Nadziewane kalmary w piekarniku
Nadziewane kalmary gotowane w piekarniku - prawdziwy przysmak na wszelkiego rodzaju przyjęcia i imprezy firmowe! Przygotowanie takiej przekąski jest dość proste, ale zaskakuje każdego swoim aromatem i niezapomnianym smakiem.
Kalmary nadziewane warzywami w piekarniku
Składniki:
- kalmary - 4 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- ser - 70 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- obrane krewetki - 200 g
Do sosu:
- ser - 50 g;
- śmietana - 50 ml;
- krem - 50 ml.
Gotowanie
Surowe tusze dokładnie umyte i oczyszczone z folii. Cukinia i marchewka są przetwarzane, siekane na paski i posiekany czosnek nożem. Wszystkie warzywa dokładnie wymieszać w misce, dodać obrane krewetki i wylać starty ser. Wypełnij tuszki kałamarnic uzyskanym nadzieniem i przymocuj otwarty koniec wykałaczką. Aby przygotować sos, połącz krem z kwaśną śmietaną i serem. Wkładamy kęsy na blasze do pieczenia, wlewamy śmietankę i pieczemy nadziewane kalmary w sosie śmietanowym w piekarniku nie więcej niż 10 minut.
Kalmary nadziewane ryżem w piekarniku
Składniki:
- marchewki - 3 szt .;
- kalmary - 500 g;
- przyprawy;
- jabłko - 2 sztuki;
- śmietana - 0,5 sztuki;
- ryż - 0,5 sztuki;
- bulion - 2 łyżki.
- sok z cytryny - do smaku;
- cebula - 2 szt .;
- Masło - 4 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Najpierw zejdźmy do gotowania ryżu: płuczmy go i gotujemy, aż ugotujemy w osolonej wodzie. Następnie wrzucamy go do durszlaka i pozostawiamy go do wystygnięcia. Rozdrobnione marchewki drobno rozdrobnione. Opłucz jabłka, namocz je ręcznikiem, pokrój w kostkę i posyp je sokiem z cytryny. Żarówka jest czyszczona, zgniatana i namaczana przez 10 minut w ciepłej wodzie. Kałamarnicy dokładnie myją, usuwają folię i opuszczają całą formę. Aby wypełnić nadzienie, włóż marchewkę na patelnię, dodaj trochę oleju i przeprowadź przez 3 minuty. Wlać trochę wody i gotować na wolnym ogniu aż do połowy ugotowanego. Następnie połącz marchewki z jabłkami, dodaj trochę soli i dopraw solą. Ponownie wyślij masę na patelnię i udręczaj, aż ugotujesz. Schłodzić mielone mięso, wlać tam ryż i przełamać surowe jajo kurze. Wszystko wymieszaj i odłóż na bok.
Teraz zróbmy z tobą sos: smażymy cebulę na maśle, posypujemy mąką i lekko przeglądamy na średnim ogniu. Następnie wlej odrobinę bulionu, dodaj śmietanę i zagotuj mieszankę. Następnie weź przygotowane tusze, napełnij je nadzieniem i przymocuj krawędzie wykałaczką. Przesuwamy kęs w naczyniu do pieczenia, polewamy sosem i przesypujemy do piekarnika na 10 minut podgrzanego do 160 stopni. Podajemy potrawę w gorącej formie, posypanej kruszonymi ziołami z góry.
Kalmary nadziewane ryżem i grzybami w piekarniku
Składniki:
- kalmary - 2 sztuki;
- świeże pieczarki - 100 g;
- ryż - 50 g;
- mrożony zielony groszek - 50 g;
- ser - 80 g;
- przyprawy;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Napełnij mały rondel wodą, gotuj, rzuć szczyptę soli i upuść tuszki kalmarów. Po 2 minutach wyjmij je ze wrzącej wody i połóż na talerzu, aby ostygły. Ryż gotujemy do momentu pełnego ugotowania. Grzyby są przetwarzane, 
posiekać i wkleić niewielką ilość oleju. Pocieramy kawałek sera na drobnym talerzu. Teraz wymieszaj w głębokiej misce gotowanego ryżu, grzybów, zielonego groszku i pół porcji startego sera. Dodajemy ząbek czosnku wyciśnięty przez prasę i wszystko dokładnie wymieszamy. Następnie napełnij każdą tuszę nadzieniem, ułóż je w odporną na ciepło formę i posyp serem. Upiec nadziewane kalmary w rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut. Temperatura jest ustawiona na około 170 stopni. Gotowe posiłki podawane są na gorąco, przyrządzane z ziołami i świeżymi warzywami według własnego uznania.