Kompot żurawinowy
Mała czerwona żurawina jest prawdziwym źródłem witamin i mikroelementów. Lekarze i dietetycy nazywają to pożywienie, które pomaga nie tylko wzmocnić ciało, ale jest także doskonałym sprzymierzeńcem w walce z takimi chorobami, jak nadciśnienie, cukrzyca, zapalenie pęcherza, reumatyzm i wiele innych.
Znajdujące się w niej mikro i makroelementy, antyoksydanty, witaminy i kwasy organiczne sprawiają, że jest on jednym z głównych produktów przeciwnowotworowych, a także obniża poziom "szkodliwego" cholesterolu w organizmie.
Żurawiny są również dobre, ponieważ można je jeść świeże i mrożone, gotowane kompoty, dżemy, galaretki, napoje owocowe i dodawane do sałatek i ciastek. Lecznicze właściwości żurawiny są szeroko stosowane w celach kosmetycznych.
Kompot żurawinowy - przepis
Mimo to kompoty są najczęściej gotowane z żurawin, które doskonale gasią pragnienie i zachowują wszystkie korzystne właściwości jagód.
Składniki:
- żurawina - 1 przedmiot;
- cukier - 0,5 sztuki;
- woda - 1 l.
Gotowanie
Żurawiny, pranie i mash. Następnie za pomocą gazy, składane kilka razy, wycisnąć sok z żurawiny. Prześlij wytłoki do garnka, dodaj gorącą wodę, zagotuj i odcedź. Następnie dodać cukier, sok wyciśnięty z żurawiny i schłodzić gotowy napój w przefiltrowanej cieczy. Kompot żurawinowy dobrze komponuje się z każdym ciastem, szczególnie z szarlotkami.
Kompot Cranberry i Apple
Chociaż same żurawiny nadają się do kompotów, często łączone są z innymi jagodami lub owocami. Poniżej opisujemy, jak gotować kompot z żurawin i jabłek.
Składniki:
- jabłka - 3-4 sztuki;
- świeże żurawiny - 3/4 szklanki;
- cukier - 1/2 szklanki.
Gotowanie
Przed ugotowaniem kompotu żurawinowego opłucz owoce i jabłka. Obierz jabłka i skórki i podziel je na około 6-8 kawałków. Zagotuj wodę i dodaj cukier, następnie zmniejsz ogień i wrzuć żurawinę, a następnie jabłka do lekko wrzącego syropu.
Kompot trzeba gotować nie dłużej niż 15 minut, skupić się na jabłkach - powinny być miękkie. Usuń kompot z ognia i ostudź. Wlać do dzbanka i traktować swoich bliskich według własnego uznania - z owocami lub bez. Wyślij pozostały kompot do lodówki.
Kompot z żurawiny i borówki
Ci, którzy pragną uzyskać więcej witamin i traktują siebie i swoich bliskich niezwykłym napojem, powiemy Ci, jak przygotować kompot z żurawin, żurawin i jabłek.
Składniki:
- żurawina - 1 przedmiot;
- żurawina - 1 przedmiot;
- jabłko - 8 szt .;
- suszona mięta - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- woda - 2,5 l.
Gotowanie
Opłucz jagody i zmiażdż je w blenderze. W razie potrzeby dodaj wodę. Oczyść jabłka ze skórki i pokrój w plastry, a następnie z miętą wlej do zimnej wody i gotuj, a następnie posól syrop za pomocą 3 łyżek cukru.
Odcedź powstały syrop jabłkowy i wymieszaj go z puree z jagód. Następnie dodaj jeszcze kilka łyżek cukru, ale więcej jest możliwe, zależy od tego, jak słodko chcesz wypić drinka i odciążyć go ponownie. Wlać kompot do karafki i cieszyć się.
Kompot mrożonego żurawiny
Oprócz świeżo przygotowanych kompotów, żurawinę można wykorzystać do przygotowania pięknych preparatów na zimę, które w najzimniejsze dni zapewnią uczucie ciepła i dostarczą organizmowi potrzebnych witamin.
Składniki:
- mrożone żurawiny - 1 kg;
- cukier - 600 g;
- woda - 400 ml.
Gotowanie
Żurawina myje, sortuje i usuwa wszystkie zepsute jagody, a następnie gęsto pakowane w czyste, suche słoiki, ale nie zagęszczane. Woda powinna być gotowana, dodać do niej cukier i doprowadzić do wrzenia. Powstały syrop cukrowy jest konieczny do nalewania jagód do słoików, przykrywania sterylizowanymi pokrywkami i umieszczania w pojemniku do sterylizacji gorącą wodą.
Sterylizuj słoiki na 10-15 minut pod kątem 90 stopni, następnie zwiń je i odwróć je do góry nogami, przykryj i ostudź.