Przepis na wieprzowinę w folii
Przyjrzyjmy się przepisom na wieprzowinę w folii. Danie okazuje się cudownie miękkie, soczyste i pachnące.
Przepis na pieczoną wieprzowinę w folii
Składniki:
- miazga wieprzowa - 700 g;
- czosnek - 6 ząbków;
- sól gruboziarnista;
- sos musztardowy w ziarnach;
- przyprawy
Gotowanie
Najpierw weź kilka ząbków czosnku, obierz i pokrój w 3 cienkie plasterki. Mięso wieprzowe dokładnie umyć, osuszyć i przelać na górnej powierzchni małych kawałków, wkładając tam czosnek. Sól miesza się z czarnym mielonym pieprzem, a następnie pocierać tę mieszankę naszym kawałkiem mięsa. Szczyt wieprzowiny obficie sos musztardowy tak, że ziarna prawie całkowicie pokryły mięso. Następnie umieść go w gęstej folii spożywczej i szczelnie owinąć. Wrzucamy mięso do formy i wysyłamy, aby piec przez półtorej godziny w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni.
Następnie ostrożnie wyjmij mięso, pozwól mu trochę ostygnąć i ostrożnie zdejmij folię. Następnie weź ostry nóż i pokrój wieprzowinę na porcje o grubości około 1,5-2 centymetrów. Oprócz tego danie może służyć sos tkemali lub pikantny ketchup. Również pieczona wieprzowina doskonale łączy się ze świeżą sałatką, gotowanymi warzywami i dodatkami ryżu.
Przepis na wieprzowinę w folii
Składniki:
- Miazga wieprzowa - 1 kg;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 6 ząbków.
Do wykolejenia:
- sól - 1 łyżeczka;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- kolendra - szczypta;
- słodka papryka - 6 szt .;
- Kminek - 1 łyżeczka;
- Goździk - 5 szt.
Gotowanie
Czosnek ząbki czyste i przeciąć na pół wzdłuż. Rozdrobnione marchewki w małych kostkach, a pieprz i goździki są mielone z wyprzedzeniem 
zaprawę i wymieszać z resztą przypraw. Teraz dokładnie rozwałkowujemy mięso w gotowanym pachnącym proszku i przekłuwamy 10-12 otworów na powierzchni ostrym nożem. W każdym z nich kładziemy połowę czosnku i kawałek marchewki. Następnie owinąć wieprzowinę w folię i ustawić na około 2 godziny w piecu, ustawiając temperaturę na około 200 stopni.
Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjąć blachę do pieczenia, rozłożyć mięso, zalać uzyskanym sokiem i podsmażyć grill. Gotowe danie okazuje się bardzo miękkie, pachnące i można je podawać na stole w dowolnej postaci, ze świeżymi warzywami lub gotowanymi ziemniakami.