Produkty sojowe - dobre i złe
Pytanie, czy produkty sojowe są szkodliwe, jest obecnie bardzo dotkliwe. Mleko sojowe, ser sojowy, mięso sojowe pojawiają się stopniowo na półkach. A to tylko wierzchołek góry lodowej. W rzeczywistości soja jest najtańszym rodzajem białka, dlatego jest wykorzystywana do produkcji kiełbas, półproduktów i różnych produktów w celu obniżenia kosztów produkcji. Z tego artykułu dowiesz się, że produkty sojowe są korzystne lub szkodliwe?
Korzyści z produktów sojowych
Pytanie, czy produkty sojowe są korzystne, można podejść z różnych stron. Na przykład naukowcy odkryli, że z punktu widzenia wartości biologicznej wiewiórka , który zawiera soję, jest mniej użyteczny niż białka serwatki lub jajka. Dlatego jeśli wybierzesz to, co jest - zwykłe produkty mleczne lub soja, wybór zdecydowanie powinien być na korzyść pierwszego.
Jednak dla tych, którzy odmówili stosowania produktów zwierzęcych lub nie tolerują białka zwierzęcego, soja stanowi doskonałą opcję. Bez nadejścia białka, naturalny metabolizm jest zaburzony, pojawiają się trudności z utrzymaniem masy mięśniowej, a aby temu zapobiec, warto spożywać białka roślinne. I w tym przypadku soja jest świetną opcją.
Dzisiaj soja jest pozycjonowana jako doskonały produkt dla wegetarianina. Zawiera wiele użytecznych pierwiastków - żelazo, potas, magnez, sód; poza tym jest obecny i witaminy - B, D i E. Tak bogata kompozycja pozwala odmłodzić ciało od środka i przeciwstawić się rozwojowi raka.
Zniszczenie produktów sojowych
Pomimo faktu, że ogólnie soja jest przydatna, obecnie jest ona włączona do wykazu produktów, których uprawa oficjalnie zezwala na wykorzystanie osiągnięć inżynierii genetycznej. Innymi słowy, soja może zawierać organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO), które obecnie nie są w pełni zrozumiałe.
Ponadto regularne stosowanie soi, zgodnie z zapewnieniami naukowców, 
może uszkodzić ciało. Na przykład, tarczycy i hormony są zagrożone - więc soja jest przeciwwskazana u dzieci i kobiet w ciąży. Ponadto ma negatywny wpływ na nerki, dlatego nie może być stosowany przez osoby z kamicą moczową. Wynika to z faktu, że soja jest zbyt bogata w kwas szczawiowy, który służy jako bodziec do tworzenia się kamieni.
Ponadto niektórzy ludzie mają reakcję na soję - nieżyt nosa, pokrzywkę, biegunkę, astmę, zapalenie skóry, egzemę, kolkę, zapalenie spojówek.
Stąd wniosek - włączenie soi do diety może, ale nie powinien być nadużywany.