Biszkopt z wiśni
Co może być lepszego niż wieczorna filiżanka herbaty z pysznym domowym ciastem. A jeśli ciasto to ciastko, to przyjemność jest dwa razy większa. Ciastka i ciasta z cieście są zasłużenie popularne. Są łatwe do przygotowania i niedrogie. Jako nadzienie można zabrać prawie każdy owoc lub jagodę, ale połączenie ciasta biszkoptowego i wiśni uznawane jest za jedno z najbardziej udanych w smaku. Wiśnie, być może świeże, mrożone lub puszkowane - tak jak lubisz.
Przepis na herbatniki z wiśnią
Składniki:
- wiśnia pestkowa świeża lub mrożona - 500 g;
- zmiękczone masło - 170 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier puder - 170 g;
- mąka - 170 g;
- Cukier waniliowy lub wanilina.
Przygotowanie
Wlać połowę sproszkowanego cukru do miski, masło, dodać wanilię i żółtka, wszystko dobrze pocierać. Do białek dodać pozostały cukier puder, szczyptę soli i ubić w twardą piankę. Łączymy obydwie mieszanki, przesiewamy mąkę i delikatnie zagniatamy ciasto. Wrzucamy ciasto do formy, kładziemy wiśnię na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz przez pół godziny. Gotowy biszkopt posypany cukrem pudrem.
Biszkopt z wisienką w multivarku
Składniki:
- Mąka pszenna - 250 g;
- cukier - 120 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 8 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej słonecznikowy - 8 łyżek. łyżki;
- wiśnia - 300 g.
Przygotowanie
Ubij jajka cukrem, wlej trochę mąki i ubij, dodaj chudy olej, mleko, proszek do pieczenia. Zagniatamy grube ciasto. Smarujemy miskę i smarujemy ciasto. Umyj czereśnię bez pestek na wierzchu ciasta. Włącz tryb "Pieczenie", ustaw minutnik na 60 minut.
Proste biszkopty z wiśniami
Przepis na to ciastko z wiśniami nie różni się zbytnio od innych składników kompozycji, ale wygląda bardzo imponująco, gdy jest podawany.
Składniki:
- cukier - 200 g;
- masło - 200 g;
- jaja - 4 sztuki;
- proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
- mąka - 250 g;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- wiśnia pestkowa - 1 szklanka.
Przygotowanie
Ubij masłem z cukrem przez 30 sekund, dodaj jajka i ubij ponownie. Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką, wlej mąkę do ciasta i dobrze wymieszaj. Dzielimy ciasto na dwie połowy, połowę odkładamy na bok. Drugą połowę miesza się z kakao. Formę smaruje się olejem, rozprowadzamy białe ciasto, rozprowadzamy, rozlewamy ciasto kakao i wyrównujemy. Z góry nakładamy czereśnie, trochę wciskając je w ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 50 minut. Gotowy biszkopt posypany cukrem pudrem lub startą białą czekoladą.
Herbatniki czekoladowe z wiśni
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- kakao - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 filiżanka;
- masło - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kefir - 1/2 szklanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- wiśnie bez pestek - do smaku;
- sól - do smaku;
- masło do smarowania;
- cukier puder - do dekoracji.
Przygotowanie
Mopowanie kakao z cukrem i masłem do uzyskania jednorodnej masy. Wjeżdżamy w jaja, kontynuując mieszanie ciasta, a następnie dodajemy sodę do kefiru i dodajemy do ciasta. Przesiej w tej samej miseczce z mąką i odrobiną soli. Wszystko dokładnie wymieszaj. Umyte i obrane wiśnie wkłada się do ciasta, wszystko miesza się i umieszcza w postaci natłuszczonej. Podgrzej piekarnik do 165 stopni i piecz przez około 1 godzinę, schłódź, posyp cukrem pudrem na wierzchu.
Miłośnicy biszkoptów jagodowych również mogą spróbować ciastko z truskawkami, które można przygotować łatwo i szybko, bez większego wysiłku i czasu.