Jedzenie Do pani listu

Tartlets na świątecznym stole

Tartlets - przystawka nie tylko w formie bufetu, idealnie nadaje się do serwowania na klasycznej uczcie bankietowej i zawsze przychodzi na miejsce. Tarty są wygodne do spożycia, ich różnorodność pomaga zaspokoić gust każdego z gości, a prostota gotowania zachwyci każdego kucharza domowego. Spójrzmy na kilka receptur tartalet na świątecznym stole.

Tarte świąteczne z serem ricotta

Składniki:

W przypadku bazy kukurydzianej:

  • mąka kukurydziana - 1/2 łyżki stołowej;
  • mąka pszenna - 1/2 łyżki stołowej;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • mleko - 1/2 st.;
  • jajko - 1 szt.
  • masło - 2 łyżki. łyżki.

Do wypełnienia:

  • pomidory - 2 sztuki;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • "Parmezan" (tarty) - 1 łyżka. łyżka;
  • bazylia - 2-3 gałązki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżeczki;
  • Balsamico - 2 łyżeczki ;.
  • sól, pieprz - do smaku;
  • Ser ricotta - 3/4 łyżki.

Gotowanie

W głębokiej misce wymieszaj oba rodzaje wstępnie przesianej mąki z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W innej misce ubij jedno jajko, wymieszaj je z mlekiem i roztopionym masłem. Połącz suche i płynne składniki, zagniataj ciasto. Rozdajemy ciasto do wysmarowanych ciastek i wysyłamy do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 190 stopni.

Podczas gdy podstawa naszych tartalet jest pieczona, kroimy pomidory, mieszamy je z posiekanym czosnkiem, tartym "parmezanem", masłem, octem, solą i pieprzem.

Gotowe podstawy wyjdź z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Odetnij wierzch każdej bułeczki, posmaruj ją grubą warstwą ricotty i rozłóż sałatkę. Dekorujemy tartaletki na bazie herbatnika z liśćmi bazylii.

Tartlets na świątecznym stole z kawiorem

Takie tartlety na świątecznym stole można przygotować na kilka minut przed przybyciem gości: proste, szybkie i bardzo eleganckie.

Składniki:

  • tartaletki;
  • czerwony kawior;
  • tuńczyk w puszce - 160 g;
  • majonez - 60 g;
  • zielona cebula - do dekoracji;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Odcedź masło z tuńczyka i włóż miąższ do blendera, dodaj sól, pieprz, odrobinę majonezu i ubij, aż będzie gładka. W tartlets nałóż łyżkę tuńczyka, posyp posiekaną zieloną cebulką i udekoruj łyżeczką kawioru. To wszystko tartlets z kawiorem są gotowe!

Tarty z polentą z kurczaka

Składniki:

Dla polenta:

  • polenta - 500 g;
  • krem - 250 ml;
  • Pieprz - 1/2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • pieczony kurczak - 200 g;
  • sos pesto - 1/2 łyżki stołowej;
  • sól, pieprz - 1/4 łyżeczki;
  • suszone żurawiny - 1/2 łyżki.

Gotowanie

Przygotowujemy polentę zgodnie z instrukcjami pakowania. Gdy tylko owsianka zacznie gęstnieć, dopraw solą, pieprzem i polej śmietaną. Polenta wylać na blachę do pieczenia, naoliwić i pozostawić w lodówce na 30 minut.

Wszystkie składniki nadzienia są mieszane w osobnym pojemniku. Cięcie polenty szkłem na małe kółka, na które nakładamy nasz farsz, dekorujemy go na wierzchu suszone żurawiny .

To danie jest doskonałym substytutem nudnych sałatek w koszykach na wafle.

Tartlets z jagodami

Wakacyjne tartlets nie zawsze muszą być słone. Na przykład tartlets z jagodami z przepisu poniżej doskonale uzupełnią kieliszek szampana.

Składniki:

  • Ser filadelfijski - 400 g;
  • syrop jagodowy - 6 łyżek. łyżki;
    • świąteczne tartaletki
  • tartaletki;
  • jagody - 100 g;
  • maliny - 100 g;
  • liście mięty - do dekoracji;
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki;
  • cukier puder.

Gotowanie

Ubij ser w blenderze z łyżką cukru pudru i soku z cytryny. Wypełnij tartaletki masą sera i rozprowadź na malinach i jagodach. Ozdobić naczynie syropem jagodowym, listkami mięty i posypać cukrem pudrem.