Ragu w powolnej kuchence
Jeśli nie wiesz, co przygotować na obiad, zadaj sobie i swojej rodzinie aromatyczny domowy gulasz. Łączy w sobie zarówno przystawkę, jak i mięso. Oprócz ragouta jest bardzo przydatna, szczególnie jeśli gotujesz w multiwarstwie, ponieważ dzięki krótkoterminowej obróbce cieplnej wszystkie witaminy i składniki odżywcze produktów pozostają.
Gulasz wołowy w wolnym naczyniu
Składniki:
- Wołowina - 400 g;
- cukinia - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Bakłażan - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- sok pomidorowy;
- pomidory - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Do gotowania gulaszu w wolnej kuchence, bierzemy mięso, przetwarzamy go i kroimy na małe porcje. Następnie dodajemy sól i marynujemy posiekaną cebulę i sok pomidorowy. W filiżance multivarka wlać trochę oleju, włożyć wołowinę i smażyć w trybie "pieczenia" przez 30 minut. Tym razem pokroić w kostkę obrane ziemniaki i dodać do mięsa. Gotowanie w tym samym trybie przez kolejne 10 minut. Wszystkie warzywa są czyste i drobno posiekane, czosnek przeskakuje przez prasę.
Dodaj je do powolnej kuchenki, zalej pomidorową pastą, wymieszaj i gotuj danie przez kolejne 15 minut przy zamkniętej pokrywie. Jeśli chcesz dostać gulasz z obfitym sokiem warzywnym, to w ostatnim etapie włącz powoli kuchenkę w tryb "gaszenia" na 20 minut. Po pewnym czasie gotowy jest pachnący i smaczny gulasz z mięsem w wolnym naczyniu!
Gulasz z kurczakiem w multivarku
Składniki:
- noga kurczaka - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- grzyby - 100 g;
- cukinia - 2 szt .;
- woda - 0,5 st .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- pietruszka, koperek - do dekoracji.
Gotowanie
W głębokim pucharze wymieszaj majonez z musztardą i dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Mieszaninę dokładnie pokrywa się nogami, sól do smaku i pozostawia się do marynowania przez godzinę. Tym razem umyj wszystkie warzywa, grzyby, wyczyść je i pokrój w identyczne małe kawałki. Następnie włączamy powolną kuchenkę, ustawiamy tryb pieczenia, wlewamy masło do miski, wkładamy mięso i smażymy przez około 15 minut z każdej strony. Następnie dodaj wszystkie przygotowane warzywa, wymieszaj i polej trochę przegotowaną wodą. Zgaszamy tryb "duszenia" i przygotowujemy danie na około 35 minut. Ale na tym gotowanie gulasz z kurczaka w wolnym naczyniu jeszcze się nie skończył! Po upływie ustawionego czasu otwórz pokrywkę, wymieszaj wszystko, sól, pieprz i włącz tryb pieczenia na 5 minut. Teraz wszystko jest dokładnie! Ugotuj gulasz w talerzach, posyp koperek i podawaj do stołu!
Gulasz z królika w powolnej kuchence
- mięso królicze - 1 kg;
- Pomidor - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- groch w puszkach - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- czosnek - 1 szt .;
- rosół z kurczaka - 2 łyżki.
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- wytrawne białe wino - 1 łyżka.
- mąka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- tymianek, liść laurowy, sól - do smaku;
- pietruszka.
Gotowanie
Zanurz pomidory wrzątkiem, delikatnie obierz skórkę i drobno posiekaj nożem. Dodaj do nich koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki i tymianek. W innej misce wlej trochę mąki, dodaj sól i pieprz do smaku i wymieszaj. 
Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Ziemniaki i marchewki obrane i pokrojone na małe plasterki. Myjemy mięso królika pod zimną wodą, kroimy je na duże kawałki, zwijamy w mąkę i smażymy w wolnym piekarniku w trybie pieczenia przez 30 minut w oliwie z oliwek. Następnie dodaj do mięsa cebulę, marchew i ziemniaki. Napełnij wszystko białym winem i doprowadzaj do wrzenia w tym samym trybie. Dodajemy gulasz z zielonego groszku, liść laurowy i pastę pomidorową. Pokrywamy wszystko pokrywką i gotujemy przez 35 minut, ustawiamy tryb "Hartowanie". Następnie dodaj bulion z kurczaka i gotuj gulasz przez około 30 minut, aż będzie gotowy.