Zapiekanka warzywna w piecu

Przygotuj zapiekankę warzywną w piekarniku - jeden z najlepszych dań na obiad lub kolację. Przepisy na gotowanie warzywnych chudych zapiekanek w piecu będą również interesujące dla wegetarian różnych rodzajów i postów.

Powiemy Ci, w jaki sposób i jakie zapiekanki warzywne mogą być wykonane.

Jeśli gotujemy zapiekankę warzywną w piekarniku, nie oznacza to, że nie powinna ona zawierać mięsa i jaj.

Zapiekanka z kurczaka warzyw w piekarniku - przepis

Składniki:

filet z kurczaka z udami i / lub piersiami - 400 g;
podłużne ziemniaki w kształcie - 3-5 szt .;
brokuły - 300 g;
Bułgarska papryka - 2 szt .;
jaja kurze - 3 szt .;
przyprawy (mieszanka curry);
naturalny płynny krem - około 100 ml;
czosnek - 2 ząbki;
stopione masło lub tłuszcz z kurczaka.

Gotowanie

Potnij kurczaka na małe kawałki, ziemniaki - na plasterki i słodką paprykę - jak chcesz. Rozbieramy brokuły na małe kawałki, blanszujemy we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie odsączamy.

Obficie natłuścić formę ogniotrwałą olejem lub tłuszczem i rozprowadzić okręgi ziemniaka w jednej warstwie. Kolejna warstwa zawierała mięso przeplatane z pozostałymi ziemniakami, brokułami i słodką papryką. Wypełnij jajko kremem: wymieszaj jajka ze śmietaną, dopraw do smaku pokruszonym czosnkiem i curry. Równomiernie wlewaj wylewane warzywa w formie z mięsem. Formularz jest zamknięty pokrywą (można go wymienić na folię). Piec przez około 45 minut. Podawaj zapiekankę udekorowaną zielenią, możesz jeszcze posypać tartym serem.

Warzywo zapiekanka z cukinii w piekarniku - przepis na obiad

Składniki:

cukinia - 1 szt. (około 400 g);
ziemniaki - 2 szt .;
marchewki - 1 szt.;
mąka lub ryż pełnoziarnisty - 5 łyżek. łyżki;
Bułgarska papryka słodka - 2 szt .;
jaja kurze - 2 szt .;
przyprawy (mieszanka curry);
Zieloni;
masło ghee lub roślinne.

Gotowanie

Pracujemy szybko, aby ziemniaki nie ściemniały. Grind cukinia, marchew i ziemniaki z tarka. Bułgarska papryka i warzywa sieką drobno ciężki nóż.

Połącz pokrojone warzywa, jajka, mąkę, przyprawy, zioła i wymieszaj w misce. Rezultatem była masa pasty (można dodać trochę śmietany lub śmietany, nie więcej niż 3 łyżki stołowe). Napełnij masę oleistą masą i umieść ją w podgrzewanym piekarniku na pół godziny (zależnie od osobistych preferencji należy przykryć formę pokrywką lub folią). Gotową zapiekankę można posypać tartym serem i przyozdobić zielenią, podawać z sosami przygotowanymi na bazie niesłodzonego jogurtu, śmietany lub kwaśnej śmietany. najlepszy kurczak, wieprzowina lub indyk. Jeśli gotujesz zapiekankę z mięsem mielonym, wydłuż czas pieczenia o 8 minut.

Zapiekanka z chudego mięsa gotowana z boczniakami

Składniki:

brokuły - 200 g;
boczniaki - 200 g;
dynia lub dynia - 200 g;
Bułgarska papryka - 2 szt .;
marchewki - 1 szt.;
Zieloni;
przyprawy (mieszanka curry);
mąka pszenna (lub mieszanka płatków owsianych, ryżu, jęczmienia) - około 8 łyżek. łyżki;
olej roślinny.

Gotowanie

Boczniaki pokrojone na wystarczająco małe, brokuły dobrane do kotka. Wypełnij grzyby i brokuły wrzącą wodą, po 5 minutach spuść wodę. Pozostałe warzywa są mielone za pomocą nowoczesnych urządzeń (rozdrabniacz, kombajn) lub trzy tarty. Słodka papryka i zielenie drobno posiekane nożem. Połącz wszystko przygotowane w misce, dodaj curry i mąkę. Wszystkie dokładnie wymieszane, podczas tej procedury, warzywa pozwalają sokowi, a zatem wynik powinien być masą ciastowatą o nierównej teksturze. Konsystencję masy można regulować za pomocą mąki i wody.

Nasmarować formę olejem, napełnić, piec około około 25 minut.