Biszkopt z truskawkami
Ciastko jest samo w sobie smaczne - lekkie, zwiewne, niewiele słodyczy pozostawi obojętnym. Oferujemy Państwu jeszcze bardziej delikatną ucztę - biszkopt z truskawkami.
Biszkopt z truskawkami i śmietaną
Składniki:
- mąka - 100 g;
- cukier - 300 g;
- śmietana - 200 g;
- jaja - 4 sztuki;
- soda, gaszona octem - 1 łyżeczka;
- Truskawka - 1 kg;
- cukier puder.
Przygotowanie
Najpierw białka są oddzielane od żółtek. Lepiej, żeby jaja były schłodzone, żeby były lepsze. Żółtka są wcierane z cukrem (100 g), ubijane whisky do stanu wspaniałej piany. Powstałą masę dzieli się na 2 części, na jedną z nich powoli dodajemy mąkę, a następnie żółtka. Następnie rozprowadzamy drugą połowę białek i mieszamy ją powoli łyżeczką. Na koniec dodaj soda, którą wygaszamy octem. Powstałe ciasto wlewa się do naczynia do pieczenia i wkłada do piekarnika, podgrzewa do 200 stopni przez 25 minut.
W międzyczasie pobij pozostały cukier kwaśną śmietaną. Myte i suszone truskawki są krojone w kółko. Po upieczeniu biszkoptu odstawiamy na 15 minut, aby ostygł. Następnie dzielimy go na 2 ciasta, a każdy jest posmarowany kremem. Na dnie kukurydzy układamy koła truskawek, jeśli śmietana Zostaliśmy, rozprowadzamy go równomiernie, a następnie pokrywamy go drugim ciastem. To wszystko, pyszny biszkopt z truskawkami jest gotowy, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy truskawkami.
Przepis na herbatniki z truskawkami
Składniki:
- jaja - 7 sztuk;
- mąka - 80 g;
- cukier brązowy - 140 g;
- tłusty krem - 200 g;
- masło - 1,5 łyżki. łyżki;
- wanilia - 1 kapsułka;
- sól morska - 1 szczypta;
- Truskawka - 10 szt.
Przygotowanie
Najpierw rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Białka oddzielone od żółtek, 1 łyżka masła topi się na małym ogniu. Zmieszaj połowę cukru i 4 żółtka z mikserem, aż powstanie bujna masa. Dodaj roztopione masło i wymieszaj ponownie. Następnie powoli wprowadzaj przesianą mąkę i mieszaj wszystko do jednorodnej masy. W 4 wiewiórkach dodaj niewielką szczyptę soli i dobrze ubij, powstałą masę wprowadza się do ciasta stopniowo, delikatnie mieszając łyżką. Jeżeli forma nie jest pokryta nieprzywierającą powłoką, należy przykryć ją papierem do pieczenia, posmarować masłem, a następnie wylać ciasto. Przesyłamy je do nagrzanego piekarnika na 20 minut, teraz robimy krem: z kapsułki wanilii, pokrojonej na pół, wyjmujemy ziarna i umieszczamy je w małym rondlu, dodajemy śmietanę, doprowadzamy do wrzenia i natychmiast wyłączamy. Teraz pokonaj żółtka i cukier, który pozostaje. Ze śmietanki usuwa się strąki wanilii i dodaje masę żółtkową, koniecznie mieszając za pomocą trzepaczki. Znowu wkładamy patelnię do ognia i mieszamy, rozgrzewamy, aż krem stanie się gęsty. Potem wyłączamy ogień, ale nie przestajemy przeszkadzać, w przeciwnym razie krem nadal może się kurczyć. Po upieczeniu biszkoptu wyjąć go z piekarnika, ostudzić, pokroić na kawałki, które wkładamy do kieliszków lub kremanki, nałożyć na wierzch śmietaną, położyć truskawki, a następnie ponownie kawałki biszkoptu, krem śmietankowy , a na górze deser jest ozdobiony truskawkami.
Biszkopt z truskawkami w multivarku
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 150 g;
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- krem - 1 opakowanie;
- Likier truskawkowy - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Jajka biją dobrze z cukrem. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli wprowadzaj do masy jajka. 
Nasmarować pojemność oleju wielopalnikowego i wlać do niego ciasto. W trybie "Pieczenie" przygotowujemy 60 minut, następnie włączamy tryb "Ogrzewanie" i pozostawiamy na kolejne 10 minut. Niech herbatnik ostygnie, pokroi na 2 części i namoczy go likierem. Przygotuj krem zgodnie z instrukcjami. Smaruj ciastka kremem i rozłóż warstwę truskawek. Górna część ciasta jest również posmarowana kremem i ozdobiona jagodami. Przez chwilę czyścimy w lodówce, aby ciasto było przemoczone.
Podobnie możesz przygotować biszkopt z mrożonymi truskawkami. Wycieramy jagody z zamrażarki i rozmrażamy w temperaturze pokojowej, a następnie stosujemy zgodnie z zaleceniami.