Ten materiał przedstawia dwie receptury prawdziwej tajskiej zupy, która zdobyła wielu, którzy kiedyś odwiedzili ten niesamowity kraj. Następnie pokażemy, jak zrobić prawdziwą liczbę dziur w domu.
Składniki:
Przygotowanie
Przygotuj składniki: zalej krewetki wrzącą wodą, spuść wodę i oczyść skorupiaki ze skorupki. Trawa cytrynowa pokroić na kawałki. Grzyby pokroić w małe plasterki. Imbir korzeniowy i obrać na drobnej tarce. Pokrój czosnek w cienkie plasterki.
Teraz przygotuj sos: rozgrzej olej na patelni, wrzuć do niego czosnek i smaż przez kilka sekund, a następnie przesuń go na talerz.
Blender wcierać chili i czosnek, posmarować olejem na patelni i smażyć przez kilka sekund. Następnie dodaj pokruszoną trawę cytrynową, imbir, cukier i sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż masa będzie jednolita. Teraz w bulionie z kurczaka dodaj mleko kokosowe, sos z czosnku, gotuj przez 2 minuty, mieszając. Teraz dodaj grzyby, krewetki i gotuj przez 3 minuty. Na koniec dodaj pokruszoną kolendrę.
Składniki:
Przygotowanie
Krewetki bez muszli i zdejmij głowę. Odetnijcie grzyby, nie używajcie ich i posiekajcie kapelusze wystarczająco duże. Obierz oczyszczony korzeń imbiru cienką, krótką słomą. Pokrój łodygi trawy cytrynowej na 3 części i lekko uderz młotkiem. Doprowadź bulion do wrzenia, wyślij grzyby, imbir, trawę cytrynową, chili (całe) i liście limonki. Poczekaj, aż się zagotuje i dodaj krewetki na patelnię. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień, nie zapomnij usunąć hałasu.
Wklej objętość jamek rozcieńczyć niewielką ilością bulionu. Wyłącz ciepło, dodaj rozcieńczoną pastę, sok z limonki i sos rybny na patelnię. Jeśli to możliwe, usuń kawałki patelni z trawy cytrynowej i imbiru. Przed podaniem porcji każda porcja z posiekaną kolendrą.