Kompot truskawkowy na zimę - najlepsze przepisy i nowe pomysły na pyszny napój
Przygotowując kompot truskawkowy na zimę, nie możesz martwić się o obecność napoju witaminowego do następnego zbioru świeżych jagód. Różnorodne warianty receptur napoju pozwolą zaspokoić zarówno różnorodne smaki i liczne nastroje, jak i wymagania wybrednych gospodarstw domowych.
Jak gotować kompot z truskawek na zimę?
Aby gotować i korkować kompot truskawkowy na zimę, nie potrzebujesz specjalnej wiedzy lub wieloletniego kulinarnego doświadczenia. Proste i niedrogie zalecenia będą wystarczające do osiągnięcia pożądanego rezultatu. Najważniejsze jest wierne spełnianie elementarnych wymagań technologii.
- Do zbioru wybiera się dojrzałe, ale sprężyste jagody, które dobrze trzymają kształt i nie mają uszkodzeń ani stratowanych obszarów.
- Truskawki są dokładnie myte, pozostawione do spłynięcia, pozbawione działek.
- Banki na kompot przemywano sodą, następnie płukano kilka razy gorącą wodą i sterylizowano w dowolny dogodny sposób.
- Pokrywki gotuje się przez pięć minut.
- Napełnij pojemniki konieczną ilością truskawek i zalej wrzącą wodą przez 20-30 minut.
- Wlew jest odwadniany i stosowany jako baza dla syropu, dodając cukier i inne dodatki.
- Jagody wylewa się z gorącym syropem, zamyka się i pozostawia do góry nogami i zawija aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot truskawkowy na zimę bez sterylizacji
Mając do dyspozycji fajną piwnicę lub piwnicę jest czas na przygotowanie Kompot truskawkowy na zimę bez sterylizacji według następującego przepisu. W tym przypadku jagody wylewa się raz cukrem i wrzącą wodą bez wstępnego podgrzewania i wlewu. Ważne jest zapewnienie całkowitej sterylności pojemnika i dostępności wysokiej jakości surowców.
Składniki:
- truskawki - 1-1,5 kg;
- cukier granulowany - 1,5 szklanki;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta.
Gotowanie
- Przygotowane umyte, obrane jagody leżały w sterylnych słoikach.
- Tam również cukier i kwas cytrynowy są pokryte.
- Wlać zawartość pojemnika do wrzącej wody, wstrząsając, aby rozpuścić kryształy cukru.
- Zamknąć kompot truskawek na zimę i mocno obrócić pod kocem, aż ostygnie.
Kompot truskawek leśnych na zimę
Pachnący i niezwykle przydatny będzie zebrany kompot z poziomek na zimę. Ze względów estetycznych zaleca się usunięcie wielu ogonków z działkami. Jednakże, jeśli przygotowujesz się do odzysku lub stosowania jako dodatkowy środek na przeziębienia, lepiej zostawić zielenie, ponieważ ta część leśnych jagód zawiera wiele leczniczych właściwości.
Składniki:
- truskawka leśna - 2 kg;
- cukier granulowany - 500 g;
- woda - 1 l.
Gotowanie
- Oczyszczoną wodę z granulowanym cukrem ogrzewa się mieszając do wrzenia, gotować przez 10 minut.
- Truskawki układa się, zawartość naczynia ogrzewa się przez 5 minut, wylewa do sterylnych naczyń, szczelnie zamyka, a ciepło zawija się, aby ostygło powoli.
- Przed użyciem gotowany kompot z leśne truskawki na zimę rozcieńczony do smaku przegotowaną wodą.
Kompot truskawkowy z miętą
Kompot truskawkowy na zimę - przepis, który można poddawać różnym eksperymentom, zmieniać proporcje klasycznych składników lub dodawać nowe, a jednocześnie uzyskać inny smak napoju. Tak więc w tym przypadku jagody są uzupełniane świeżymi liśćmi mięty, co nadaje nutę świeżości do smaku i nadaje kompotowi niepowtarzalny aromat.
Składniki:
- Truskawka - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 300-400 g;
- świeża mięta - 3-5 liści;
- woda oczyszczona - 2,5 litra.
Gotowanie
- Truskawki są przygotowywane, układane w bankach z listkami mięty.
- Wlać zawartość wrzącej wody, a po 20 minutach wlać płyn do garnka.
- Dodać cukier, rozgrzać syrop do wrzenia, ponownie wlać do słoików.
- Capping kompot truskawkowy z miętą na zimę zawiń się do zimna.
Kompot truskawkowy z pomarańczą na zimę
Przygotowanie kompotu z truskawek na zimę według poniższego przepisu da możliwość podziwiania w zimnych porach wspaniałego oryginalnego i niezwykłego smaku otrzymanego napoju. Jagody tutaj są uzupełnione świeżymi pomarańczowymi plastrami, które zamieniają napój w pikantny i jeszcze bardziej pachnący przysmak.
Składniki:
- truskawki - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 350 g;
- pomarańczowy - 2 kubki;
- woda - 2,5-2,8 litra.
Gotowanie
- Przygotowane z sepal truskawki leżały w słoiku.
- Pomarańczowy jest trzymany we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie cięty i dodawany do jagód.
- Dodaj cukier do wody, gotuj przez 5 minut, wlej syrop do słoika.
- Natychmiast hermetycznie zakorkowany truskawkowo-pomarańczowy kompot na zimę, przewrócony pod ciepły kocyk z pokrywkami w dół, aż ostygnie.
Kompot truskawkowy z porzeczek na zimę
Bogata paleta smaku napoju, przygotowywana według następującego przepisu, może zaspokoić najbardziej wymagające życzenia. W tym przypadku truskawka łączy się z czarnymi i czerwonymi porzeczkami, których proporcje można zmieniać w zależności od preferencji obecności lub smaku, a nawet stosować jedną odmianę jagód.
Składniki:
- truskawki - 300 g;
- cukier granulowany - 350 g;
- czerwona porzeczka - 350 g;
- czarna porzeczka - 200 g;
- woda oczyszczona - 2,5-2,8 l.
Gotowanie
- Przygotowane truskawki i porzeczki leżał w słoiku i zalać wrzącą wodą.
- Po 20 minutach wlewa się wlew, dodaje cukier, gotuje syrop przez 20 minut, wlewa do słoika.
- Zapieczętowana kompot truskawek i porzeczek na zimę, zapakowana.
Kompot wiśniowy i truskawkowy na zimę
Kompot truskawek na zimę - przepis, który można wykonać z dodatkiem czereśni. Jagody nadają napojowi wyjątkowy oryginalny smak i wyjątkowy delikatny aromat. W tym celu zaleca się stosowanie ich w całości, wraz z kośćmi, usuwając tylko łodygi. Słodkość obrabianego przedmiotu można dostosować do smaku, zmieniając ilość cukru.
Składniki:
- truskawki - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 450 g;
- czereśnia - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 2,5-2,8 l.
Gotowanie
- Truskawki i czereśnie są umieszczane w sterylnym słoiku, wlewa wrzącej wody.
- Po 20 minutach napar jest wlewany, ogrzewany cukrem, aby rozpuścić kryształy, zagotować i wrócić do jagód.
- Capping kompot truskawkowy i czereśniowy na zimę, owiń się przed ochłodzeniem.
Kompot z moreli i truskawek na zimę
Niezwykłe nuty migdałowe dostają kompot truskawkowy na zimę, jeśli przygotujesz go z dodatkiem moreli. Jedyną wadą takiego zasobu jest krótki okres jego przechowywania. Jedzenie przez cały rok jest niezbędne, chociaż ze względu na doskonały smak słoiki znikną z półek spiżarni znacznie wcześniej.
Składniki:
- truskawki - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 400 g;
- morele - 0,5 kg;
- woda oczyszczona - 2,5-2,8 l.
Gotowanie
- Przygotowane truskawki jagody i umyte morele są umieszczane w słoiku, zalać wrzącą wodą.
- Po pół godzinie ciecz jest odwadniana, podgrzewana, rozpuszczana w cukrze i gotowana przez 5 minut.
- Wlać słoiki z zawartością syropu.
- Natychmiast zamknij kompot truskawkowy na zimę, zawiń i pozostaw do wystygnięcia.
Kompot truskawkowy i malinowy na zimę
Pyszny kompot truskawkowy na zimę można przygotować, dodając maliny do każdego słoika. Ustalając ilość tego ostatniego, należy wziąć pod uwagę jego naturalny bogaty smak i aromat, a jeśli chcesz zachować dominujące nutki truskawki w napoju, wystarczy mała garść malinowych jagód.
Składniki:
- Truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 400 g;
- malina - 150-200 g;
- woda oczyszczona - 2,5-2,8 l.
Gotowanie
- Przygotowane maliny i truskawki oczyszczone z działek są umieszczane w słoikach.
- Syrop gotuje się z wody i granulowanego cukru i wylewa na jagody.
- Uszczelnij naczynia mocno i mocno owinięte ciepłem do góry nogami.
Skoncentrowany kompot truskawkowy na zimę
Poniższy przepis na kompot z truskawek na zimę jest przydatny dla tych, którzy są przyzwyczajeni do używania koncentratów, rozcieńczając je przed podaniem gotowanej wody. W istocie ten preparat jest niczym innym jak słodkim. jagody we własnym soku , który może być stosowany nie tylko jako podstawa do kompotu, ale również jako nadzienie do pieczenia lub jako składnik do dekoracji wszelkiego rodzaju deserów.
Składniki:
- truskawki - 2 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Truskawki wylewa się z cukrem i pozostawia na kilka godzin, aby oddzielić sok.
- Ogrzać masę do temperatury 90 stopni, od czasu do czasu wytrząsając, a następnie ogrzewać przez 5 minut i wlać ją do sterylnych słoików.
- Natychmiast zakorkować kęs, obrócić pojemniki z pokrywkami i ostrożnie owijać, aby ostygły powoli.