Hawajska pizza
Spośród wszystkich współczesnych odmian pizzy największą popularnością cieszy się pizza hawajska. Powodem tego jest ciekawe połączenie składników: słony sos, ser i kurczak (lub szynka) ze słodkimi plastry ananasa. Dla wszystkich miłośników słodko-słonych walorów smakowych zalecamy przygotowanie pizzy według jednego z poniższych przepisów.
Przepis na hawajską pizzę w domu
Jeśli zdecydujesz się ugotować pizzę od zera bez użycia półfabrykatów, zwróć uwagę na tę opcję. W jego ramach nadzienie zostanie umieszczone na lekkim, miękkim, lekko puszystym cieście.
W tym przepisie użyjemy szynki, ale jeśli wolisz, możesz zastąpić ją kurczakiem.
Składniki:
Podstawy:
- drożdże - 2 ¼ h. łyżki;
- woda - 315 ml;
- mąka - 445 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- na szczyptę soli i cukru.
Do wypełnienia:
- sos pomidorowy - 135 ml;
- tarty ser - 165 g;
- szynka - 85 g;
- Ananasy - 70 g;
- boczek - 3 plastry.
Gotowanie
Przed zrobieniem pizzy hawajskiej musisz zrobić ciasto. Do testu rozpuść trochę cukru w ciepłej wodzie i dodaj do niego drożdże. Gdy roztwór drożdżowy pieni się, wlej go do wymieszanej z solą mąki razem z oliwą. Ugniataj składniki przez około 7 minut, a następnie zostaw wszystko do dowodu. Podziel ciasto na żądaną liczbę sztuk (w zależności od średnicy i grubości pizzy), przykryj każdy z krążków sosu i ułóż farsz na wierzchu: pierwszy ser, a następnie szynkę, ananas i smażony boczek.
Gotuj pizzę w piekarniku nagrzanym do 240 stopni przez 14-16 minut.
Hawajska pizza z ananasem i kurczakiem - przepis
Różnica tego przepisu od wszystkich analogów polega na użyciu sosu barbecue u podstawy. Ta ostatnia idealnie łączy się z kurczakiem i nadaje pizzy lekki smak i aromat dymu.
Składniki:
- porcja ciasta na pizzę;
- sos barbecue - 85 ml;
- ser - 95 g;
- kurczak - 165 g;
- puszkowany ananas - 115 g;
- cebula - 35 g;
- garść kolendry (w razie potrzeby).
Gotowanie
Zagotuj kurczaka, podziel go na kawałki o pożądanej wielkości i rozłóż na włókna. Smear bazy pizzy z sosem barbecue, posyp serem, umieścić plasterki kurczaka i ananasa. Umieść pizzę w piekarniku rozgrzanym do 230 stopni i gotuj przez 10-13 minut. Podawać potrawę, posypaną listkami kolendry i cienkimi półkolistymi cebulkami.
Hawajska pizza z białym sosem
Zmieniając sosy, możesz zmienić smak pizzy, pozostawiając wszystkie pozostałe składniki potrawy w nienaruszonym stanie. Dla fanów pizzy o delikatnym kremowym smaku zalecamy zastąpienie zwykłej bazy pomidorowej beszamelem.
Składniki:
- podstawa do pizzy - 1 szt .;
- mleko - 370 ml;
- mąka - 15 g;
- ser - 145 g;
- pierścienie ananasowe - 5 szt .;
- mięso z kurczaka - 175 g
Gotowanie
Zacznij od zrobienia sosu do pizzy hawajskiej. Lekko zrumień mąkę i rozcieńczyć ją mlekiem. Gdy podstawa sosu zacznie się gotować i zagęszczać, przyprawić garść sera i pozostawić na piecu do całkowitego stopienia.
Przykryj podstawę pizzy warstwą białego sosu, na wierzch kurczaka ułóż plasterki ananasa i posyp tartym serem. Pozostaw pizzę do pieczenia na 230 stopni przez 14-16 minut.
Zamknięta Hawajska Pizza z ananasem
Składniki:
- ciasto do pizzy 320 g;
- ricotta - 145 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- na szczypie suszonego oregano i bazylii;
- szynka - 135 g;
- czerwona cebula - 35 g;
- Ananas - 115 g.
Gotowanie
Rozwałkuj połówki ciasta na cienki krążek i włóż pierwszą część nadzienia do pizzy hawajskiej, która jest mieszanką ricotta i czosnku na powierzchni. Przykryj warstwę sera plasterkami szynki, posyp ziołami i ułóż plasterki ananasa z półksiężycami czerwonej cebuli. Złóż krawędzie tarczy ciasta i pozostaw zamkniętą pizzę w piekarniku w temperaturze 210 stopni przez 12-15 minut.