Nadziewane udka z kurczaka

Nadziewane udka z kurczaka są niezwykle smaczne, a ponadto bardzo bogate danie z kurczaka, które z pewnością ozdobi świąteczny stół. Przygotowanie ich nie jest wcale trudne, ale rezultat przyjemnie Cię zaskoczy. Delikatne i soczyste mięso z kurczaka w połączeniu z różnymi nadzieniami z pewnością podbije cały dom swoim pysznym smakiem i wspaniałym aromatem. Przyjrzyjmy się przepisom na wypchane udka z kurczaka.

Szynka nadziewana grzybami

Składniki:

udka z kurczaka - 6 szt .;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt.;
ser - 100 g;
pieczarki konserwowe - 400 g;
sól, pieprz - do smaku;
czosnek - 2 ząbki.

Do sosu:

majonez - 2 łyżki. łyżki;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
keczup - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
miód - 2 łyżeczki;
ser - 100 g;
czosnek - 2 ząbki;
przyprawa - do smaku.

Gotowanie

Więc weź nogi kurczaka i delikatnie usuń je z kości. W rozgrzanym oleju roślinnym podsmażyć drobno posiekaną cebulę, a następnie dodać grzyby w puszkach i startą marchewkę. Wszystkie mieszane i nadal gotować na małym ogniu, aż do pełnej dostępności warzyw. Następnie solimy warzywa, pieprz, pieprz, wyciskamy czosnek. Trzeć ser na dużej tarce, dodawać do nadzienia i mieszać. Wkładamy go do nogi łyżeczką i kładziemy mięso na wysmarowanej blachą do pieczenia. Teraz robimy sos: wymieszaj majonez, śmietanę, keczup, miód, dodaj starty ser, wyciśnij czosnek. Przygotuj mieszaninę sierści nadziewane udka z kurczaka bez kości i wkładamy blachę do pieczenia na 50 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku do pieczenia.

Szynka nadziewana suszonymi śliwkami

Składniki:

udka z kurczaka - 5 szt .;
orzechy włoskie - 100 g;
suszone śliwki - 150 g;
ser - 100 g;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny.

Gotowanie

Jak gotować nadziewane udka z kurczaka? Weź mięso, umyj je zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Za pomocą ostrego noża ostrożnie pociąć skórę wokół kości i powoli odciąć mięso od nogi kurczaka, odciąć kość.

Teraz przygotuj farsz: weź wstępnie przycięte śliwki, pokrój w kostkę, dodaj pokruszone orzechy, starty ser i wszystko wymieszaj. Sól, pieprz do smaku i wypełnij tą masą nogi. Teraz owinąć krawędź skóry nogi, położyć na lekko wysmarowanej patelni z olejem roślinnym i przykryć majonezem zmieszanym z czosnkiem. Pieczemy nadziewane udka z kurczaka w piekarniku, około 30 minut, w temperaturze 180 stopni.

Szynka nadziewana serem

Składniki:

udka z kurczaka - 4 szt .;
cebula - 1 szt .;
świeże pieczarki - 300 g;
twardy ser - 200 g;
jajko - 1 szt .;
majonez - do smaku;
sól, pieprz - do smaku;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Aby przygotować nadziewane udka z kurczaka, umyj nogi kurczaka i wysusz je. Ostrożnie usuń skórkę z nóg, oddzielaj mięso od kości i miel je dobrze w blenderze. Cebulę i grzyby umyć, pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym aż do ugotowania. Trzepimy ser na drobnej tarce w osobnej misce. W mielonym kurczaku dodać jajka, grzyby z cebulą i trochę startego sera. Dokładnie wymieszaj wszystko, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wypełniamy skórkę kurczaka gotowym nadzieniem i kładziemy całą nogę na blasze do pieczenia. Smaruj wierzch z majonezem i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Posyp przed podaniem kurczak nadziewany grzybami pozostały ser.

Smak Bon!