Gdzie zawiera witaminę E?

Witamina E lub tokoferol, zwany także witaminą piękna i młodości. Zaleca się, abyśmy przyjmowali ją z suchą skórą, łamliwymi włosami i paznokciami. Dziś porozmawiamy o nieocenionej roli witaminy E i jej zawartości w żywności.

Witamina E jest przede wszystkim przeciwutleniaczem, który pełni wiele funkcji przez całą dobę i bierze udział w najważniejszych procesach naszego organizmu. Tokoferol chroni nasze komórki przed wolnymi rodnikami. Jak bardziej szczegółowo rozważyć tę tezę? Nasze komórki składają się między innymi z błon komórkowych. Ich zadaniem jest wpuszczanie użytecznych substancji i uwalnianie produktów rozpadu. Wolne rodniki nieustannie atakują nasze komórki, penetrując je i zakłócając ich funkcjonowanie. Niestety, błony komórkowe również je przepuszczają. Aby temu zapobiec (a wolne rodniki atakują komórki ponad 10 000 razy dziennie), należy aktywnie spożywać produkty bogate w witaminę E. Witamina E otacza komórki i chroni je w drodze do celu. Na przykład, gdy czerwone krwinki przenoszą tlen, są atakowane przez rodniki, w wyniku czego cierpimy na głód tlenowy. Przy wystarczającym spożyciu tokoferolu wystarczy chronić wszystkie komórki.

Tokoferol jest również korzystny dla układu sercowo-naczyniowego. Obniża ciśnienie krwi, chroni i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, normalizuje przemianę materii w mięśniu sercowym. Witamina E zapobiega pojawianiu się blizn, chroni oczy, a także zapobiega osłabieniu i zmęczeniu mięśni. Również tokoferol jest ważny dla układu rozrodczego: z jego brakiem występuje anemia płciowa, a nawet niepłodność.

Niemowlęta do jednego roku powinny obliczyć dawkę witaminy E w zależności od masy ciała - 0,5 mg / kg masy ciała Dorosły zmniejsza dawkę - to 0,3 mg / kg, a ciężarne i karmiące matki powinny podwoić dawkę. produkty, w których jest zawarty, nie są łączone z żelazem, ale są dobrze połączone z selen . Ponadto selen i tokoferol wzmacniają wzajemnie korzystne właściwości i promują lepsze wchłanianie.

Witaminy E nie można zatruć, nie kumuluje się i nie pozostaje długo.

Przed przejściem do najważniejszej kwestii - gdzie zawarta jest witamina E, należy wspomnieć, że jest rozpuszczalna w tłuszczach, nie "boi się" obróbki cieplnej, ale po ugotowaniu część trafia do bulionu, ale nie toleruje promieniowania UV, jest niszczona przez światło, a także jest tracona kiedy puszkuje się i pół zabija przez zamrożenie.

Większość witaminy E znajduje się w pokarmach roślinnych.

1. Wszelkie nierafinowane oleje lub tłoczone na zimno oleje:

• olej lniany;
• oliwa z oliwek;
• olej łopianu;
• olej rzepakowy;
• olej słonecznikowy;
• olej sojowy.

2. W nasionach słonecznika, dynie.

3. W migdałach, orzechy włoskie.

4. W zbożach, roślinach strączkowych, orzeszkach ziemnych.

5. Brukselka i brokuły .

6. W rokitniku i jarzębinie.

7. W zielonych warzywach i ziołach.

8. W dołach jabłek i gruszek.

9. W produktach pochodzenia zwierzęcego:

• śledź;
• dorsz;
• wątroba wołowa;
• jaja kurze;
• mleko;

• tłuszcz.

Przy braku witaminy E w diecie występuje osłabienie i anemia płciowa, brak pożądania. Skóra wysycha i płatki, starcze plamy, kruche paznokcie pojawiają się i spada wizualna klarowność.

Nie trzeba rozwodzić się nad faktem, że symptom niedoboru zarówno witaminy E, jak i wszelkich innych niezbywalnych źródeł naszej diety prowadzi do drażliwości i apatii. Tak więc, jeśli nie dogadujesz się z nastrojem, poszukaj kogoś, kto się złamie, nie znajdziesz wyraźnego powodu do oburzenia, zjedz lekko solony śledź, może minie.

• ← Gdzie jest zawarta witamina B?
• Gdzie zawiera witaminę D? →