Dziczyzna - korzyści i szkody
Dziczyzna to przysmak, który jest bardzo pożądany wśród miłośników mięsa i wymaga specjalnych metod gotowania ze względu na jego sztywność. Warto wiedzieć, że największa ilość składników odżywczych jest obecna w mięsie młodego zwierzęcia.
Korzyści i szkoda z dziczyzny
Korzystne właściwości dziczyzny są unikalne i wszechstronne. Pierwszym z nich jest podkreślenie jego bezpieczeństwa i przyjazności dla środowiska. Dieta jeleni składa się wyłącznie z porostów i mchów. Dzięki tej diecie kwas linolowy jest syntetyzowany w ciele zwierzęcia, które w ludzkim organizmie działa jak ochraniający przed rakotwórczością i rozwojem miażdżyca .
Użycie dziczyzny występuje również w przypadku dużej ilości witaminy B1, nasycającej organizm energią, poprawiającej apetyt i pobudzającej aktywność mózgu. Ponadto witamina B1 chroni organizm przed szkodliwym działaniem tytoniu i alkoholu, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Renifery przydają się w przypadku mięśnia sercowego i przewodu żołądkowo-jelitowego. Zaleca się włączenie do diety mięsa tego zwierzęcia do kobiet w ciąży i karmiących.
Dobroczynne właściwości mięsa z dziczyzny są tak wyjątkowe, że nawet leki są wytwarzane z niego w postaci proszków. Służą do przywracania erekcji i stymulowania funkcji seksualnych, ochrony przed niebezpiecznymi substancjami rakotwórczymi, aktywizują krążenie krwi, a także nasycają osocze krwi użytecznymi składnikami, które leczą powikłania w okresie poporodowym.
Również proszek uzyskany z dziczyzny, bardzo często stosowany w kosmetologii, dodając go do śmietanki. Kosmetyki, oparte na biologicznie aktywnych składnikach mięsa jelenia, pomagają przywrócić skórze i spowolnić proces starzenia. 
Leki, które są wykorzystywane do tworzenia kaptur z rogów młodego zwierzęcia, pomagają poprawić słuch, wzrok, wzmocnienie odporność .
Uszkodzenie dziczki
Dziczyzna to produkt, który jest nie tylko bardzo smaczny, ale także przydatny. Czy ten produkt może być szkodliwy? Należy zauważyć, że nie trzeba spożywać mięsa z dziczyzny w obecności indywidualnej nietolerancji tego produktu lub reakcji alergicznych. Ponadto zaleca się stosowanie go z warzywami - jest to ważne dla wzbogacenia pokarmu włóknem korzystnym dla jelita.