Sałatka z pomidorów na zimę - przepisy na pyszne domowe przetwory

Jeśli chcesz przygotować zimową sałatkę z pomidorów, przepisy na taką przekąskę pomogą zrealizować pomysł w najlepszy możliwy sposób. W rezultacie możliwe będzie wydajne przetwarzanie obfitego plonu pomidorów i zapewnienie rodzinie smacznych zbiorów zimowych.

Jak gotować sałatkę z pomidorów na zimę?

Przygotowywanie najsmaczniejszych sałatek pomidorowych na zimę nie będzie trudne, a przedstawione poniżej punkty pomogą uniknąć trudności w procesie tworzenia przekąski i zapewnią doskonałą ochronę przysmaku przez długi czas.

1. Do sałatki zbierać pomidory z gęstą miazgą, bez uszkodzeń, wgnieceń i pęknięć.
2. Pokrój owoce na plasterki lub, jeśli przewiduje je recepta, zmielić aż do uzyskania puree w blenderze lub maszynce do mięsa.
3. Gotowanie zimowych sałatek pomidorowych na zimę, gdzie integralność plasterków jest ważna, powinno być wykonane przez sterylizację słoików, które są umieszczane w plasterkach wraz z innymi warzywami.
4. Gotowanie we wspólnym pojemniku jest pokazane, gdy używa się posiekanego pomidora lub zachowanie pięknie wyglądających plastrów nie jest krytyczne.
5. Po zamknięciu puszek są one odwracane na pokrywkach i ogrzewane do ostygnięcia.

Zimowa sałatka z ogórków i pomidorów

Połączenie win-win pomidorów i ogórków jest często wykorzystywane do tworzenia wspaniałych zimowych przekąsek. Możesz przygotować sałatkę z pomidorów na zimę bez sterylizacji, gotować warzywa przez 20 minut i umieścić je w słoikach lub użyć zaleceń z tego przepisu i uzyskać bardziej efektowny wygląd.

Składniki:

• pomidory - 5 kg;
• ogórki - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cukier - 100 g;
• ocet - 50 ml;
• sól - 50 g;
• pieprz, wawrzyn.

Gotowanie

1. Pokrojone pomidory, ogórki układa się warstwowo w słoiki.
2. Zagotuj wodę z sokiem z pomidorów po pokrojeniu.
3. Wymieszać sól, cukier, ocet, zalać solanką.
4. Sterylizuj pojemnik przez 8-10 minut.
5. Korek prostą sałatkę z pomidorów na zimę, podawany bez solanki, doprawiony cebulą i masłem.

Sałatka z pomidorów z cebulą na zimę

Wybierając pyszną sałatkę z pomidorów na zimę, przepisy kulinarne z cebulą powinny znaleźć się w pierwszej piątce. Takie połączenie warzyw daje doskonały wynik i nie pozostawi nikogo obojętnym, kto pierwszy spróbuje przystawkę. Ilość przypraw, soli, cukru, oleju i octu jest wskazana w jednym półlitrowym słoiku.

Składniki:

• pomidory - 4 kg;
• cebula - 2 kg;
• wawrzyn - 1 szt .;
• ziele angielskie - 3 szt .;
• pąki goździka - 2 sztuki;
• sól, cukier i masło - 1 łyżeczka;
• Ocet - 2 łyżeczki.

Gotowanie

1. Przyprawy są wkładane do każdego słoika.
2. Pokrój pomidory i paprykę.
3. Wymieszaj warzywa, rozprowadź w pojemnikach.
4. Sól, cukier, olej są dodawane na wierzchu.
5. Przykryć naczynia pokrywkami, wysterylizować 15 minut.
6. Ocet wlewa się do słoików i zapieczętowuje na zimę sałatą z czerwonych pomidorów.

Sałatka z pomidorów i papryki na zimę

Jak każda inna przygotowana zimowa sałata pomidorowa na zimę, wariant papryki zachwyci Cię świeżym smakiem i specjalnym zapachem. W razie potrzeby, zwięzłą kompozycję pomidorów i papryki można uzupełnić posiekanym czosnkiem, drobno posiekanym świeżym koprem i natką pietruszki lub po prostu krojeniem cebuli.

Składniki:

• pomidory - 2 kg;
• Bułgarska papryka - 6 szt .;
• woda - 2 l;
• sól - 2 łyżki. łyżka;
• cukier - 6 łyżek. łyżki;
• ocet - 2 łyżki deserowe;
• pieprz, goździki.

Gotowanie

1. Zagotuj wodę z solą, cukrem i przyprawami, poczekaj przez 5 minut.
2. Pomidory i papryka są ułożone w słoiki.
3. Woda gotuje się z przyprawami kilka minut, dodaje sól, cukier, ocet.
4. Napełnij marynatę warzywami w słoikach.
5. Sterylizuj pyszną sałatkę na zimę pomidorów na 20 minut, korek.

Sałatka na zimę cukinii i pomidorów

Przygotuj sałatkę z pomidorów na zimę, której przepisy zawsze są ciekawe i urozmaicone, z cukinią. Przekąska przygotowywana jest bez sterylizacji, co dla wielu gospodyń domowych będzie niezaprzeczalną zaletą. Duszenie masy warzywnej po złożeniu pomidorów powinno odbywać się przy minimalnym ogniu, mieszając bardzo ostrożnie.

Składniki:

• pomidory - 1,5 kg;
• cukinia - 1 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• czosnek - 2 głowy;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• cukier - 50 g;
• ostra papryka - 0,5 strąki;
• olej - 1/3 szklanki.

Gotowanie

1. Obrane cukinię rozdrabniać i dusić z dodatkiem oleju, soli i cukru przez 10 minut.
2. Dodaj plastry cebuli, plasterki pomidorów, gulasz przez kolejne 10 minut.
3. Pieprz i czosnek są mieszane z warzywami, podgrzewane przez 5 minut.
4. Pieczona gorąca zimowa sałatka z pomidorów i cukinii w słoikach.

Sałatka z bakłażana z pomidorami na zimę

Kolejna zimowa sałatka z bakłażanów i pomidorów może być przygotowana szybko i bez sterylizacji. Wspaniały harmonijny smak powstałej przekąski, którą można nadać dodatkowej porcji, sprawi przyjemność, dodając odrobinę posiekanego ostrego pieprzu lub mielonego chili na końcu duszenia. Obliczenia dotyczą słoików o pojemności jednego litra.

Składniki:

• pomidory - 250-300 g;
• bakłażany - 1 kg;
• cebula - 300 g;
• Bułgarska papryka - 3 szt .;
• sól - 10 g;
• cukier - 25 g;
• ocet - 1 łyżka. łyżka;
• olej - 70 ml.

Gotowanie

1. Pomidory są krojone w duże plasterki.
2. Shred circles oberżyny.
3. Potnij cebulę i paprykę na pół pierścienia.
4. Do miski dodać olej, sól, cukier, ocet, ułożyć warzywa.
5. Przykryj pojemnik pokrywką i dusząc przez 40 minut.
6. Capping gorąca sałatka w sterylnych słoikach, folia.

Sałatka na zimę kapusty i pomidora

Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, co ugotować sałatka z pomidorów na zimę, proste przepisy z kapustą, możesz być bardziej zaintrygowany. W tym spektaklu kęsy charakteryzują się wysoką wartością odżywczą. Wersja z białą kapustą może służyć jako podstawa do przyrządzania przekąsek z kwiatostanami brokułów i innych odmian warzyw.

Składniki:

• pomidory - 1,5 kg;
• kapusta - 1 kg;
• cebula i marchewka - 500 g;
• Bułgarska papryka - 1 kg;
• wawrzyn - 5 szt .;
• sól - 50 g;
• zieleni - 100 g;
• ocet - 150 ml;
• olej - 120 ml.

Gotowanie

1. Rozdrobniona kapusta, cebula, marchew i papryka.
2. Pokrój duże pomidory.
3. Połącz warzywa w rondlu z masłem i solą, dodaj zieleninę, wawrzyn.
4. Gulasz dużo 10-15 minut, zalać octem.
5. Capping sałatka warzywna na zimę z pomidorami w sterylnych pojemnikach, izolowane.

Zimowa sałatka z fasolą i pomidorami

Szczególnie spodoba się walorom smakowym zimowa sałatka z fasolą i pomidory. Oprócz samodzielnego serwowania z dodatkami i mięsem, przekąska może być stosowana jako dressing do zup, w barszczu lub do dekorowania innych wieloskładnikowych potraw. Z tej ilości składników będzie 6 litrów pysznego kęsa.

Składniki:

• pomidory - 1 kg;
• Bułgarska papryka, cebula i marchewka - 1 kg;
• fasola - 700-900 g;
• cukier i masło - po 1,5 filiżanki;
• sól - 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
• ocet - 80 ml.

Gotowanie

1. Fasolę moczy się przez noc i gotuje do miękkości.
2. Marchewki, paprykę i plasterki cebuli pokroić w paski.
3. Pomidory przekręcić w maszynce do mięsa, dodać do warzyw z ugotowaną fasolą.
4. Dodaj sól, cukier, masło, masę gulaszową przez 1 godzinę.
5. Ocet przelewa się i po 5 minutach sałatkę zamyka się w sterylnych słoikach i zawija.

Sałatka "Danube" na zimę z zielonymi pomidorami

Jeśli chcesz przygotować sałatkę z zielonych pomidorów na zimę, przepisy na tego typu przygotowania pomogą Ci w jak najlepszy sposób poradzić sobie z zadaniem. W rezultacie będzie można nie tylko uzyskać pikantną przekąskę, która jest doskonała we wszystkich jej cechach, ale również używać jej w sposób jakościowy, który nie zdołał dojrzeć plonu pomidorów.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• marchewka i cebula - po 750 g;
• olej, cukier i ocet - 150 g;
• ostra papryka - 1 szt .;
• sól - 50 g;
• laur i pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory, cebulę i marchew.
2. Wymieszaj warzywa we wspólnym pojemniku, dodaj sól, cukier i ocet, pozostaw na 3-5 godzin.
3. Połóż masę na brzegach i sterylizuj przez 30 minut.
4. Zapieczętowane pyszne sałata z zielonego pomidora na zimę zakończyć.

Sałatka z pomidorów na zimę po koreańsku

Poniższy przepis dla miłośników dań o orientalnym smaku. Pikantna sałatka z pomidorów na zimę przygotowywana jest z dodatkiem mieszanki pieprzu, chili, czosnku i kolendry, co nadaje jej charakterystyczny koreański akcent. Opcjonalnie, skład przekąski można dostosować do preferencji smakowych, zmniejszając lub zwiększając ostrość i pikanterię.

Składniki:

• pomidory - 1 kg;
• Bułgarskie papryki i marchewki - 2 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• olej i ocet - po 50 ml;
• cukier - 50 g;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• ostra papryka - do smaku;
• mieszanka papryki, soli, ziół - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój średniej wielkości pomidory na 4 kawałki.
2. Marchewka wciera się na tarce.
3. Zmiażdżony czosnek, słodka i ostra papryka w blenderze.
4. Drobno pokrojone warzywa.
5. Wymieszaj warzywa w jednym pojemniku, dodaj sól, cukier, olej, ocet, kolendrę i mieloną paprykę.
6. Doprawić mieszanką sałat, rozprowadzić ją na sterylnych słoikach i wysłać do przechowywania na zimno pod nylonowymi nakładkami.

• ← Sałatka z papryki na zimę - oryginalne przepisy na smaczne i pikantne potrawy
• Sałatka z zielonych pomidorów na zimę - pyszne przepisy na oryginalne domowe jedzenie w puszkach →