Faszerowany Squash
Squash - krewniaków cukinii, aby mogli równie dobrze podlewać, dusić, robić kawior itp. Ale w celu zachowania ich oryginalnego i pięknego wyglądu podczas przygotowywania wynaleziono przepisy na wypchane kabaczki.
Squash faszerowany mięsem i grzybami
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- squash - 4 sztuki;
- świeże grzyby - 150 g;
- ser - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- tymianek - 3 gałązki;
- śmietana - 3 szt .;
- masło;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Kabaczki są dobrze umyte, wysuszone, ostrożnie odciąć wierzchołki i wyciąć miąższ łyżeczką. Następnie natrzyj warzywa wewnątrz i na zewnątrz masłem i ułóż je na blasze do pieczenia. Następnie wyślij przegrzebki do przegrzanych przegrzebków do 220 stopni w piekarniku i piecz przez 10-15 minut.
I do tego czasu miąższ pasztecików do squasha jest posiekany na kostki. Wyczyść i drobno posiekaj cebulę. Grzyby są myte, przetwarzane i krojone. Rozgrzej masło na patelni, dodaj cebulę, sól i pieprz i dodaj grzyby. Smażyć warzywa na średnim ogniu, aż cała ciecz wyparuje.
Następnie umieść miąższ squash na patelni i gotuj pieczeń przez kolejne 3-5 minut, mieszając od czasu do czasu. Teraz ostrożnie usuń z ognia i dodaj zmielone mięso. Tymianek jest myte, suszone i posiekane. Przypraw farsz przyprawami, wymieszaj, wypełnij patisze mielonym mięsem, natrzyj ze śmietaną i piecz przez 25 minut. Pocieramy ser na sznurku, posypujemy na nim nadziewane przegrzebki i gotujemy na złoty kolor. Gotowe danie wlać śmietanę i udekorować świeżymi ziołami.
Squash faszerowany mielonym kurczakiem
Składniki:
- kurczak - 600 g;
- squash - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Gotowanie
Na patikonach odcinamy "pokrywkę" i ostrożnie usuwamy miąższ pozostawiając niewielką warstwę w pobliżu ścian. Odstaw ugotowane garnki na bok i pokrój mięso w kostkę i usmaż na patelni z rozgrzanym masłem na złoty kolor. Obrana cebula drobno posiekać, marchew wcierać na grubej tarce i podawać z cebulą w oleju roślinnym do miękkości.
Mięso z kurczaka jest usuwane z kości i skręcane przez maszynę do mięsa. Następnie dodaj posiekany czosnek, papkę squash, cebulę i marchew. Sól, pieprzamy do smaku i napełniamy przygotowane garnki nadzieniem farszem. Przykryj szczyty, wyślij wypchane patisony do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, aż mięso się ugotuje. Podawać gorące przegrzebki i w razie potrzeby dekorować świeżymi zielonymi ziołami.
Podobały nam się nasze przepisy, potem radzimy zrobić sobie wakacje nadziewane buraki - będzie oryginalny i smaczny.