Gulasz wieprzowy

Gulasz wieprzowy to bardzo popularne i proste danie. Składniki do jego przygotowania potrzebują trochę, smak jest niesamowity, prawda czasu trzeba spędzić co najmniej godzinę. Istnieje wiele przepisów na gulasz wieprzowy, spójrzmy na niektóre z nich.

Gulasz wieprzowy z warzywami

Składniki:

wieprzowina - 1 kg;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
żarówka - 2 szt .;
pasta pomidorowa - 3 łyżeczki;
zielenie, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Zastanówmy się, jak zrobić gulasz wieprzowy. Myjemy mięso i usuwamy z niego pozostałą wodę, mocząc ją papierową serwetką. Następnie pokroimy na małe kawałki i smażymy przez 3 minuty na głębokiej patelni z odrobiną oliwy z oliwek. W procesie smażenia dodaj sól do mięsa, doprowadź do smaku, zalej wodą wodą i zagotuj, a następnie zredukuj ciepło. Przykryj patelnię pokrywką i dalej gotuj na małym ogniu.

Około 20-30 minut później, gdy tylko wieprzowina jest w połowie gotowa, posiekaj cebule półpierścieniami, słodką bułgarską papryką i dodaj warzywa do mięsa. Po zakończeniu gotowania posypać gotowe danie drobno posiekanymi świeżymi ziołami i pozostawić do zaparzenia. To wszystko, domowej roboty gulasz wieprzowy jest gotowy!

Gulasz z wieprzowiną i ziemniakami

Składniki:

wieprzowina - 700 g;
marchewki - 3 szt .;
cebula - 4 szt .;
cukinia - 1 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
jajko - 2 szt .;
jabłko - 3 szt .;
śmietana - 0,5 łyżki stołowej;
woda - 2 łyżki.;
imbir;
rozmaryn;
bazylia;
przyprawy - do smaku;
olej roślinny.

Gotowanie

Aby ugotować gulasz wieprzowy w piekarniku, dobrze opłucz mięso, osusz i pokrój na kawałki średniej wielkości. Następnie połóż je w garnku, zalej przegotowaną wodą i gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Tym razem myjemy marchewkę, kroimy w plastry i kroimy cebulę na duże kawałki. Cukinia do mycia i mielenia pierścieni. Jeśli warzywo jest duże, najpierw wyczyść je z nasion i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie, za pomocą odpieniaczy, wyodrębnij mięso z patelni i przenieś je do miski. W pozostałym bulionie po przygotowaniu wieprzowiny dodaj cebulę, cukinię i marchewkę.

Gotujemy warzywa z zamkniętą pokrywą przez około 10 minut. Obierz ziemniaki i posiekaj talerze. Oczyszczamy jabłka ze skóry, usuwamy serca i rąbamy w kółko. Duszone warzywa układa się starannie w osobnym naczyniu, a do resztek bulionu dodajemy ziemniaki i jabłka. Gotujemy 10 minut na dużym ogniu. Teraz bierzemy gliniane garnki, smarujemy je olejem słonecznikowym i równomiernie rozprowadzamy, rozprowadzamy w każdym mięsie, jabłkach i warzywach. Zamknij pokrywki i wyślij naczynie do piekarnika, aby się marudzić.

Aby przygotować nadzienie, ubij jajka osobno, dodaj śmietanę i przyprawy. Następnie wylej bulion po hartowaniu mięsa i dokładnie wymieszaj. Wlać powstałą masę do garnka i piec gulasz z wieprzowiną w piekarniku przez około 20 minut, aż złocisto-brązowy.

Gulasz wieprzowy w wolnym naczyniu

Składniki:

wieprzowina - 500 g;
marchewki - 1 szt.;
kapusta biała - 200 g;
ziemniaki - 5 szt .;
czosnek - 3 ząbki;
woda - 4 łyżki stołowe;

przyprawy, liść laurowy - do smaku.

Gotowanie

Wieprzowina jest przetwarzana, krojona w kostkę, warzywa czyszczone: marchewki, kółeczka, ziemniaki - duże kawałki. Następnie połóż mięso na dnie multicookera, sól, pieprz i przypraw je przyprawami. Następnie pokrywamy wieprzowinę warstwą pokrojonej na kawałki kapusty, plastry marchwi i rozdajemy ziemniaki na wierzchu. Następnie dodajemy trochę soli i pieprzu, kładziemy liść laurowy i napełniają go wodą. Ustawiamy tryb "gaszenia" i zauważamy na około 1 godzinę. 15 minut przed zakończeniem gotowania dodaj gulasz z kapustą główka czosnku wieprzowego. Cóż, to wszystko. gulasz w powolnym kuchenka jest gotowy!