Warzywa na parze - przepis
Lato to czas na warzywa, a czasem nawet nie wiesz, co z nimi zrobić. Powiemy Ci dzisiaj kilka przepisów na duszone warzywa. Danie okazuje się niezwykle zdrowe, smaczne i pożywne.
Przepis na duszone warzywa z mięsem
Składniki:
- chude mięso wieprzowe - 400 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Mięso jest myte, przetwarzane, krojone w plastry i smażone, aż ugotowane, solone do smaku. Obierz cebulę, marchewkę i słodką paprykę, pokrój ją w duże kostki i wrzuć mięso. Podobnie, mielimy pomidory i uzupełniamy nasze danie. W razie potrzeby przyprawić gulasz przyprawami, zalać wodą i gotować jeszcze 10 minut, a na koniec posypać ulubionymi świeżymi ziołami: koperkiem, kolendrą lub pietruszką.
Przepis na parze cukinię z warzywami
Składniki:
- cukinia - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- przyprawy;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- kolendra - 1 pakiet.
Gotowanie
Starannie myjemy cukinię, osuszamy ją, odcinamy skórkę, kroimy na pół i delikatnie ocieramy łyżką na środku nasionami. Następnie posiekaj warzywa na małe kawałki za pomocą noża. Bułgarski pieprz jest przetwarzany, siekany w kostki i zetrzeć marchewkę. Wyczyść i pokrój cebulę. Teraz bierzemy kocioł, wlewamy do niego masło i kładziemy naczynia na ogniu. Rozsypywamy cukinię, marchew, paprykę i cebulę, przykrywamy pokrywką i gulaszem przez 10 minut. Nie tracąc czasu, przygotuj nadzienie pomidorowe: wymieszaj pastę pomidorową z wodą w misce, wrzuć sól i pieprz. Następnie wlej sos do warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Przed podaniem posyp posiekane kolendry i połóż je na talerzach.
Przepis na duszone bakłażany z warzywami
Składniki:
- bakłażany - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- dojrzałe pomidory - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Najpierw przetwarzamy i przygotowujemy wszystkie warzywa: bakłażan i cukinię, pokroimy w kostkę, pokroimy w plastry i usuwamy skórkę z pomidora. Wyczyść cebulę, posiekaj na pół-pierścienie i ułóż wszystkie warzywa na patelni z masłem. Doprawić przyprawami, zalać wodą, przykryć naczyniami pokrywką i gotować wszystko przez około 30 minut. Gotowe danie posypujemy posiekanymi świeżymi ziołami i układamy na talerzach.
Przepis na duszone warzywa w piekarniku
Składniki:
- bakłażany - 1 szt.;
- ziemniaki - 5 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Oberżyny są myte, suszone i krojone na małe kawałki. Następnie włożyć je do durszlaka, posypać solą i pozostawić na 20 minut, po czym dokładnie opłukać wodą, wykręcić rękami i umieścić w misce. Obierz ziemniaki, pokrój w plastry i połącz z startą marchewką. Łączymy się 
warzywa i dodaj trochę soli do smaku. Bułgarska papryka jest wolna od nasion, myta, siekana w paski i posiekana cebula na pół pierścienia. Wlać oliwę z oliwek do nagrzanej patelni, upuścić cebulę i przepuścić przez 2 minuty. Następnie dodaj bakłażany, pieprz i smażyć, aż gotowe. Zielone cebule i kopyta myte, drobno posiekane. Teraz bierzemy gliniane garnki, układamy warzywa warstwami: ziemniaki z marchewką na dnie, a następnie bakłażany z cebulą i pieprzem. Wlej trochę wody, przykryj pokrywkami i wyślij je do nagrzanego piekarnika. Dusz gulasz gotować w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie podaje się na stole w doniczkach, posypuje się świeżymi ziołami i podlewa schłodzoną kwaśną śmietaną.