Przyprawy do grzanego wina
Niewątpliwie grzane wino jest najpopularniejszym zimowym napojem. Nic tak ciepłego w mroźny zimowy wieczór, kiedy za oknem jest mróz i zimno, jak grzane wino z przyprawami. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takiego napoju. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak go ugotować, a jakie przyprawy są potrzebne do grzanego wina.
Skład przypraw do grzanego wina
Z reguły grzane wino wytwarza się z naturalnych przypraw. Ale także na półkach można znaleźć gotowe przyprawy do grzanego wina. Najczęściej zawierają cynamon, goździki, czarny pieprz, kardamon, imbir i skórkę pomarańczową. W ramach tej przyprawy przyprawy są prezentowane w stanie zmielonym.
Możesz kupić gotową przyprawę i możesz kupić przyprawy do grzanego wina na własną rękę, a ich skład zmienił się według twoich upodobań.
Jakie przyprawy są używane do przygotowania grzanego wina
Opowiedzmy o przyprawach najczęściej dodawanych do tego cudownego, pachnącego napoju.
Cynamon jest integralną częścią napoju. Daje przyjemny słodki smak i pikantny aromat. Lepiej jest używać cynamonu podczas gotowania grzanego wina, ponieważ w stanie podstawowym przyprawa ta traci pewne właściwości aromatyczne.
Goździk - klasyczny składnik prawie wszystkich składników grzanego wina. Ta przyprawa ma niezrównany aromat i specyficzny smak. Ale należy wziąć pod uwagę fakt, że po podgrzaniu aromat zmniejsza się. Dlatego w późniejszym etapie gotowania dodaje się goździk, tym cieńszy będzie aromat.
Pieprz jest również zawarty w przyprawie do grzanego wina. W przygotowaniu napoju i używam czarnego i czerwonego oraz ziela angielskiego. Czarny pieprz dodaje się do grzanego wina z czerwonego wina. Przygotowując grzane białe wino, dodaj czerwoną paprykę. Ziele angielskie jest rzadko używane ze względu na jego silny aromat. Tylko niektórzy doświadczeni kucharze umieścili go w swoich drinkach.
Kardamon - ta pikantna przyprawa nadaje napojowi przyjemny zapach i delikatny cytrynowy posmak. Stosuje się go w upalną zimę, w zimne letnie grzane wino.
Anyż to kolejna przyprawa, która nadaje napojowi słodkawego smaku i pikantnego aromatu. Przyprawa w grzanym winie dobrze współgra z cynamonem i kardamonem.
Często w przygotowaniu grzanego wina z użyciem liścia laurowego. Tutaj jest tylko amator - lubi tę przyprawę, inni absolutnie nie. Ale w każdym przypadku należy wziąć pod uwagę fakt, że należy go dodać do grzanego wina dość długo, około 1 minuty, zanim napój będzie gotowy.
Berberys Ta przyprawa nada napojowi nieco wyczuwalną kwasowość, a jego efektem będzie interesujący wykwintny smak i aromat.
Często do grzanego wina dodaje się kolendrę. Czasami ta przyprawa jest również obecna w czerwonych napojach.
Szafran - przyprawa używana do przygotowania grzanego wina nie jest bardzo często. Nadaje napojowi subtelny, ale dość trwały aromat. Ale jest funkcja - ta przyprawa nie pasuje do innych przypraw.
Niezbyt częstymi towarzyszami grzanego wina są melisa i mięta. Jeśli są używane, to najczęściej w zimnych napojach z białego wina.
Również tradycyjnie, owoce cytrusowe są zawarte w przyprawach do grzanego wina. Orange łączy się z białym i czerwonym winem. Ale limonka i cytryna są dodawane tylko do czerwonego wina.
Nawet w przygotowaniu grzanego wina za pomocą ananasa, kiwi, bananów. Często używane są również orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, a także suszone owoce - suszone morele, rodzynki, suszone śliwki.
Generalnie to zależy od Ciebie, wybierz przyprawy do smaku i zacznij gotować rozgrzewający aromatyczny napój!