Kompot truskawkowy na zimę bez sterylizacji
Dziś porozmawiamy o zbiorze kompotu na zimę z pięknej jagody zwanej truskawkami, do której, jeśli chcesz, możesz dodać inne jagody lub owoce. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie pachnącego kompotu truskawkowego, które wymagają sterylizacji na receptę puszek z jagodami i syropem we wrzącej wodzie. Skoncentrujemy się na innej opcji i powiemy, jak zamykać pyszny kompot truskawkowy na zimę bez sterylizacji. Charakterystyczną cechą takiego wykroju jest to, że jagody nie będą poddawane przedłużonej obróbce cieplnej i zachowają prawie wszystkie swoje niezwykłe właściwości.
Takie kompoty są pięknie przechowywane w temperaturze pokojowej, a ich okres stosowania wynosi od dwóch do trzech lat.
Kompot truskawek, wiśni i czerwonych porzeczek na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- owoce wiśni - 200 g;
- truskawki - 100 g;
- jagody czerwonych porzeczek - 100 g;
- cukier granulowany - 0,25 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 litra.
Gotowanie
Jagody z wiśni, truskawek i czerwonych porzeczek są dokładnie myte i składane w czystym, sterylny słoik , miej truskawki po usunięciu działek. Porzeczka wyrzuca wraz z zielonymi gałązkami, z których została zebrana. Dodaj cukier, zalej najpierw wrzącą wodą ponad jedną trzecią słoika, wstrząśnij zawartością, aby rozpuścić cukier i natychmiast dodaj wrzącą wodę pod szyją z wrzącą wodą. Następnie zwijamy go z wcześniej wysterylizowaną pokrywą, odwracamy do góry dnem i umieszczamy pod ciepłym kocem na dzień lub do całkowitego ochłodzenia.
Połączenie smaków słodkich truskawek i soczystej pomarańczy z cytrusową kwaskowością stworzy niepowtarzalny duet, który na pewno będziesz musiał posmakować i zachwyci Cię swoją letnią świeżością w zimie.
Kompot truskawkowy i pomarańczowy na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- truskawki - 300 g;
- pomarańcze - 2-3 kubki o grubości około siedmiu milimetrów;
- cukier granulowany - 0,3 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 l.
Gotowanie
Myjemy truskawki w wodzie, usuwamy płatki i wkładamy je do uprzednio umytego, wysterylizowanego słoika i wysyłamy pomarańcze, obrane ze skórki, w to samo miejsce. Podgrzać wodę do wrzenia, dodać granulowany cukier, gotować przez pięć minut, wlać truskawki i pomarańcze do słoika z wrzącym syropem, natychmiast zwinąć je sterylną pokrywką i wyjąć pod ciepłym kocem, aż ostygnie przez około jeden dzień, odrzucając go.
Zamiast obrać dwa lub trzy pomarańczowe kółka, możesz umieścić jedno nieobrane kółko, wycięte z owoców obmytych wrzątkiem. Dostajemy inny, ale nie mniej ciekawy smak kompotu.
Doskonałą rezerwą witamin na zimę będzie zebrany kompot z truskawek i truskawek lub truskawek leśnych, a dodanie liści mięty doda napojowi świeżego i pikantnego smaku.
Kompot truskawkowy i truskawkowy na zimę
Składniki:
- truskawki - 300 g;
- truskawki - 100 g
- liście mięty - 3-5 sztuk;
- cukier granulowany - 0,25 kg;
- woda oczyszczona - około 2,7 l.
Gotowanie
Truskawki i truskawki, moje jagody w zimnej wodzie, wyeliminuj płatki i włóż czysty, sterylny słoik. Wrzucamy również umyte liście mięty. Gotujemy syrop z wody i cukru i napełniamy je jagodami, najpierw trochę tak, aby słoik nie pękł, a następnie szybciej pod samą szyję. Natychmiast zwinąć przegotowaną pokrywę i umieścić pod ciepłym kocem lub kocem, aż do całkowitego ochłodzenia, obracając pokrywkę w dół. Zajmie to od jednego do dwóch dni, w zależności od temperatury w pomieszczeniu.
Umieszczamy banki w ciemnym schowku.