Wraz z nadejściem jesieni sezon dyniowy można oficjalnie uznać za otwarty. A co, jeśli nie dynia, to główny symbol jesieni? Postanowiliśmy wyprowadzić je na plan pierwszy, przygotowując wypchaną dynię wypiekaną w piecu - spektakularne i satysfakcjonujące danie, które jest odpowiednie do gotowania zarówno w dni powszednie, jak i na cześć wakacji.

Przepis na nadziewanego piekarnika Pumpkin

Zacznijmy od słodkiej odmiany pieczonej dyni, którą przygotowuje się z dodatkiem jabłek, miękiszu słodkiej bułeczki i rodzynków. W przepisie możesz użyć suszonego chleba i urozmaicić mieszankę suszonych owoców według własnego uznania.

Składniki:

  • dynia jest mała - 1,1 kg;
  • masło - 55 g;
  • jabłka - 320 g;
  • słodka bułka - 170 g;
  • cukier granulowany - 45 g;
  • garść rodzynek;
  • rum - 15 ml;
  • szczypta cynamonu;
  • ekstrakt waniliowy - ½ łyżeczki.

Gotowanie

Przed pieczeniem nadziewanej dyni w piekarniku odcina się górę dyni i usuwa wszystkie nasiona.

Rozpuść dwie trzecie masła na patelni i usmaż na nim pokrojoną w kostkę słodką bułeczkę. Kiedy chleb zaczerwieni się, przenieś go do osobnego pojemnika, roztop pozostałe masło na tej samej patelni i smaż na nim plasterki jabłka. Posyp jabłka cukrem i rodzynkami, pluskaj rum, a gdy cukier się rozpuści, wymieszaj jabłka w syropie z kromkami chleba. Dodaj mieszaninę ekstraktu waniliowego i cynamonu. Włóż słodki farsz do wnęki dyni i przykryj uprzednio odciętą pokrywką.

Dynia faszerowana jabłkami, pieczona w piekarniku, jest gotowana w piecu rozgrzanym do 180 stopni przez około 2-2,5 godziny.

Faszerowana bania piec w piekarniku z ryżem

Dania z dyni dodadzą kaszę do serdeczności. Taka pieczona dynia jest nie tylko zdrowa, ale także oryginalna, odżywcza i niedroga potrawa, niezwykle łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

  • małe dynie - 2 szt .;
  • mięso z kurczaka - 1,4 kg;
  • olej roślinny - 35 ml;
  • cebula - 75 g;
  • rosół z kurczaka - 740 ml;
  • słodka papryka - 185 g;
  • ryż - 1 przedmiot;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • liście laurowe - 2 sztuki;
  • garść kolendry;
  • Mielony kminek - 2 łyżeczki;
  • gorący sos - 10 ml;
  • Pomidory - 65 g.

Gotowanie

Zacznij od usunięcia rdzenia z nasion z pary małych dyń. Odetnij osłonę od dyń - miejsce mocowania łodyg, zeskrobuj nasiona łyżeczką. Wrzuć ryż do bulionu z kurczaka i szybko usmażyć przyprawiony filet z kurczaka, przynosząc mięso na półgotowane.

Pokrojone warzywa oszczędzają razem, przynosząc je w połowie gotowe. Pokrój kurczaka i wymieszaj z warzywami i ryżem. Uzupełnij danie plasterkami pomidora, ostrym sosem, kminkiem, kolendrą i puree czosnkowym. Wypełnij dynie mieszanką i pozostaw do pieczenia w temperaturze 170 stopni przez godzinę.

Przepis nadziewane dyni z mięsem w piekarniku

Jako ciekawe danie mięsne możesz podawać te małe nadziewane dynie na stół. Mogą być wypełnione jakimkolwiek mielonym mięsem lub drobiem, zdecydowaliśmy się pozostać na wołowinie.

Składniki:

  • miniaturowe dynie - 4 szt .;
  • oliwa z oliwek - 45 ml;
  • mielona wołowina - 540 g;
  • cebula - 85 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • bulion wołowy - 210 ml;
  • garść zielonej pietruszki;
  • papryczka chili - 1 szt.

Gotowanie

Pokrój cebulę i zachowaj je przed brązowieniem. Smażymy cebuli zazharku z puree z czosnkiem i ostrą papryką. Do cebuli dodać mięso mielone, dobrze przyprawić i pozostawić na brązowo. Wymieszaj mieloną wołowinę z pietruszką i bulionem. Zostaw kilka minut na małym ogniu, ale na razie weź trochę dyń. Odetnij szczyty każdego owocu i usuń miąższ nasion za pomocą łyżki. Wypełnij ubytki w dynie mielonym mięsem i bulionem, przykryj wszystkie blaty wcześniej odcięte i pozostaw wypchaną dynię w piekarniku, aby piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.