Nadziewane paluszki krabowe
Trudno sobie wyobrazić, że ćwierć wieku temu, w naszych regionach, paluszki krabowe nie były nawet słyszane. Teraz są prawie zawsze obecni na świątecznych stołach, ponieważ wychodzą na nich doskonałe sałatki i przekąski. Jak gotować wypchane paluszki krabowe, przeczytaj poniżej.
Nadziewane paluszki krabowe w cieście
Składniki:
- ser twardy - 140 g;
- majonez o zawartości tłuszczu 67% - 90 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- paluszki krabowe - 500 g;
- Zieloni;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- soda spożywcza - 1 szczypta;
- Surowy kurczak z jajek - 1 sztuka;
- olej roślinny do głębokiego smażenia.
Przygotowanie
Ser pocierać na małym uwięzieniu, dodawać do niego majonez, posiekany czosnek i wymieszać. Wypełnienie jest wystarczająco grube, więc powinno być. Aby posmakować, dodaj zmiażdżone zioła. Teraz obracamy krabami. Jeśli były zamrożone, ważne jest, aby całkowicie je rozmrozić, a następnie rozpocząć gotowanie. Powstały arkusz jest rozmazany z wypełnieniami i ponownie złożony. Przygotowujemy ciasto: jajko jest łamane i ubijane dokładnie za pomocą trzepaczki, dodać mąkę, sodę i wymieszać. Każdą wypchaną pałeczkę zanurzamy w cieście i zanurzamy w wrzącym oleju. Do smażenia używać wąskich i głębokich dań. Smażyć paluszki krabowe w cieście przy małym ogniu. Gdy tylko uzyskają złoty kolor, wyjmij je za pomocą swetra i połóż je na serwetkach, aby wchłonęły resztki oleju.
Pałeczki krabowe nadziewane dorsza z wątroby
Składniki:
- paluszki krabowe - 500 g;
- jaja - 3 sztuki;
- wątrobiany dorsz - 1 bank;
- zielona cebula;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Paluszki krabowe są wstępnie rozmrażane, a następnie ostrożnie rozłożone, aby nie uszkodzić powierzchni. Wątróbkę z dorsza zagniata się widelcem do uzyskania jednolitej masy. Jajka są gotowane i drobno posiekane. Pokrój zieloną cebulę. Łączymy jaja z wątrobą i zieloną cebulką. Jeśli masa wyschnie, wylejemy trochę oleju z wątroby dorsza. Na wewnętrznej krawędzi wyrzuconego pałki krabowej rozprowadź około 1 łyżki deserowej nadzienia i wyłącz ponownie. Pałeczki krabowe nadziewane wątróbką, gotowe!
Paluszki krabowe nadziewane krewetkami i grzybami
Składniki:
- rozmrożone paluszki krabowe - 300 g;
- pieczarki surowe - 170 g;
- twardy ser - 160 g;
- cebula - 70 g;
- obrane gotowane krewetki - 120 g;
- majonez - 2-3 łyżki. łyżki;
- twarde jajka kurze - 2 sztuki;
- zieloni.
Przygotowanie
Pieczarki smażyć razem z cebulą. Jajka, trzy ser na tarce i wyślij na patelnię z grzybami. Dodajemy również krewetki, rozdrobnione zioła i majonez. Wymieszaj i pozostaw na ciepłej patelni, aby nadzienie zostało roztopione, a ser zamienił się w jednorodną plastyczną masę. Gorący farsz kładziemy na powierzchni wystającego kiju krabowego i ponownie go wyłączamy. Umieściliśmy go w chłodnym miejscu na godzinę, a następnie pocięliśmy i położyliśmy na stole.
Każdy z powyższych przepisów jest interesujący na swój sposób. Niż nadziewane paluszki krabowe, wybierz do gustu!
Paluszki krabowe nadziewane roztopionym serem
Składniki:
- Paluszki krabowe - 250 g;
- ser topiony - 100 g;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- czosnek - 2-3 zęby;
- koperek - 30 g;
- majonez.
Przygotowanie
Połączony ser ocieramy na tarce. Aby wypełnienie stało się bardziej jednorodne, lepiej jest użyć tarki z małymi zębami. Zmiel umyte i wysuszone zieleniny koperku. Ząbki czosnku są czyszczone i wyciskane przez prasę. Jajko na twardo jest trzy na tej samej tarce co ser. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy majonez i mieszamy. Teraz zaczynamy przygotowywać paluszki krabowe. Najpierw całkowicie rozmrażamy, a następnie rozwijamy, a następnie nakładamy cienką warstwę nadzień i składamy. Przed podaniem do stołu, paluszki krabowe nadziewane serem, przekrojono po przekątnej i ładnie rozłożono na talerzu.