Filet udo z indyka - przepisy kulinarne
Po zapoznaniu się z następującymi wariantami oryginalnych potraw, będziesz dokładnie wiedzieć, co ugotować z fileta z udka z indyka. Pozostaje tylko wprowadzić w życie opisane receptury i cieszyć się niesamowitym smakiem otrzymywanych potraw.
Filet z udka z indyka w piekarniku
Składniki:
- filet z biodra z indyka - 1-1,2 kg;
- sos sojowy - 45 ml;
- olej roślinny bez aromatu - 25 ml;
- Ocet balsamiczny - 20 ml;
- ciekły miód - 25 g;
- zęby czosnkowe - 4-5 sztuk;
- zmielona słodka papryka - 5 g;
- suszona bazylia - szczypta;
- sól jodowa i mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku.
Gotowanie
- Na filet z udka indyka zwrócił soczysty, miękki i delikatny, mięso musi być wstępnie marynowane przez co najmniej trzy godziny.
- Weź sos sojowy, ocet balsamiczny, olej roślinny, płynny miód i wymieszaj składniki w misce, dodając zmiażdżone zęby czosnku, paprykę w proszku, mieszankę papryki, szczyptę bazylii i odrobinę soli.
- Wypłukujemy filet z uda ptaka bez kości, osuszamy go i natrzyjmy przygotowaną marynatą.
- Umieść ptaka w misce, zalej resztki marynaty i pozostaw do namoczenia.
- Marynowane mięso wiąże się ściśle z nicią lub sznurkiem i umieszcza w pojemniku do pieczenia.
- Przykryć danie folią z folii i wysłać do dalszego przygotowania w piecu nagrzanym do 180 stopni na półtorej godziny.
- Teraz usuwamy folię i pozwalamy ptakowi czerwienić się w maksymalnej temperaturze przez dziesięć minut.
- W razie potrzeby marynowany filet z indyka może być w tym przypadku nadziany warzywami, smażonymi grzybami z serem lub innym farszem, a następnie zwinąć mięso bułką, zawiązać nitkę i ugotować tak samo jak filet w czystej postaci.
Duszony filet z udka z indyka w wolnym naczyniu - przepis
Składniki:
- filet z udka indyczego - 0,7 kg;
- cebula - 320 g;
- marchewki - 90 g;
- olej roślinny bez aromatu - 25 ml;
- sos sojowy - 80 ml;
- koperek, pietruszka, bazylia (świeże zioła) - do smaku;
- sól jodowa i mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku.
Gotowanie
- Gotowanie soczystego i bosko pysznego fileta z udka indyczego w powolnym piecu jest niezwykle proste bez żadnych kłopotów.
- Aby to zrobić, opłucz, osusz i pokrój w małe kawałki mięsa drobiowego i włóż tymczasowo do miski.
- Żarówki czyste, rozdrabnij pół pierścienie i wyślij do indyka. Tam też składamy obrane i mielone marchewki.
- Wypełnij składniki sos sojowy, dodaj przyprawy i przyprawy do wyboru i posmakuj i wymieszaj.
- Godzinę później położyliśmy indyka z warzywami i marynatą w rozmrożonym multastry. Dostosowujemy urządzenie do trybu "hartowania" i przygotowujemy potrawę na pięćdziesiąt minut.
- W połowie cyklu zawartość multicookera powinna zostać wymieszana, a na końcu dodać posiekane zieleniny z koperkiem, pietruszką i bazylią.
Filet z udka indyka - przepis na patelni
Składniki:
- filet z udka indyczego - 0,7 kg;
- cebula - 240 g;
- śmietana - 140 g;
- curry i chmiel-suneli - 2 szczypnięcia;
- olej roślinny bez zapachu - 45 ml;
- koperek, pietruszka, bazylia (świeże warzywa) i czosnek - do smaku;
- sól jodowa i mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku.
Gotowanie
- Do gotowania na patelni przygotuj pokrojone plasterki fileta z udka z indyka w rozgrzanym oleju i trochę brązowe z każdej strony.
- Teraz dodaj cebulę pokrojoną w pół-pierścienie i smaż przez kolejne kilka minut.
- Rozprowadzamy kwaśną śmietanę, wlewamy około 200 ml wrzącej wody, dodajemy do smaku sól, pieprz, curry i chmiel-suneli.
- Pokrywamy po ugotowaniu zawartości patelni przez pokrywkę i pozwalamy składnikom na umiarkowany ogień do miękkości plastrów ptaka.
- Pod koniec gotowania dodaj posiekane warzywa i czosnek na patelnię i wymieszaj.