Co ugotować z ziemniaków na obiad?
Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl przy przygotowywaniu obiadu z ziemniaków, jest gotowanie bulw, wyciskanie lub smażenie na patelni. Ale gdy zwykłe sposoby gotowania warzyw są już dość dosyć, możesz użyć bardziej oryginalnych pomysłów i dowiedzieć się czegoś niezwykłego na wieczorny posiłek.
Szybka kolacja w pośpiechu - przepisy z ziemniaków
Następnie przedstawimy kilka pomysłów, które pomogą nie tylko przygotować pyszny obiad z ziemniaków, ale także zaoszczędzić cenny czas.
Ziemniaki obiadowe - szybkie i smaczne
Składniki:
- ziemniaki średniej wielkości - 4 szt .;
- ser twardych odmian - 120 g;
- Masło - 95 g.
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- śmietana - 90 g;
- szynka lub bekon - 220 g;
- zielona cebula, koperek, pietruszka, bazylia - do smaku;
- sól duży i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
W tym przypadku będziemy potrzebować bulw ziemniaka o średniej wielkości, regularnego kształtu podłużnego. Należy je dokładnie umyć pędzlem i wysuszyć. Teraz pokrój owoce przez "akordeon", nie tnąc aż do końca, i smaruj kawałki mieszanką masła i startego czosnku. Ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 195 stopni przez około godzinę. W zależności od odmiany i dojrzałości ziemniaków, czas pieczenia może być różny - sprawdzamy gotowość warzyw po 30 minutach gotowania, jeśli to konieczne, przedłużając proces. Dziesięć minut przed gotowością wstawiamy plasterki sera na sekcje.
Podczas gdy ziemniaki są gotowane, usmaż szynkę lub bekon, pokrój w cienkie i średnie, aż na złoty kolor, i wymieszaj śmietanę z solą, pieprzem i posiekanymi świeżymi ziołami.
Rozłóż ziemniaki na talerzu, dopraw do smaku kwaśną śmietaną i posyp smażoną szynką lub bekonem.
Co ugotować na obiad z ziemniaków i mięsa mielonego?
Niezwykle pyszny jest pudding ziemniaczany z mielonym mięsem. Jest wydawany szybko, gotowany w piecu i zastępuje różowy, pachnący i delikatny.
Składniki:
- ziemniaki - 560 g;
- mięso mielone - 520 g;
- pomidory - 230 g;
- słodka papryka - 230 g;
- żarówki żarówek - 740 g;
- twardy ser - 120 g;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - 25 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- sól jest duża - do smaku;
- domowej roboty majonez lub śmietana - 120 g;
- Doskonałe kurze jaja - 3 szt .;
- zielona cebula, koperek, pietruszka, bazylia - do smaku;
- sól gruboziarnista, suche włoskie zioła i pieprz świeżo zmielony - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki powinny być obrane i pokrojone w cienkie plasterki lub tarte. Po przyprawieniu masy ziemniaczanej aromatycznymi włoskimi trawami i olejem słonecznikowym, rozprowadzamy go w olejowanym naczyniu do pieczenia. Na wierzch z warstwą śmietany lub majonezu, a następnie rozprowadzić obrane i pokrojone cebule i farsz. Posyp potrawę czosnkowymi zębami, połóż plasterki papryki i świeżych pomidorów, przypraw je ponownie kwaśną śmietaną lub majonezem, ziołami włoskimi i solą i umieść na środkowej półce piekarnika rozgrzanego do 195 stopni. Trzydzieści minut później, wlej składniki w postaci ubitych jaj solą i pieprzem, piecz przez dziesięć minut, a następnie zmielimy powierzchnię naczynia serowymi frytkami i brązujemy przez kolejne dziesięć minut lub do pożądanej brązowej skorupy. W razie potrzeby nie można użyć wypełnienia z jajek - okaże się nie mniej smaczne.
Podobnie, możesz zrobić podobną zapiekankę z ziemniaków i kawałków mięsa na obiad. Zamiast mięsa mielonego w tym przypadku, należy stosować plasterki wieprzowe lub kurczęce przyprawione plasterkami i przyprawione przyprawami i solą. Ziemniaki lepiej kroimy w kubki, a zamiast bułgarskich papryk wykorzystujemy dodatkową porcję plastrów ziemniaczanych, które wraz z pomidorami powinny być umieszczone na kawałkach mięsa.