Sałatka z zielonych pomidorów na zimę - pyszne przepisy na oryginalne domowe jedzenie w puszkach

Po zakończeniu przetwarzania dojrzałych pomidorów można spokojnie zająć się brakiem czasu na dojrzewanie owoców, przygotowując na zimę sałatkę z zielonych pomidorów. Różnorodność różnych wariantów obrabianego przedmiotu zaspokoi najróżniejsze potrzeby konsumentów.

Jak zrobić sałatkę z zielonego pomidora?

Jeśli po raz pierwszy przygotujesz sałatkę z zielonych pomidorów na zimę, proponowane poniżej przepisy i podstawowe zalecenia pomogą uniknąć incydentów w procesie wdrażania technologii i uzupełnią twoje rezerwy idealnie smaczną przekąską.

1. Do przygotowania sałatek zimowych można używać zielonych pomidorów o dowolnej wielkości lub kształcie, wybierając najlepsze okazy bez uszkodzeń i skażonych obszarów.
2. Pomidory kroi się na plastry o pożądanej wielkości lub plastry, zgodnie z recepturą.
3. Pojemnik konserwujący jest wstępnie myte i sterylizowane.
4. Po hermetycznym zamknięciu słoiki sałatki są odwrócone do góry nogami i dokładnie rozgrzane do całkowitego ochłodzenia.

Zielona sałatka z pomidorów

Szybko, prosto i łatwo możesz zrobić sałatkę według tego przepisu. Jeśli zrobisz sałatkę z zielonych pomidorów bez sterylizacji, dodając warzywa do marynaty, możesz je przechowywać przez miesiąc w lodówce. Do długotrwałego przechowywania, gotuj pojemniki z przekąską przez 20 minut w misce z wrzącą wodą i uszczelnij ją.

Składniki:

• zielone pomidory - 2 kg;
• czerwona papryka - 4 szt .;
• czosnek - 2 głowy;
• ostra papryka - 0,5 sztuki;
• pietruszka i koperek - po 0,5 pęczki;
• woda - 1 l;
• sól - 50 g;
• cukier - 100 g;
• ocet - 100 ml.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory, paprykę.
2. Dodaj drobno posiekane warzywa i czosnek.
3. Zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, ocet.
4. Wlać schłodzone warzywa marynowane.
5. Przykryj pojemniki pokrywkami i wyślij do lodówki lub zapieczętowanej, szybkiej sałatki z zielonych pomidorów na zimę, po sterylizacji słoików za pomocą przedmiotu obrabianego.

Sałatka "Danube" na zimę z zielonymi pomidorami

Bardzo popularna wśród gospodyń domowych sałatka "Danube" z zielonych pomidorów. Przygotowuję podstawową przekąskę, a jej smak przewyższa wszelkie oczekiwania. Podczas marynowania ewentualna goryczka znika z niedojrzałych pomidorów, które zlewają się z sokiem, nadając delikatności bardziej delikatny i harmonijny smak.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• cebula i marchewka - 700 g;
• olej i ocet - 150 ml;
• sól - 50 g;
• cukier - 150 g;
• słodka papryka i wawrzyn - 2 szt.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory i cebulę.
2. Startej marchwi
3. Zmieszaj warzywa z solą, odstaw na 12 godzin.
4. Wlać sok, dodać cukier, olej i ocet.
5. Rozłóż masę na brzegach, wysterylizuj przez 30 minut.
6. Pieczęć sałatki "Danube" od zielonego pomidora na zimę.

Sałatka "Cobra" z zielonych pomidorów na zimę

Nazwa następnej sałatki w pełni odzwierciedla jej zawartość. Przystawka okazuje się "z iskrą", zaskakująco aromatyczna, ostra i odpowiednio uzupełniona o każdą ucztę. Ważne jest, aby napełnić słoiki tak blisko, jak to możliwe, starając się nie pozostawiać szczelin i pustych przestrzeni - warzywa w procesie sterylizacji są znacznie zmniejszone.

Składniki:

• zielone pomidory - 2,5 kg;
• czosnek - 3 głowy;
• pietruszka - 1 pęczek;
• ocet - 150 ml;
• cukier i sól - 3 łyżki. łyżki;
• Ostra papryka - 2 szt.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory, drobno posiekane warzywa, czosnek i ostrą paprykę.
2. Wymieszaj warzywa ze składnikami marynaty, mieszaj, aż słodki i słony kryształ całkowicie się rozpuści.
3. Rozłożyć na brzegach sałatkę "Cobra" z zielonymi pomidorami, sterylizowaną przez 20 minut, zapieczętowaną, owiniętą.

Sałatka "Szmaragd" z zielonych pomidorów na zimę

Sałatka "Szmaragd" z zielonych pomidorów jest podobna do poprzedniej, ale przygotowuje się trochę inaczej. Ta opcja jest przeznaczona dla przeciwników sterylizacji i jest wykonywana przez gotowanie składników roślinnych z dodatkiem składników marynaty. Stopień ostrości i pikności można regulować, zmieniając ilość ostrego pieprzu i czosnku.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• koperek i pietruszka - 0,5 kiści;
• ocet i cukier - 70 g;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• ostra papryka - 1 szt .;
• laur, mieszanka papryki - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory, drobno posiekaj czosnek, ostrą paprykę i zielenie.
2. Dodaj sól, cukier, laur, pieprz, wymieszaj i wyślij na zimno przez 3-4 godziny.
3. Miej pojemnik z warzywami na kuchence, gotuj dużo przez 5 minut.
4. Ocet przelewa się, po 2 minutach gotowania zakorkowuje na zimę sałatkę z zielonych pomidorów "Szmaragdowych", zamyka je.

Sałatka z zielonych pomidorów w języku koreańskim

Zimowa zielona sałatka Inspirowany koreańskim pomidorem , przygotowane według poniższego przepisu, okazuje się nie tylko zaskakująco smaczne, ale także niezwykle jasne. Dzięki słonecznemu wyglądowi przystawka rozjaśni nastrój, a dzięki niesamowitemu zapachowi pobudzi kubki smakowe i zwiększy apetyt.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• Papryka bułgarska - 0,5 kg;
• marchewki - 250 g;
• czosnek - 1,5 głowy;
• cebula - 1 sztuka;
• Koreańska przyprawa - 1,5-2 łyżeczki;
• masło i cukier - po 0,5 filiżanki;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• ostra papryka - 1 szt .;
• Ocet - ¼ szklanki.

Gotowanie

1. Pomidory są posiekane, papryka i cebula są posiekane, a marchewki są mielone na koreańskiej tarce.
2. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj, pozostaw masę na godzinę.
3. Rozłóż przedmiot na brzegach, sterylizowany przez 20 minut.
4. Pieczone z sałatką zielonych pomidorów na zimę, owinięte przed schłodzeniem.

Sałatka z zielonych pomidorów w gruzinie

Poniższy zielony przepis na sałatkę z pomidorów zadowoli miłośników kuchni gruzińskiej. Przystawka przygotowywana jest z dodatkiem przyprawy z chmielu-suneli, co nadaje jej charakterystyczny smak i aromat. Ocet w tym przypadku stosuje jabłko lub białe wino 6%, aw zielonej mieszance obejmują kolendrę, bazylię, pietruszkę lub koper.

Składniki:

• zielone pomidory - 2,5 kg;
• ostra papryka - 2 szt .;
• czosnek - 1,5 głowy;
• cebula - 1 sztuka;
• chmiel-suneli - 100 g;
• olej - 100 ml;
• sól - 35 g;
• ocet - 70 ml;
• zieleni - do smaku.

Gotowanie

1. Pomidory kroimy w plastry, mieszamy z solą i zostawiamy na jeden dzień.
2. Sok jest osuszony, a plasterki są mieszane z pieprzem, cebulą, zielenią i czosnkiem.
3. Dodaj składniki marynaty i gotuj sałatkę z zielonych pomidorów przez 7 minut.
4. Korkować przekąskę w sterylnych słoikach, zawijać.

Zielona pomidorowa sałatka z pomidorową pastą

Szczególnie smaczne i bogate mogą być przygotowane sałatki z zielonych pomidorów na zimę według następującego przepisu. Jednym z kluczowych składników przekąski, która decyduje o jego właściwościach, jest w tym przypadku pasta pomidorowa, której jakość jest szczególnie ważna dla uzyskania pożądanego rezultatu.

Składniki:

• zielone pomidory - 2 kg;
• cebula, marchew i papryka - 0,5 kg;
• pasta pomidorowa i masło - 250 g;
• cukier - 4-5 łyżek. łyżki;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• ocet - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Pokrój warzywa, połącz je we wspólnym pojemniku.
2. Dodaj masło, sól, cukier, wymieszaj i wyślij do pieca.
3. Gotować masę 45 minut.
4. Dodaj pastę i ocet.
5. Duszona zielona sałatka pomidor z sosem pomidorowym kolejne 15 minut, zamknięte w sterylnych słoikach.

Sałatka z zielonych pomidorów i ryżu

Możesz przygotować pyszną sałatkę z zielonych pomidorów na zimę z ryżem, natychmiast otrzymując wspaniałe danie z boku lub samodzielnie danie na lekką kolację lub obiad. Przepis można wykonać bez dodawania octu, ale wtedy musisz określić zamknięte banki do przechowywania w chłodnym miejscu.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• cebula, marchewka - 0,5 kg;
• ryż - 150 g;
• cukier - 150 g;
• olej - 150 ml;
• sól - 1 łyżka. łyżka;
• ocet - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Pokrojone pomidory są dopuszczone do oleju przez 5 minut lub do momentu oddzielenia soku.
2. Dodaj umytego ryżu, gotuj przez 10 minut.
3. Ułóż zmieloną marchew, cebulę, sól i cukier, gotuj przez 20 minut.
4. Wlej ocet i podgrzej masę przez kolejne 5 minut.
5. Pieczone z sałatką zielonych pomidorów na zimę, zapakowane.

Sałatka smażone zielone pomidory na zimę

Przygotowując oryginalną sałatkę zielonych pomidorów na zimę według poniższego przepisu, uzupełnisz swoje rezerwy wyśmienitą przekąską dla smakoszy. Powstały w ten sposób preparat jest nieco podobny do grzybów, ale ma swoją indywidualną, nieporównywalną charakterystykę, z której wszyscy degustatorzy będą nieopisaną rozkoszą.

Składniki:

• pomidory są zielone - 1,5 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• koperek - 1 pęczek;
• sól - do smaku;
• ocet - 1 łyżeczka na półlitrowy słoik;
• olej roślinny.

Gotowanie

1. Pomidory są krojone w kółko.
2. Smażymy plastry w oleju, po usmażeniu, włożyć do sterylnych słoików, posypać posiekanym koprem i czosnkiem.
3. Dodaj do każdego półlitrowego słoika na łyżeczkę octu, sterylizuj pojemnik z obrabianym przedmiotem przez 15 minut.
4. Uszczelniona sałatka zielone pomidory na zimę zakończyć.

Pikantna sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Pikantna sałatka z zielonych pomidorów gotowana jest bez obróbki termicznej i wymaga przechowywania na zimno. Prostota przygotowywania przekąsek łączy się z doskonałym ogólnym smakiem i cechami odżywczymi, dzięki czemu wiele gospodyń domowych wchodzi do przepisu na liście priorytetowych preparatów domowych.

Składniki:

• zielone pomidory - 2,5 kg;
• czosnek - 3 głowy;
• pikantne strąki chili - 2 szt .;
• sól - 3 łyżki. łyżki;
• ocet - 100 ml;
• cukier - 4-5 łyżek. łyżki.

Gotowanie

1. W misce posiekane pomidory, drobno posiekane chili i czosnek są mieszane.
2. Dodaj sól, cukier i ocet, wymieszaj, odstaw na godzinę.
3. Rozłóż masę warzywną sokiem w sterylnych pojemnikach, przykryj pokrywkami, włóż w zimne.

Słodka sałatka z zielonych pomidorów na zimę

Kolejną oryginalną sałatkę z niedojrzałych pomidorów na zimę można przygotować na podstawie następujących zaleceń. Kontrast smaków i zamieszanie kolorów na półce nie pozostawi obojętnym smakoszy. W razie potrzeby przystawkę można przygotować ze smakiem, dodając trochę drobno pokrojonego chili.

Składniki:

• zielone pomidory - 1,5 kg;
• cebula - 700 g;
• marchewki - 500 g;
• olej - 150 ml;
• sól - 50 g;
• 70% ocet - 0,5 łyżeczki na słoik o pojemności 700 ml;
• cukier - 100 g;
• wawrzyn, groszek z czarnego pieprzu.

Gotowanie

1. Pokrój pomidory, cebulę i marchew.
2. Zagotuj olej przez 5 minut, dodaj laur i pieprz, nalej do warzyw.
3. Posyp sól i cukier, mieszaj, aż wszystkie kryształy się rozpuści, pozostaw na 6 godzin.
4. Rozłóż warzywa z sokiem na brzegach.
5. Sterylizować obrabiany przedmiot przez 20 minut, dodać ocet do każdego pojemnika.
6. Zakorkowany i zapakowany.

• ← Sałatka z pomidorów na zimę - przepisy na pyszne domowe przetwory
• Sałatka "Kuban" na zimę - smaczne i oryginalne sposoby przygotowania pikantnej przekąski →