Jakie pokarmy zawierają witaminę D?
Witamina D jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, bez której niemożliwe jest pełne funkcjonowanie niektórych układów i narządów. Na przykład bez niego nie ma nauki wapń , która, jak wiadomo, jest bardzo ważna dla układu kostnego, to znaczy tworzenia siły i kształtu kości. Przy braku witaminy D u pacjenta rozwija się osteoporoza, co prowadzi do zwiększenia kruchości kości.
Ta witamina jest ważna dla układu mięśniowego i dla ochrony skóry przed różnymi chorobami. Witamina D zapobiega występowaniu chorób sercowo-naczyniowych, artretyzmu, artrozy, cukrzycy.
Aby organizm otrzymał witaminę D w wystarczających ilościach, przede wszystkim należy zadbać o dietę i upewnić się, że zawiera ona żywność o najwyższej zawartości witaminy D.
Jakie pokarmy zawierają witaminę D?
Jeśli mówimy o tym, jakie pokarmy są bogate w witaminę D, to przede wszystkim należy zwrócić uwagę na następującą grupę:
- Jajka . Żółtko jaja - doskonałe źródło witaminy D, ale to nie znaczy, że warto zrezygnować z jedzenia i białka jaja, bogatego w białko.
- Ryba Jedną z najlepszych potraw posiadających witaminę D jest łosoś. Porcja mięsa łososia zapewni nie tylko organizmowi korzystne tłuszcze nienasycone, ale także będzie w stanie pokryć codzienne zapotrzebowanie na witaminę. Zaleca się również włączenie do diety makreli, sumów, sardynek i tuńczyków.
- Mleko 200 gramów tego napoju pokrywa czwartą część zapotrzebowania na witaminę D. Plus mleko to także to, że oprócz samej witaminy zawiera wapń, którego wchłanianie zostało omówione, gdy mówimy o korzyściach z kalcyferolu (drugie imię witaminy). Warto jednak pamiętać, że fosfor, który jest również w mleku, częściowo zakłóca wchłanianie witaminy.
- Grzyby W zależności od warunków wzrostu grzybów zawartość witaminy D w nich jest różna, więc ważnym warunkiem jest ich pole słoneczne.
- Zboża . Witamina D w zbożach to niewiele, ale owies jest uznawany za lidera wśród nich.
- Soja . Produkty sojowe również zawierają witaminy grupa D, dlatego też stosowanie tofu lub na przykład mleka sojowego jest pokazane z brakiem tej witaminy.
Dzienne spożycie witaminy D w porządku malejącym jest następujące:
- dla osób starszych (powyżej 70 lat) - 800 IU (1 ME = 0,0325 μg);
- dla dorosłych - 600 jm;
- dla dzieci w wieku powyżej roku - 600 jm;
- dla dzieci do roku - 400 IU.
