Być może powód, dla którego słyszy się tyle sprzeczności z banałem wokół sosu sojowego jest prosty - produkt ten nie jest typowy dla osoby europejskiej, a reakcje po jego zastosowaniu mogą być nieprzewidywalne. Jest to szczególnie ważne w przypadku kobiet, które wolą poprawić smak jedzenia podczas diety sosu sojowego. Napełniając każde danie hojnie i wzrokowo, na pewno dodasz kalorii (2 łyżki sosu - 35 kalorii), soli, a dzięki temu zamiast schudnąć dostaniesz obrzęk i cellulit.

Wszystko powinno być z umiarem, a ty możesz zastosować sos, ale z umysłem.

Po pierwsze, porozmawiajmy o "mitach" używania sosu sojowego podczas diety.

Sos sojowy można jeść bez ograniczeń

Aby zrozumieć, że użycie jakiegokolwiek produktu nie przechodzi bez śladu, rzućmy okiem na technologię wytwarzania sosu sojowego.

Soja wylewa się wodą i nalega na przyprawy i sól. Pracowici producenci dodają również probiotyki, a sos okazuje się przydatny w przewodzie pokarmowym prawie jak kefir. Po infuzji, stałe części ziaren są usuwane i pozostaje tylko roztwór. Oczywiście nie ma w tym dużo tłuszczu, ale wciąż są kalorie.

100 ml sosu sojowego - około 70 kcal, a także około 4 g soli.

Jeśli jesteś na diecie i liczę każdą kalorię, nie masz możliwości zignorowania tych 70 kalorii i delektowania się solą.

Czy sos sojowy jest szkodliwy?

Dobry sos sojowy powinien kosztować nie mniej niż 5 USD. W końcu ma naprawdę ekologiczną kompozycję. Sos sojowy , co zostało omówione powyżej, może być stosowane w diecie jako substytut soli, ale należy wziąć pod uwagę kalorie.

Istnieje jednak inny sos sojowy - tani i popularny analog. Sos ten powstaje, gdy gotuje się fasolę z dużą ilością soli, a następnie jest chłodzony alkaliami. Ten sos sojowy jest rakotwórczy! Jego użycie jest niedopuszczalne i szkodliwe. Unikanie tego jest bardzo proste: spójrz na etykiety i znaczniki cen. Wspomnieliśmy już o cenie dobrego sosu, a sposób przygotowania musi być wskazany na etykiecie.

Z jakimi produktami korzystasz z sosu sojowego?

Czy potrafisz odgadnąć pochodzenie tego sosu? Sos sojowy jest tradycyjnie produktem japońskim. W Europie pojawił się niedawno. Dlatego należy go również spożywać tradycyjnie azjatyckimi produktami, a na pewno nie z wieprzowiną i ziemniakami.

Często gotujemy pasty curd do diety - niskokaloryczne, zdrowe proteiny, zamienniki sera kanapkowego i masła itp. Najbardziej szkodliwe jest dodanie sosu sojowego. Nie są to kompatybilne produkty, które w połączeniu mogą powodować reakcję alergiczną. Lepiej dodać twarożek trochę soli morskiej.

Ale dieta ryżowa z sosem sojowym jest idealnie zgodna. Zwłaszcza jeśli Twoja dieta ryżowa nie jest czystym ryżem, ale rybami i produktami morskimi:

  • laminaria;
  • kraby, krewetki, skorupiaki, ośmiornice itp .;
  • ryba morska.
Dieta gryki i sos sojowy

Jak już powiedzieliśmy, sos sojowy jest często podawany w ścisłych dietach mono. Jeśli dodasz sos do jednego produktu o neutralnym smaku, alergie i inne problemy nie będą.

Na przykład dieta gryczana z sosem sojowym może być alternatywą dla diety mono na kaszy gryczanej, szczególnie jeśli zdecydujesz siedzieć na tym zbożu przez 2 tygodnie. Gryka ma neutralny smak, nasze ciało przyzwyczaiło się do niej, a minimalny dodatek sosu nic nie zagraża.

Diety białkowe i sos sojowy

Soja jest wysoce skoncentrowanym produktem białkowym. Wegetarianie zastępują go prawie wszystkimi białkami zwierzęcymi (przynajmniej starają się je zastąpić). Nic dziwnego, że dieta Ducane jest również szeroko stosowana w sosie sojowym.

Nasz sos wchodzi w życie podczas fazy "Atak". Okres ten charakteryzuje się spożyciem szczególnie bogatej diety białkowej o minimalnej zawartości sos sojowy podczas diety zawartość tłuszczu. Oprócz sosu sojowego obejmują one:

  • podroby;
  • wołowina;
  • cielęcina;
  • kurczak, indyk;
  • królik;
  • ryby, owoce morza;
  • jajka;
  • produkty mleczne (beztłuszczowe).