Jaka jest korzyść z wątroby drobiowej?
Wiele osób nie lubi gotowania wołowiny lub wątróbki wieprzowej, ponieważ te produkty uboczne często są gorzkie lub twarde. Aby uczynić je smacznym daniem, niedoświadczone gospodynie będą musiały się pocić. Kolejna rzecz, wątroba z kurczaka, która gotuje - to kwestia pięciu minut, a zawsze staje się delikatna i miękka. Ale jeśli wszystko jest bardziej lub mniej jasne z kulinarnymi zaletami tego produktu, to powinieneś sprawdzić, czy i ile wątroby z kurczaka jest dobra.
Skład wątróbki drobiowej
Ten produkt uboczny zawiera wystarczającą ilość tłuszczu - 39% całkowitej objętości produktu. Ale mimo to wątroba z kurczaka w diecie często może być jednym z głównych składników. Jego zawartość kaloryczna jest niska - tylko 136 kcal na 100 gramów i jest w niej mnóstwo cennych substancji:
- witamina C;
- witamina A;
- witamina B9;
- witamina E.
Pierwiastki śladowe: żelazo, jod, miedź, molibden, chrom, kobalt, potas, magnez Wapń
Indeks glikemiczny wątroby wątroby również jest niski. Jego wskaźnik wynosi -50 jednostek. Jest bardziej "lekki" w porównaniu z wołowiną lub wątróbką wieprzową, lepiej wchłaniany i trawiony.
Jaka jest korzyść z wątroby drobiowej?
Ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego i askorbinowego, ten produkt uboczny może zapewnić silne wsparcie osłabionej odporności. Z tego powodu zaleca się spożywanie oczekujących matek. Potrawy z wątróbki drobiowej pomagają zachować wzrok, utrzymać koloryt skóry i zachować kształt dzięki obecności witaminy A w dobrze przyswajalnej formie.
Dieta na wątróbce drobiowej jest pokazywana nie tylko tym, którzy chcieliby stracić wagę bez ryzyka dla zdrowia. Często jest przepisywany w celach leczniczych, na przykład pacjentom z ryzykiem zawału serca. 
i choroby naczyniowe. Zawiera heparynę, która zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, zmniejszaniu ilości krwi i normalizowaniu pracy mięśnia sercowego. Wątroba drobiowa jest również naturalnym lekiem zawierającym żelazo i powinna być regularnie stosowana przez pacjentów anemia .
Im bardziej przydatna jest wątroba drobiowa, to jej pozytywny wpływ na tarczycę, ze względu na wysoką zawartość jodu i selenu. Ten produkt pomaga oczyścić organizm, optymalizuje układ trawienny. Jego regularne stosowanie w żywności pomaga przedłużyć młodość organizmu, łagodzi syndrom chronicznego zmęczenia i przywraca normalne działanie po chorobie.