białej fasoli - produkt jest niezbędny. Szybko tworzy poczucie sytości, tłumiąc głód przez długi czas. Ale zbyt wiele, aby się w to wmieszać, nie jest, pamiętając o dużej ilości węglowodanów w swoim składzie.